假酒的泛滥，对白酒行业的伤害显而易见，不少大型企业为此投入巨资打假，但仍无法完全杜绝假酒的出现。卓霖防伪推出的一系列防伪产品和信息管理系统，竟公然宣称能让包括名酒在内的高端产品彻底告别假冒，卓霖防伪何以有这样的底气？笔者为此采访了贵州卓霖防伪科技有限公司董事长周军。

　　问：就您的了解，假酒对白酒行业造成什么样的冲击和影响？

　　周军：食品安全在当今的中国已经为祸甚烈，名酒更是假冒伪劣长期追逐的对象，近二三十年来，食品安全中，假名酒都是重灾区。特别是*近这两年，随着消费升级，名酒提价，假冒名酒成为像贩毒一样的暴利行为，这些都给许多名酒厂带来从经济到信誉上很大的困扰，看看茅台酒、五粮液每年投入过亿的打假费用，还不算因此引发的人力和市场信誉损失，假酒对名酒的祸害可见一斑。

　　问：白酒企业的防伪难题在哪？科技防伪对阻击假酒有什么作用？

　　周军：防伪的难题，其实是消费者和企业的信息不对称，许多名牌每年投入相当大的人力物力在打击假冒上，政府也投入许多资源，但由于许多企业一方面只注重市场销售，另一方面对防伪的技术进步认识不深，也不愿意过多的投入，导致快速消费品的防伪技术并不能让消费者有个相对满意的认识，使消费者也对很多敷衍了事的防伪失去信心。

　　问：科技防伪企业那么多，白酒企业怎么选择合作对象？

　　周军：白酒企业选择合作对象，应该有这样几个标准：第一、有多年的客户服务经验，这样对企业的很多应用相当熟悉，并能针对不同的企业给予不同的配套方案；第二、有完善的技术及产品线，这样高中低档的产品不用去找更多的防伪系统配套，减轻企业在防伪及企业信息管理方面的投入，并达到更好的效果；第三、有实力及大客户的合作经验，这样企业才能信任，不至于造成信息外泄及后续服务难的问题；第四、有自主技术及团队，这样的防伪企业才不会让合作方受制于人，也才能在合作中针对性地给予企业进行信息管理改造和升级。总之，更关键的是要找对防伪及信息管理有思路、有理想，能与企业共同发展，能担当的合作伙伴。

　　其实防伪对阻击假酒有相当大的作用，比如卓霖防伪与贵州习酒联手开发的中国首创防伪套标信息管理方案，在前几年就较大地堵截了渠道和大宗假酒的流窜，后来也被很多厂家所采用，只不过这些方案都是防伪公司和厂家在制假售假上游做的工作，消费者感受不到。像卓霖新推出的密码锁防伪信息系统，推出后，经过与茅台干红、习酒高端“经典玉液”等产品一起推广，很快让消费者认识到名酒的安全性得到保障，而且这样的防伪流程是他们熟悉和相信的，客观上也给这些产品带来不一样的消费体验，我们都相信这样的方式对建立消费者的信任感、对企业的产品信誉度都能带来好处，相信这样的方式会为更多的企业所应用，提高消费者的购物选择空间。

　　问：作为贵州同类企业的龙头老大，卓霖在防伪上有什么独到之处？

　　周军：卓霖在防伪产品的方案上，与许多名牌厂家进行了合作，近10年给卓霖积累了相当丰富的用户经验。防伪技术和企业的信息管理，是一个很个性化和不断完善的方案设计，甚至对许多新涉及防伪及信息管理的企业，还需要交流和引导。在用户体验上，特别是名酒企业，卓霖积累了相当多的应用经验，可以说，现阶段的中国名酒防伪行业，不单是技术，在对不同的酒企业的包装工艺流程和不同的需求上，卓霖都处在行业的领先位置。再加上这两年在政府科技部门的大力扶持下，卓霖防伪公司开发出的基于物联网的防伪新系统，比如密码锁防伪信息系统，已经领先于行业的应用发展，四十多项的发明及设计专利，可以说代表了卓霖防伪在这个行业的成绩和理想。

　　当然，这样的应用，一方面需要市场的了解和接受的过程，一方面也需要有责任心的企业一块来做市场的培养和推广，但卓霖防伪还是有信心，通过和名酒厂的合作所积累的经验，通过自己对这个行业的理解，相信对企业有帮助、对消费者有好处的技术，一定会很快让市场所接受并推广开来

　　问：卓霖宣称在防伪技术上取得终极突破，能让高端产品彻底告别假冒，您凭什么有这样的底气？

　　周军：其实作为防伪行业，在假冒伪劣十分猖獗的大环境中，卓霖防伪也不能说凭一己之力就可以扭转这种现象。只能说，这是个理想。改善这种现象，一方面需要政府和企业的共同努力，另一方面需要技术的进步，消费者能够便捷地与企业进行产品真伪的信息交换，验证真伪，让消费者有值得信任的通道，不再为产品的真伪担心。在这方面，只能说，卓霖防伪利用科技发展的便利，再加上这些年经验积累的对这个行业的理解，的确开发出了突破性的产品，比如像带密码锁的信息防伪系统，通过二维码、短信等物联网技术，从使用的便捷性、系统的安全性、防伪的技术壁垒等方面，的确实现了可比拟身份证号码或者像你的手机号码的唯一性这样安全级别的防伪方案。从这个意义来说，的确可以在一定的条件下实现让高端名酒彻底告别假冒伪劣的困扰。