酒的历史从来就是一部经典文化史。中国*早的诗歌总集《诗经》有许多篇都写到了酒。屈原的辞赋中也同样歌咏到酒。历代诗人莫不与酒结缘。中国文学史上成就*高的《红楼梦》，写饮酒的场面*多，也*精彩。可以说，酒的文化底蕴一定程度上彰显了酒品的性情。

　　在所有的酒品中，米酒发源*早，它与白酒、黄酒一道被誉为中国*古老的三大酒种。但是千百年来，受历史发展、地域限制、风土人情等方面因素的影响，米酒的发展却又相对滞后。目前国内米酒市场产品低下、包装粗劣，企业层次不齐，整个行业营销粗放、更缺乏强势领导型品牌，米酒市场难展拳脚，后劲不足让人嗟叹。

　　做米酒品牌，就是做文化！”谈到米酒的品牌建设，湖北生龙食品有限公司负责人余超群一语道破，作为孝感米酒中的后起之秀，生龙公司坐落在有着“米酒之乡”之称的孝感，有着浓郁的米酒文化，在米酒文化的传承方面生龙公司从来是不遗余力。经过多年的技术攻关，生龙公司在传统清酒酿造的基础上，成功推出一种健康酒类饮品——米之清清米酒，它是传统米酒生产工艺与现代化生产技术相融合的产物，既保留了传统米酒口感醇厚，又将米酒文化演绎得鲜活。

　　米之清清米酒不是单纯的复古，它在研发之初就充分考虑了现代人对酒饮的多样化、营养化需求，成品米之清酒自然色泽淡黄而清澈，清纯清爽，口感怡人，酒度低，营养丰富而健康。“清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长”是众多消费者饮后的真切体验。

　　营养专家发现，米之清清米酒含有多种有益人体的维生素和矿物质，17种以上的氨基酸，属于低度、营养、健康的酒饮，可谓老少皆宜，男女皆宜。它几乎可以100%被人体消化吸收和利用。有助于人们抵御心血管疾病，冲刷血管中形成的血栓。由于“米之清”清酒中不含脂肪，饮用时不必担心脂肪摄入过多而引发肥胖症。因此人们称其为“液体蛋糕”，口碑甚佳。

　　米酒要把市场做大，必须注重品牌的塑造，不能啃老本！”对于米酒的认识，余超群显得比其他业内人士都要睿智。在余超群看来，米酒市场停滞主要是这几方面的问题：一是包装都未能充分体现米酒的文化特色，过于平乏；二是包装太普通，不能彰显米酒品牌的档次。基于此，生龙食品有限公司采用磨沙瓶包装，充分展露米酒产品的个性特征，在推广方面，生龙公司非常注重产品的文化引导内涵。

　　在米之清清米酒的品牌价值诉求方面，我们主要体现的是对美好传统礼仪的呼唤，对健康品质生活的推崇。”余超群介绍，临近中秋，生龙公司已结合传统佳节准备了中秋礼盒装，便于消费者馈赠亲友，另外“美酒佳月”的节日团购活动在正在酝酿之中，既表现出了对传统佳节的美好祝福，也深化了米酒对于节日的意义，这样的文化营销可以说为米酒找到了一条全新的出路，为米酒注入了新的生命气息。