在2012中国（贵州）第二届酒类博览会现场，记者请到了贵州金沙窖酒酒业公司副总经理石峰，就贵州酱酒的发展、未来的市场发展规划以及金沙窖酒的历史文化进行了深入探讨。
金沙窖酒拥有得天独厚的酿酒资源，此前，湖北宜化斥巨资对金沙窖酒进行改造，取得了显著的成绩。改造后，基酒产量从不足700吨提升到1400吨，因此酱香酒的第一要务是品质，第二是产量，酱香酒必须拥有长期的过程。
近年来，大量的业外资本涌入酱酒市场，省外资本的进入能够带动省内酱香白酒的发展，并对酱香白酒资源进行整合。湖北宜化进入金沙回沙酒，带动了贵州当地经济的发展。再者，湖北宜化良好的管理也提升了金沙窖酒的管理水平。
在贵州省政府的大力支持下，金沙窖酒将抓住机遇，提升生产规模，以销售为中心，不断提升金沙窖酒的品牌知名度，从而带动当地经济的发展。
