9月18日举办的2012年中国*佳法国葡萄酒侍酒师大赛-中国大陆区决赛中,逸香isg中级、wset高级学员吴敏杰获得了2012年中国*佳法国葡萄酒侍酒师大赛冠军。
逸香是美国isg国际侍酒师学院(全球顶级权威的侍酒师教育机构)在中国独家授权培训机构的亚洲代表处,该侍酒师文凭是目前全球葡萄酒行业内*完整*专业的可授予的侍酒师文凭。逸香和isg合力为中国学员推出了中文课程及考试,这是葡萄酒国际认证的首次中文化。
美国国际侍酒师学院(isg),全称international sommelier guild, 全球*为权威的葡萄酒侍酒师教育机构。也是唯一被美国教育部承认的侍酒师文凭颁发机构。于26年前成立,总部设在美国佛罗里达州,在全球60多个城市设有分校,所培养的侍酒师遍布美国、欧洲的顶级餐厅和五星酒店,是餐饮行业*为抢手的人才。
侍酒师教育包括评判葡萄酒,如何倒酒、侍酒和如何贮藏葡萄酒,以及葡萄栽培、葡萄酒酿造、品酒技巧、藏酒、葡萄酒投资策略、菜单设计和葡萄酒、烈酒和啤酒的地区分析。可以看到,侍酒师培训覆盖的知识面非常广泛。而且还会兼顾服务和管理方面。
通常来说,侍酒师的初级课程除了适合从事餐饮行业人员,也适合享受葡萄酒乐趣的爱好者,更高级的课程则适合酒店餐饮服务行业的专业人士和管理人士,需要取得全球通用的侍酒师文凭。
逸香是美国isg国际侍酒师学院(全球顶级权威的侍酒师教育机构)在中国独家授权培训机构的亚洲代表处,该侍酒师文凭是目前全球葡萄酒行业内*完整*专业的可授予的侍酒师文凭。逸香和isg合力为中国学员推出了中文课程及考试,这是葡萄酒国际认证的首次中文化。
逸香也是英国wset葡萄酒学院在中国的培训中心,学员可以根据自己的知识水平接受wset从初级至高级的葡萄酒知识和品尝技巧,并获得英国wset机构颁发的证书。2006、2007连续两个年度,逸香毕业学员数量在亚洲所有培训中心排名第一。
英国品酒师学院(wset,全称为wine & spirit education trust)成立于1969年的英国,致力于高品质的葡萄酒及烈酒教育培训,其*顶级的master of wine 文凭全球仅200多人,是葡萄酒行业*炙手可热的权威认证。在全球100多个国家设有分校。
wset课程主要包括葡萄酒的初级至高级的品尝知识、全球葡萄酒产地、葡萄的种植和酿造、葡萄酒的分类、以及烈酒的核心知识。wset课程适合愿意学习葡萄酒品尝的爱好者,时尚白领、高端人士以及做一个权威买手的专业人士。





