冬季饮用红曲酒的方法和价值

　　冬/季/养/生

　　随着冷空气的频频来袭

　　寒冷的冬季已经缓缓到来

　　人们经过春、夏、秋的消耗

　　此时脏腑的阴阳气血也有所偏衰

　　冬天是万物收藏之季节

　　是我们整理、修复、关爱自己的最佳时刻

　　红曲价值

　　红曲在中国已有1000多年应用历史

　　红曲是红曲霉的菌丝体寄生在籼米上而形成的红曲米，又被称为“红米”“丹曲”等。一直被广泛用作酿酒和红腐乳制造原料、食品添加剂、调味剂、肉类保存剂。同时也是一种药、食两用的传统中药，该药具有活血化瘀、健脾消食的功效。

　　红曲最早起源于汉代，根据《本草纲目》记载红曲多用于治疗食积饱胀，让其再放异彩的是现代医学研究发现，红曲能分离出一种名叫洛伐他汀的元素，用于降低胆固醇，疗效等同于美国公司研发的他汀类降脂药物，却没有副作用。

　　红曲酒

　　红曲酒的灵魂在于红曲

　　红曲酒是中国传统名酒。属于宋代制曲酿酒的一个重大发明，自古以来多产于福建，浙江，台湾等地。有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水壳的功效。红曲酒有降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。还可以起到补血提气色的作用，滋阴补气，减轻生育后身体严重的负担感，以至于很多人称它为“月子酒”，因为它是产妇必不可少的补品。

　　小贴士

　　孕妇应谨慎饮用

　　孕妇不宜饮用红曲酒，红曲酒中的酒精会影响胎儿脑的发育，使胎儿的大脑细胞分裂受阻，导致中枢神经系统发育障碍。

　　婴幼儿应谨慎饮用

　　婴幼儿不宜饮用红曲酒，婴幼儿肝和肠胃功能发育还不完善，无法消化红曲酒，且其中的酒精会影响婴幼儿大脑和骨骼发育，影响身体健康成长。

　　养生菜单

　　美味又营养，坐月子都可以吃

　　红曲酒核桃羹

　　滋补养生温肾润肠

　　材料：红曲酒、生核桃碎、红糖、水

　　做法：水烧开倒入红曲酒、生核桃碎，再次烧开后加入适量红糖即可

　　红曲酒煮鸡蛋