七八月份国内葡萄酒培训机构变得忙碌起来。葡萄酒专业媒体人高翰正坐在爱维酒业举办的wset(英国葡萄酒和烈酒教育基金会)3级培训的课堂里。高翰之所以选择爱维，主要是奔着赫赫有名的授课教师吕杨而来。圈内人都知道，目前担任上海半岛酒店侍酒师的吕杨，2007年拿到了国际侍酒师行会的侍酒师文凭，成为中国内地有史以来第一位考取国际认证侍酒师证书的人，此外他还多次获得境外葡萄酒杂志颁发的专业奖项，是一位在国际上也拥有一定影响力的行业精英。除了侍酒师领域，在独立酒评人领域、酿酒领域，以及葡萄酒培训行业，短短几年间，中国内地涌现出了不少意见领袖，他们正努力搭建中外葡萄酒交流的桥梁，普及成熟的葡萄酒消费观，推动中国葡萄酒行业积极健康的发展。

　　内地先锋集体亮相

　　2005年，中国迎来了第二批进口葡萄酒的热潮。与上世纪90年代进口葡萄酒首度大规模亮相不同，近几年社会的发展为进口葡萄酒在国内的市场拓展营造了有利条件，也为国内葡萄酒专业人士的成长带来了极好的行业氛围。“相比5年前，国际葡萄酒界已经涌现了一批中国内地的行业精英，他们频频在世界各大产区、酒庄、酒展、品酒会及论坛活动上亮相，在世界葡萄酒的传播平台上发出自己的声音，这与中国葡萄酒市场超越式发展分不开。”酒评人方军将“内地先锋群体的崛起”归功于“极具潜力的中国葡萄酒产业”。

　　除了天时地利的市场环境，要成为葡萄酒业内精英，还需要有一定的语言能力和特别经历，譬如精通英语和法语，对意大利语和西班牙语略有研究，拥有灵敏的嗅觉和味蕾，有着大量实地考察采访以及异常丰富的品酒经验。譬如《橄榄美酒评论》的现任主编郝利文，从事进口酒行业超过十年，访问和考察过全球近百家知名酒庄，足迹遍及美国、苏格兰、法国、 意大利、 德国、 西班牙、葡萄牙、智利和南非，亲临葡萄酒培训第一线，并潜心于葡萄酒专栏写作。此外还有业内公认的品酒高手、布鲁塞尔品酒会委员赵凡，他精通英文、法文，通晓意大利文、德文与西班牙文，凭借广泛的涉猎、精准的记忆、优美的文笔，成为中国内地颇有影响的酒评人。

　　如今这些行业精英中增添了更多年轻人的身影，他们对葡萄酒饱含热情，大多拥有海外求学的经历，并具备绝对的语言优势。葡萄酒讲师徐伟早年在法国波尔多学习国际商务，毕业后顺理成章地进入波尔多商会，推广葡萄酒。2007年，在国内进口葡萄酒市场快速发展的大环境下，徐伟作为法国酒商的中国代表从法国波尔多回到中国，通过自学和不断的品鉴提升葡萄酒的专业技能。

　　一路摸索前行

　　倘若对国内葡萄酒行业略有了解，定能说出不少活跃的本土行业先锋，除了被业界一致公认的意见领袖外，还有很多微博达人、行业写手，以及一些擅长自我炒作的所谓业内专家。对于国内葡萄酒行业存在的浮躁现象，业内人士持包容态度，徐伟说：“这是一个新兴行业在发展初期必然会遭遇的状况，行业的规范有待于市场发展的成熟。”

　　郝利文认为在葡萄酒文化尚属发展初期的中国，“不仅缺乏国外那样权威的大师级人物，与香港台湾的行业先行者也有一定的距离，毕竟在成熟国家花费几十年甚至几百年时间积累而来的经验，在中国内地不可能仅靠四五年的消化便能迎头赶上。真正值得世界顶礼膜拜的大师级人物的出现仍需要时间的沉淀。”他希望包括自己在内的国内葡萄酒业内人士都能够沉下心来，潜心钻研。

　　当然，在这一路摸索前行的过程中，将行业使命感长存心间显得尤为重要。“我们‘传道、授业、解惑’是为了帮助人们更为理性地消费葡萄酒，从而协助葡萄酒行业的良性发展。”徐伟说，“一个称职的行业先锋需要热衷倾听来自消费者的真实声音，并愿意深入浅出地将自己的积累与更多的人分享。”

　　发出自己的声音

　　尽管有人嗤之以鼻，但大多数人还是以积极心态看待这个略显乱象的国内葡萄酒市场，毕竟这些正在成长中的行业精英在推动市场发展方面发挥着日益重要的作用，并且让世界看到了中国的可喜变化。

　　“中国不缺少能够品鉴葡萄酒的专业人士，他们拥有强劲的优势。”方军说，“相较于那些极富威望的国外大师，本土精英更了解中国、了解中国文化和消费市场，更亲近中国自己的葡萄酒产区和行业现状。他们既熟知中国人的口味，又具备国际性视野，能将国际化与本土化完美地结合在一起。”

　　正因如此，他们才能真正从中国消费者的立场出发，完成一些西风东渐的创举。比如逸香（中国葡萄酒培训机构）对中国葡萄酒本土化深入研究后，开发出一套与国际同步的葡萄酒认证中文课程esw；著名酿酒师李德美在国内创立的中国葡萄酒品酒师等级；在广东新近成立的中国洋酒协会；以及即将与消费者见面的“世界葡萄酒中国评分体系”。

　　“来自意大利的三杯奖，以及澳洲的五杯酒的评分体系，林林总总的外来评分系统着实让人眼花缭乱。”郝利文说，“于是《橄榄美酒杂志》开始尝试着用中国人所习惯的‘优、良、中、差’四个等级为全球的葡萄酒重新打分，参与评选的都是在业内颇有影响力的本土专业人士。目前我们已经完成了50多支葡萄酒的评分，除了一目了然的等级，在等级后面更有极具中国语言特色的酒评描述，希望能为葡萄酒消费者带来更多实用性参考。”