在纳帕谷，有这么几家酒庄，即使在寻常年份，葡萄酒也非常受关注。如果今生只能喝一种纳帕谷美酒，一定要从这十款葡萄酒里面挑选！

　　提到美国葡萄酒，我们首先想到加利福尼亚州（california），而提到加利福尼亚州葡萄酒，我们则首先会想到纳帕谷（napa valley）。毫无疑问，它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光，清凉的海风，优质的美酒，时不时飘散出阵阵迷人的酒香，令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园，确实相当传神，在这个应该是安静朴实的乡间，每年却有超过500万游人前来观光，品尝美酒，在加利福尼亚州，唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见，纳帕谷葡萄酒的名气之高。

　　该产区周边有很多雅致的酒庄，这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄（grgich hills estate），这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会，那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。清一色的法国评判在盲品数10款葡萄酒后，将冠军的头衔给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒。纳帕谷的卓奇山酒庄让法国顶级酒庄都甘拜下风。

　　在纳帕谷的众多葡萄酒中，表现最好，也最脍炙人口的是以赤霞珠（cabernet sauvignon）酿造而成的纳帕（napa）红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏，绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地，纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。但是，纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里？这些问题回答起来并不容易，因该地区环境的特殊性，纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒，风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合，也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。

　　备注：以下均按酒庄名首字母顺序排列，排名不分先后。

　　01：蒙特莱那

　　chateau montelena

　　蒙特莱那创立于1882 年，属于新世界中的老酒庄，它还是纳帕谷乃至整个美国最优秀的霞多丽（chardonnay）和赤霞珠（cabernet sauvignon）生产商之一。让酒庄名声大振的当属 1976 年的巴黎盲品会，当时酒庄以一款 1973 年份霞多丽夺得白葡萄酒组盲品冠军，超过了许多久负盛名的勃艮第白葡萄酒名庄，如全球最贵干白缔造者勒弗莱酒庄（domaine leflaive），以及同样大名鼎鼎的约瑟夫•杜鲁安酒庄（maison joseph drouhin）。从那时候开始，该酒庄就被列入了加州顶级酒庄行列，当年的获奖酒款还被置于美国史密森尼国家博物馆（smithsonian national museum of american history）中展出。

　　02：作品一号

　　opus one

　　这是大名鼎鼎的美国酒王。1979 年，波尔多（bordeaux）一级庄木桐酒庄（chateau mouton rothschild）庄主菲利普•罗斯柴尔德男爵（baron philippe de rothschild）与“美国加州葡萄酒教父”葡萄酒教父罗伯特•蒙大维合作，在纳帕谷建立起了今天的作品一号酒庄。没多久的 1981 年，作品一号就创造了当时加州葡萄酒拍卖的最高价，可是说是一鸣惊人；随后又成为了第一个出口到法英德等欧洲国家的美国葡萄酒。目前，作品一号依然是美国最受欢迎的葡萄酒，它还是全球各大国际葡萄酒拍卖行上最热炒的美国酒，在中国市场上也是火得一塌糊涂。作品一号共有 2 款酒，分别是正牌酒作品一号和副牌酒前奏曲（overture）。

　　03：啸鹰

　　screaming eagle

　　啸鹰号称美国膜拜酒王，这是一个牛逼到有钱也不一定喝得到其葡萄酒的酒庄。啸鹰产量非常有限，因此从不接受直接订货，要想品尝只能通过预订，然后等上数年才能到货。据说酒庄的第一个年份仅有 225 箱，稀有的产量，加上卓越的品质和配额销售策略，使得啸鹰十分受宠，短短数年内一飞冲天，成为了美国当仁不让的最贵葡萄酒。对于大多数人而言，啸鹰只有耳闻过，未曾见过真身。尽管啸鹰以酿造红葡萄酒闻名于世，但近年来酒庄出产的干白却也贵得离谱，甚至超越了其干红，登上了美国最贵葡萄酒榜单第一。

　　04：约瑟夫菲尔普斯

　　joseph phelps

　　和哈兰类似，约瑟夫•菲尔普斯的创始人是从建筑业转向葡萄酒行业的。酒庄建立之初曾邀请有多年酿酒经验的苏格（walter schug）担任酒庄的酿酒师，次年便推出了该酒庄的招牌酒勋章（insignia），可谓一鸣惊人。这是一款纳帕谷（napa valley）经典大酒，也是第一批波尔多风格的葡萄酒，更是加州采用赤霞珠混酿的酒款中最具魅力和复杂性的酒款之一。

　　05：美丽谷酒庄

　　merryvale

　　美丽谷酒庄始建于 1933 年，是美国禁酒令废除后建立的第一家酒庄，它位于纳帕谷的圣海伦娜镇（saint helena）。酒庄建筑前有一个漂亮的花园，还有一个大喷泉迎接四方来客，是名副其实的美丽谷。酒庄创始人是杰克•里奥达（jack riorda），“美国葡萄酒教父”罗伯特•蒙大维（robert mondavi）、皮特•蒙大维（peter）及他们的父亲恺撒•蒙大维（cesare mondavi）也是早期合作伙伴。上世纪 80 年代，酒庄转入了哈兰酒庄创始人比尔•哈兰之手，并于 1991 年正式更名为美丽谷。美丽谷酒庄在成立之初就立志“从纳帕谷最佳葡萄园中精选优质葡萄打造高雅、浑厚的世界顶级葡萄酒”，事实上，他们也的确是这么做的，酒庄酿酒葡萄全部手工精选，来自 30 个以上的纳帕谷最佳葡萄园中最优秀的葡萄。酒庄最经典的葡萄酒是赤霞珠，部分酒款只有成为会员并邮件订购才可能喝到。

　　06：寇金

　　colgin cellars

　　寇金由安•寇金（ann colgin）创建于 1992 年，葡萄酒一经面世很快便蹿红成为纳帕谷有名的膜拜酒庄。这是一个优秀的赤霞珠葡萄酒生产商，主要葡萄园有泰颂丘陵园（tychson hill vineyard）和九号葡萄园（the ix estate vineyards），其中国际权威酒评家罗伯特•帕克（robert parker）曾盛赞九号园是他见过的最优质的葡萄园之一，目前该酒庄葡萄酒已收获 10 余个帕克满分。

　　07：罗伯特•蒙大维酒庄

　　robert mondavi winery

　　前文提了很多次罗伯特•蒙大维，终于要介绍大名鼎鼎的罗伯特•蒙大维酒庄了。罗伯特•蒙大维对美国葡萄酒行业的贡献无人可及，正是他让以纳帕谷为代表的美国葡萄酒获得世界荣誉。1966 年，罗伯特创建了这一酒庄。他以赤霞珠发家，也以赤霞珠闻名于世。1974 年份的蒙大维珍藏赤霞珠还获得“美国加州有史以来最佳红葡萄酒”的美誉。此外酒庄首创的白葡萄酒白富美（fume blanc，即长相思sauvignon blanc）也是开行业之先河，一改长相思在美国不受重视的局面。这个曾经美国最重要的酒庄之一虽然如今褪去了“美国葡萄酒领导者”的光环，但在酒友们心中，它依然有着蒙大维的灵魂。

　　08：稻草人

　　scarecrow

　　稻草人酒庄是一家名副其实的膜拜酒庄，不仅葡萄酒产量稀少，而且评分高，价格高。2003 年是稻草人第一个年份葡萄酒，就获得帕克的 98 分高评，葡萄酒历史上几乎没有几家酒庄第一个年份就能获得如此殊荣。更重要的是，酒庄连续 10 年赤霞珠葡萄酒都获得 95 以上高评，其中 2007 年份还获得帕克 100 分评价，很快便跻身美国最贵的 10 大葡萄酒行列。

　　09：哈兰

　　harlan estate

　　哈兰酒庄的创始人比尔•哈兰（bill harlan）从大学开始迷恋葡萄酒，毕业后成为一位房地产商，赚钱之后四处寻觅适合酿酒的园地，终于在 1984 年购买了位于纳帕谷奥克维尔（oakville）的玛莎葡萄园（当时只有 2 公顷），哈兰酒庄因此而来。尽管当时加州葡萄酒不景气，但他立志要酿造出如拉菲、拉图一样的加州“一级庄”葡萄酒。由于走的是波尔多顶级酒路线，哈兰在酿酒上也是标准的梅多克（medoc）配方。目前，哈兰酒庄共生产两款葡萄酒：哈兰正牌（harlan estate）与哈兰副牌（the maiden）。1990 年，哈兰推出第一个正牌酒年份，很快就销售一空，1991 年份更是被帕克评为“惊为天人”。此后，哈兰在多个年份获得帕克满分，如 1994、1997、2001、2004 和 2007 年。

　　10：鹿跃酒窖

　　stags leap wine cellars

　　该酒庄成立于 1970 年，在 1974 年时，酒窖庄主和酿酒师品尝了来自不同葡萄园的的葡萄酒，结果发现来自鹿跃园的葡萄酒品质惊人，于是他们毅然约定将这一桶酒单独区分开来，23 号桶由此诞生。没多久，这款产自 1973 年的 23 号桶便在 1976 巴黎盲品会上夺得红葡萄酒中的第一名，打败了包括波尔多一级庄木桐和侯伯王（chateau haut-brion）、二级庄雄狮（chateau leoville las cases）等众多名庄酒。自此以后，《醇鉴》（decanter）杂志还表示“加州酒从此正式列入了全球葡萄酒版图之列，鹿跃酒窖也成为了国际葡萄酒界的超级巨星。”【来源：酒百科 红酒世界】