在葡萄酒投资滚滚热浪中，如何把握葡萄酒的收藏与投资要诀，却被不少人忽视。事实上，现在许多人都以为只要是葡萄酒都可以收藏，特别是那些国外进口的葡萄酒，如法国产的葡萄酒，就是收藏和投资的主流对象。殊不知，我们看到的大量普通餐酒级葡萄酒，实际上应该在酿制成功后就立即饮用，只有千分之一的高端葡萄酒才符合投资与收藏标准，它们基本上属于窑藏级别，也称为收藏级别。
葡萄酒的标准根据国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果子或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5度。我国*新的葡萄酒标准gb15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度不低于7%的酒精饮品。
从中可以看到，作为葡萄酒的准入标准十分明确，是收藏者必须重点把握的选择门槛，千万不要把那些配置成的所谓“葡萄酒”作为正宗葡萄酒，否则从购买那天起，你就步入了歧途。
