20枝一扎的红玫瑰翻价5倍，“约会餐厅”、“情侣酒吧”等关键词搜索量同比增长349%，“情人节”相关商品的即时零售销量周数据环比增超10倍……情人节无疑成为继春节、元宵节后为消费复苏添柴加火的第三个重要节点。

　　作为“开门红”的延续，我们从情人节看到了全民消费活力被唤醒。线下餐饮、旅游酒店预定量增势明显，鲜花、巧克力、美妆、美酒、首饰、香水、数码产品甚至宠物用品的搜索量与销售额均有增长。

　　2023年消费复苏的主线清晰，酒业也站在了新一轮复苏的起点。多家券商调研报告显示，春节后送礼需求仍为刚需，节后宴席、餐饮、走亲访友场景有所增加，酒类动销仍在持续，餐饮场景的回暖也刺激了啤酒等产品需求。

　　情人节的花式营销

　　美酒，一直以来都是情人节的标配之一。情人节期间，茅台冰淇淋线上线下送出情人节多重好礼，贵州珍酒则发起“214珍爱你·情人节珍爱告白”，各大新酒饮品牌更是以实力挑战“营销内卷”，情人节单品/套餐产品、跨界营销、限定派对层出不穷。

　　餐饮、夜场等即饮场景的修复，也带动了啤酒消费，啤酒“老炮”也成为情人节的一股清流。青岛啤酒、雪花马尔斯绿啤再掀粉丝经济，携各自品牌代言人上线喊话；燕京啤酒联合海尔小家电以“悦己情人节“为话题发起联动抽奖活动，并在其精酿餐吧lionk狮王餐酒吧推出情人节心动套餐，线上线下邂逅浪漫。

　　在跨界营销方面，梅见联合德芙推出“好酒梅见·幸芙有礼”套餐，missberry贝瑞甜心x《恋与制作人》上线5款专属情人节联名定制礼盒，上海贵酒·十七光年携手上海电台动感101、loveradio103.7频率开展情人节专题合作，并联动阿基米德app、花旗大楼大屏助力听众表白。

　　此外，浪漫经济的“对立面”单身经济同样为酒业所关注。为了让酒品成为单身群体“送自己的礼物”，blue dash布鲁大师反向营销，分别为情侣和单身人士推出两款不同的套餐；上海贵酒·十七光年携手制梦公社打造的情人节派对活动将情侣、闺蜜都列为浪漫对象。

　　在浪漫经济甜蜜仪式感的加持之下，有数据显示，情人节前红酒类商品中，低度数且口味、口感的新品成为销售“黑马”。

　　左手浪漫经济、右手单身经济，在这场情人节营销之战中，无论是传统酒企还是新酒饮品牌，都有效地利用了节日消费的热点、补偿消费的机制，通过互动、场景、故事等手段营造消费氛围感，与目标消费客群建立品牌情感，借势提升产品销量与品牌影响力。

　　酒业企稳的关键在需求复苏

　　场景回暖、信心回归，消费需求的复苏是酒业企稳的关键所在。前有平台的情人节数据反馈，后有梅见“好酒梅见·幸芙有礼”在外卖平台的全城送服务，今年的情人节也让我们看到了酒业以消费者为中心的诚意。

　　新消费需要高品质美酒、新体验、新文化，也催生了新零售，即时、便捷，就是消费者购酒的新需求。

　　纵观酒类流通发展史，跑步进入“送酒”赛道的既酒类零售的垂直玩家，也有紧随之后的第三方专业即时配送服务商。

　　相较传统配送模式，即时配送注重时效性的模式符合当下年轻消费者偏爱的懒人经济。以外卖为例，年轻消费者可以在点外卖的同时，直接从平台商户中选购白酒、啤酒、红酒、洋酒、清酒、起泡香槟、调酒套餐甚至酒具。

　　2021年即时配送市场规模达到290.3亿单，年复合增长率达到35.8%。有数据称，预计2026年中国即时配送行业市场规模有望达到994.5亿单，2021至2026年年复合增长率可达到26.9%。

　　为更好地引导酒类电商企业履行社会责任，保障酒类行业健康和可持续发展，中国酒业协会在2022年公布了《酒类电子商务平台销售及配送规范》，该团体标准将于2023年3月1日正式实施。

　　不可否认，未来随着越来越多企业开启外卖配送业务，日益完善的酒类即时配送服务将成为企业打通渠道、提升市场份额的重要途径。

　　情人节大火的背后，是浪漫经济与单身经济并驾齐驱所带来的消费受众扩大、消费需求大幅增加。酒业之所以会积极参与情人节营销，正是因为酒类自身拥有的包含宴请、聚会、自饮等丰富的食饮消费场景，可以满足情人节受众的多样消费需求。当消费者的新需求得以释放，酒业复苏的步伐也将加快。【来源：中国酒业协会cada 作者 / 林欢喜 原标题：火热情人节，蕴藏着酒业复苏的“关键”】