德国葡萄酒酿造商表示，如果好天气持续至采收期，2012年将是一个优秀的年份。
domdechant werner’sches weingut酒庄庄主说：“2012年酿酒葡萄采收准时到来，天气不会太热或太冷，雷司令成熟情况良好。”他估计采收将在4-5周内开始，葡萄健康生长，产量目前保持正常，但仍强调了*后关头的重要性。
weingüter geheimat wegeler酒庄的michael burgdorf对今年葡萄品质也一样乐观，并补充道，产量与2011年相似，在6000升/公顷的水平。
weingut georg müller stiftung酒庄的peter winter表示，他的葡萄园产量大概是往常的60%，但质量高。他很有信心接下来数周将是好天气。
德国总体情况与遭遇恶劣天气、染上各种疾病的法国相反，不过近段时间的好天气也为法国挽回了部分局面。
