酒对人们还有很多积极的作用，在对生活经验的总结的基础上，人们发现酒对人体有好处，根据病情和酒的特性可以用酒来入药；宴饮聚会的时候，有酒作为调剂品，会增添许多乐趣。

　　自从人类发明了酒以后，人们生活的各个方面就与酒有着密不可分的关系。翻开中国的历史，我们可以看到酒在历史中的扮演着重要的角色，酒和酒文化影响着人们社会生活的许多方面。酒作为一种物质饮品在人们的饮食生活中，发挥着重要作用。

　　人们对于酒的作用从古至今毁誉不一，有的人将其视为琼浆玉液，珍爱无比；有的人则贬之为“迷魂汤”，疾之如仇。医学观点一向认为，酒是既有益又有害的东西，适当饮用有益，饮用不当有害。在《汉书》中说：“酒者，天下之美禄，帝王所以颐养天年，享祀祈福，扶衰养疾。”。

　　这里认为酒是天下最美味的食物，帝王用它来颐养天年，祭祀祈福的时候也离不开酒，养病强身也离不开酒。在古代酒还被用作药，《周礼》中还记载：“王崩，大肆，以秬鬯渳”，这里讲的就是王去世时，小宗伯用以黑黍酿酒，并在其中加入郁金香草的酒为尸体洗浴，目的想保证尸身长久保存。

　　在古代医学典籍《黄帝内经》中的《素问》专篇，曾指出：“自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳”，意思是古人酿酒与制药是有密切联系的。由此可以推断酒的酿造，还有一个重要的原因是为了配药。适量饮酒有益健康，这是因为各类酒中含有对人身体有益的物质成分。可饮药上行，提高药效。

　　《素问·血气形志》篇说：“病生于不仁，治之以按摩醪药。”醪药，即是酒药。另外以古文字的结构来说，醫（医）字从酉，更是一个旁证。《说文解字》中“醫”字解释说：“，治病工也。得酒而使，从酉。酒所以治病也”。利用酒可以提高药物的功效、增强疗效的作用，一般常用酒来浸泡药物、以酒为药引或是用酒来煎服中药。