从郎酒的故乡二郎山镇出发，翻越二郎山，跨越赤水河，便进入贵州遵义市地界，这个中国革命的“红色之都”，因为盛产国酒茅台，而被誉为“世界的遵义，世界的白酒”。近年来，尤其是贵州省委省政府实施“一看三打造”战略以来，遵义不仅成为了众多媒体关注的焦点，而且成为白酒产业投资的热土。

　　容天下人，卖天下酒

　　第二届中国（贵州）国际酒类博会于9月9日在贵阳盛大开幕，一场盛会把遵义市再次推到聚光灯下——作为贵州白酒产业主要产区的遵义必将成为人们关注的焦点。

　　“容天下人，卖天下酒”不仅是贵州酒博会着力在招商引资下功夫的创新之举，也是遵义市委市政府发展白酒产业、加大招商引资力度的创新之举。

　　近年来，遵义市按照扩大对外开放、强化招商引资的工作要求，坚持把招商引资作为加快白酒产业发展的第一要务来抓，在全市上下形成了日益浓厚的“大招商”氛围。特别是今年以来，遵义市不断加大招商力度，不断创新招商方式，先后成立了北京、重庆、深圳等8个投资促进分局，通过实施和推进驻点招商、大型会展招商、小分队招商、节会招商、园区招商、产业招商等有效的招商方式，取得了显著的成果。

　　栽下梧桐树，引来金凤凰。经过近几年的建设，遵义市招商引资环境不管是硬环境还是软环境都有了很大的改善。

　　在仁怀名酒工业园区，从项目立项到项目洽谈，从签订协议到开工建设，从投产运营到扩大再生产，遵义市对重点项目实行全程跟踪的“保姆式”服务。所谓全程跟踪服务，一方面是对引进来的重点项目和企业按照“一个项目、一个领导、一套班子、一个方案、一抓到底”的“五个一”工作机制，将签约项目分解落实到市、县两级领导头上，分解落实到市直各工作部门领导头上，强力推进签约项目的落地和建设进度，切实提高签约项目的履约率、投资到位率、投产达产率。每个部门对所有新落户的项目，坚持做到主动上门，全程跟踪服务。与此同时，在全程跟踪服务中实行项目全程代办制，按照“统一管理、跟踪服务、限时办结、统一交付”的原则进行，为项目、企业提供相关审批手续的全程代办服务。为此，今年遵义市重新组建了招商引资代办服务中心。

　　“今后的招商引资必须树立鲜明的‘质量’导向，在‘大、好、集’上下功夫。”在年初遵义市的招商引资工作会上，该市对今后的招商引资工作提出了更高要求。

　　所谓“大”，就是要招大项目、大企业，特别是进入国家级、省级开发区和工业园区的项目，要结合遵义市的比较优势，通过引进一个大项目，促进一个产业集群的形成。所谓“好”，就是项目质量要好，重点引进发展前景好、财税贡献大、环境污染小、科技含量高的项目，注重引进产品先进、技术先进、管理先进、拥有自主知识产权和终端产品的企业。所谓“集”，就是要突出产业集群，重点围绕遵义市的重点主导产业，着力引进龙头型项目和上下游配套项目、补链项目，促进遵义市优势白酒产业不断做大做强。

　　“自古黔中出美酒”。遵义得天独厚的土壤气候环境，独一无二的微生物资源，回味甘甜的赤水河水，源远流长的酿酒工艺，酿造了芬芳的玉液琼浆。汉武帝“甘美之”的赞誉一路飘香，传承千载。董酒、习酒、鸭溪窖酒、湄窖、小糊涂仙、酒中酒、百年糊涂、国台、钓鱼台国宾酒、镇酒等后起之秀争奇斗艳、名传神州。作为振兴黔酒的“急先锋”，遵义正一路高歌，以全新的态势为国酒之乡谱写绚丽篇章。

　　“酒神”亲吻的土地

　　往事可堪回首。1935年中国革命史上那个具有历史转折性会议，让全世界的人民都记住了遵义这个名字。也因为国酒茅台闻名世界，以及悠久而厚重的酒文化史而彪炳史册。无论是昨天、今天，还是明天，这座美丽的城市注定与白酒有一种不可割舍的情缘和关系。

　　赤水河也叫“美酒河”，因为它是“在地球同纬度上*适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。而在沿河60公里的茅台镇核心地带，分布着600多个大大小小的酒厂，这就是人们常说的7.5万平方公里的中国酱酒核心区域。在这个区域内，一条源远流长的美酒河，滋养了这片土地上勤劳智慧的劳动人民。依依青山葱葱绿树间，滴滴醇香，杯杯浓情，纳日月之精华，采天地之灵气，从一片片火红的高粱地里酝酿而出，盛满了一个个希望与梦想的杯盏。

　　当你走进遵义，走进仁怀，随着距离越来越近，空气中的酒香也越来越浓郁。这弥漫四周的酒香，便是一个个闻得着却看不到的微生物精灵。曾有人打趣说，在茅台的厂区里，麻雀也有三分酒量，这话倒也不是没有根据。大量的微生物浮游在空气中，与飞鸟玩耍，与落叶嬉戏，还簇拥着凑到路人鼻息间，提醒着慕名前来的造访者，眼前这番天地便是蜚声中外的名酒故里。

　　都说一方水土养育一方人，这是千百年来人与自然界形成的默契。关心茅台的人，曾经有过这样的试验。为了增加茅台酒的产量，有关方面曾尝试在遵义进行茅台酒异地生产，原料、工艺、酿酒师傅甚至窖泥，都从茅台酒原产地照搬过去，然而，结果却让所有人大失所望，酿出来的酒完全不是茅台味。有人分析，之所以离开茅台镇便酿不出茅台酒，归根结底是当地的微生物环境发挥了神秘的作用，而这种环境的形成，则是天机巧合的结果。

　　中国近代工业微生物学奠基人陈騊声曾说过这样一句名言：“如果有谁能把白酒的微生物研究透了，他能拿诺贝尔奖！”

　　遵义位于黔北综合经济区腹部，处于重庆经济圈和贵阳城市经济圈的交汇点，渝黔铁路、遵崇高速公路、210国道穿境而过，是遵义通江达海的交通枢纽，具有建设区域性现代物流中心的独特区位优势，具备了打造黔北现代物流基地的潜在优势和发展条件。特别是未来几年，遵义市将新增规划建设8条高速公路，形成南到北海，北抵兰州，东进杭州，西达瑞丽的经济流通体系，为遵义市融入成渝经济圈、长江经济带、泛珠三角经济区、南贵昆经济区现代物流网络创造了良好的发展空间。

　　拂去岁月的尘埃，在遵义市的名酒故事，正是发轫自那个远古清晨——鸿蒙初开，“酒神”亲吻过的这片土地，这是一片不可复制的“微生物圈”的风水宝地。

　　众酒企蓄势待发

　　从20世纪80年代初的巅峰期到90年代的低迷期，再到如今的复苏期，遵义白酒业几度沉浮。从政府主导到市场主导，遵义白酒历经了一场发展理念的博弈。

　　遵义市上规模的酒厂超过百家，几乎每个县都有酒厂。20世纪80年代初期，一股兴办酒厂的浪潮在贵州汹涌而起，遵义白酒业进入“全民皆兵”时代。遵义把白酒行业作为地方优先发展的产业，在茅台等品牌的带动下，湄窖、鸭溪窖酒和习水大曲等一批贵州名优酒相继产生，远销全国各地并声名鹊起，一度在国际国内多项白酒评比活动中屡获殊荣。1986年12月，贵州第四届名酒评选大会评选出了“贵州名酒”48种，其中，遵义白酒有23种，占了近一半。

　　20世纪90年代中期，遵义白酒业的“冬天”突然降临。在高价格原料市场、低价位消费市场和国家政策控制的三重压力下，面对体制、产品结构、市场、管理等瓶颈，在残酷的市场竞争中，鸭溪窖、湄窖、董酒等一批老牌黔酒“劲旅”风光不再，这些曾支撑当地财政税收、风靡一时的“名酒”顷刻间变得步履维艰。此时，遵义市已经从顶峰时期的23家“名酒团”沦为只剩4家酒厂，光景今非昔比。

　　处于低迷期的遵义白酒业也曾有过品牌创新的短暂春天，“小糊涂仙”、“酒中酒霸”等都曾被业界看好，被视为担当复兴遵义酒业的“生力军”。但面对整个白酒市场的激烈竞争，这些单薄弱小的单个品牌仍无力承担遵义酒业的“复兴大业”。

　　严冬终会过去，自会迎来满园春色。进入新时代的遵义除茅台品牌一枝独秀外，大多数遵义白酒正在努力形成不同梯度的产品。在遵义，既有举世闻名的酱香型白酒——国酒茅台，也有闻名四方的董香型白酒——董酒，还有力图打造贵州浓香第一品牌的习酒等等。

　　“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”，茅台酒的酱香是难以复制的。

　　早在1963年于北京举行的第二届全国评酒会上，就以中国老八大名酒而闻名的董酒是另外一种香型的代表。起初，专家称其为“其它香型”。2008年9月，在贵州省质量技术监督局组织的审定会上，《董香型白酒》地方标准顺利通过专家组审定，董酒正式成为董香型白酒的代表。

　　对习酒来说，在加入茅台集团之后，更是吸取了茅台酿造过程中*核心的工艺灵魂养分，利用多年窖存的大量优质酱香原酒，创新了“酱香习酒”中高档酱香品牌，实施“浓香”“酱香”并举的品牌发展战略。

　　在2007年茅台集团主持召开的一次习酒鉴评会上，来自中国白酒业界的15位著名专家曾给予浓香型习酒如此评鉴：“习酒的品质品味个性化风格很独特，既鲜明区别于以泸州老窖和五粮液为代表的川酒风格，又不同于苏、鲁、豫、皖浓香型白酒共有的淡雅品味，独树一帜，开创了中国白酒香型的一个新流派——黔派浓香。”

　　而湄窖集团则与浙江大学联手，组建了产学研开发中心，重点研发茶香酒，试图打开一片新市场。

　　2010年1月中旬，以金六福起家的华泽集团正式启动了对珍酒的全面运营。酒业“国美”欲借珍酒在以茅台为首的酱香高端酒市场分得一杯羹，做贵州酱香酒第二。

　　近年来，贵州省明确要求遵义逐步建成有竞争优势的名酒基地，要巩固提升“国酒茅台”的世界品牌形象，创建并全力打造“贵州白酒”品牌，形成一批白酒驰名商标、著名商标和地理标志产品。遵义白酒肩负着引领黔酒复兴的历史使命。

　　政策支持助力酒业发展

　　无论是过去的辉煌，还是在经历一段低谷之后的复苏，让遵义白酒得到颇多受益的，无疑是来自决策层面有力的政策支持和为其发展提供的良好环境。

　　2008年，遵义市出