“酒曲芯片”科技成果转化新进展
6月3日，贵州大学酿酒与食品工程学院和贵州王茅酒曲研究院举办王茅酒曲科技成果发布会，发布了“王茅酒曲微生物菌群多样性及特征风味物质解析”及“贵州王茅酒曲研究院大曲微生物菌种资源库”两项科研成果，并举行了“贵州王茅酒曲微生物培养联合实验室”的揭牌启动仪式。
贵州王茅酒曲研究院还将与白酒领域的顶尖科研团队一起开展更多常态化项目合作与学术交流，充分发挥国内首家酒曲研究院的先驱作用，为促进“酒曲芯片”科技成果转化，加速酱酒行业提质增效，助推白酒行业高质量发展。
“酒曲芯片”科技成果转化新进展
编辑：平平 发布：2022/6/7 16:42:59 来源：云酒头条 作者：佚名
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