“家庭自酿葡萄酒与市场上销售的名贵葡萄酒，在营养成分上完全相同。”昨日西南大学园艺学院、葡萄学专家尹克林在2012年重庆市科技下乡启动仪式上向记者介绍。
市场上名贵的葡萄酒动辄几百元，而家庭自酿的葡萄酒成本不过几十元，两者为何有如此大的价格差异?
尹克林介绍，这主要表现在葡萄酒的文化差异上，国外在创立一个葡萄酒品牌时，很注意该品牌的文化培养，不惜花费巨资培养企业文化和葡萄酒文化。其实重庆也有自己的葡萄酒品牌，名叫重庆红，由于知名度不够，所以至今鲜为人知。
尹克林介绍，自酿葡萄酒多取材于一般的食用葡萄，而名贵葡萄酒的原料为专门的酿酒葡萄。
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