【欧洲时报10月26日秋狸编译】法国人放弃红葡萄酒了吗？近几年，法国人喝红葡萄酒越来越少。一项调查显示，2021年法国的红葡萄酒销量再次下降，相反，白葡萄酒和起泡酒则迎来增长。

　　法国bfm tv报道，尽管法国是红葡萄酒的卓越生产国，但近年来红葡萄酒的消费却在持续下降。据法国农业部农业和渔业管理局援引法国消费数据统计所（iri）的数据，2021年法国静止葡萄酒（即没有气泡的酒）的销售量比前一年下降了5%，与2018-2020年的平均水平相比下降了6%。在2020年新冠疫情期间，酒吧与餐厅关门的影响下，葡萄酒的销量一度维持稳定，但随着疫情过去，下降曲线再度出现。

　　可以看出，消费者首先失去兴趣的是红葡萄酒。与2016-2020年的平均数相比，2021年超市的红酒销售量下降了6.2%，延续了近几年的下降趋势。一度倍受欢迎的桃红葡萄酒2021年也业绩平平，受夏季多雨的影响，这种浅色葡萄酒2021年的销售量并没有延续前几年的增长势头。与之相反的是，白葡萄酒2021年势头较好，销售量上升了3%。

　　好消息是，虽然法国人买的酒数量少了，但愿意买更贵的酒了，这让该行业受到的影响降到了最低。2021年，法国红葡萄酒的平均价格比前一年增长了4.2%（每升4.91欧元），白葡萄酒的价格增长了4%（每升5.65欧元），桃红葡萄酒的价格增长了2%（每升3.97欧元）。

　　与静止葡萄酒不同，起泡葡萄酒的销量在疫情期间急剧下降后，在2021年恢复了增长。法国农业部农业和渔业管理局称，与2020年相比，法国超市中的起泡酒销售量增加了8%，均价也增加了8%。与2016/2020年的平均水平相比，起泡酒的销售量仅下降了1%，而且价格也稳定了下来。

　　（编辑：刘涛）