横亘于陕西省中部的秦岭，奇迹般地保存了原始绿色的自然生态环境，是世界濒危珍禽朱鹮的唯一原生态栖息地，也是世界黑谷稻米的唯一特产区。洋县黑米一年一季，极其珍贵。据本草纲目记载：此黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节风，瘫痪不遂，常年白发”症，有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化瘀等功效。
据现代营养学分析：洋县黑米营养价值是普通大米的3-4倍，陕西朱鹮黑米酒业公司精心萃取这珍贵的黑谷米为原料，严格按照有机无污染无公害工艺科学酿造出朱鹮黑谷有机酒，其中氨基酸种类高达22种，氨基酸总量是啤酒的5倍、葡萄酒的5.4倍、黄酒的1.35倍，所以黑谷有机酒是“酒中氨基酸之王”。位于本市黄金城道625号的四川西充有机会食品有限公司上海分公司国庆前将特供这款黑谷有机酒。
