11月29日，全国糖酒商品交易会、中国轻工企业投资发展协会、中粮营养健康研究院、天猫美食联合发布《2022中国食品消费趋势白皮书》
《2022中国食品消费趋势白皮书》认为，无论是生产端回归生产原料和技术创新，还是营销端回归细化场景和品牌建设，抑或是消费端对于感官体验和营养健康的关注，这让人们相信食品行业的基石依然稳固，市场对于发展的需求仍然强烈。联合发布单位共同表示，希望通过长期持续的观察，进一步发挥全国糖酒会作为行业信息沟通、资源共享平台的作用的同时为行业持续输出优质内容。同时，发布单位始终秉持开放共赢的初心，希望在未来相关的政府部门、学术机构、行业协会、媒体和企业同仁可以进一步携手合作，共同为保障国家粮食安全、食品安全和人民生命健康，为食品饮料行业的发展出一份力。酒新社就《2022中国食品消费趋势白皮书》梳理如下：
文 / 酒新社
