提到河南地域名酒,绕不开仰韶酒业;
提到历史文化背书,也绕不开仰韶酒业;
提到创新特色香型,同样绕不开仰韶酒业…
作为极少数能将特色香型做到区域龙头,甚至拥有全国性影响力的酒企之一,诸多标签在身的仰韶酒业,有着多维的“江湖地位”,在近年来占据了酒业市场充分的话题度。
回顾仰韶酒业的发展,从一个河南的地方酒企,逐步跟随市场的浪潮,坐稳河南名酒的一把交椅。迈入二十一世纪,仰韶酒业开始腾飞,2008年旗下产品「仰韶彩陶坊」系列问世,凭借其极重的文化标识和陶香特色,帮助仰韶酒业连续多年保持30%的高增长率,步步为营、动力不减,更是在2021、2022连续两年销售额突破三十亿!跨入全国知名名酒的门槛。
相比于更多尚且挣扎在十亿年销以内的豫酒企业,仰韶酒业堪称是独占鳌头,河南也基本确立了以仰韶酒业作为豫酒振兴的排头兵,肩负着“力争百亿”的远大目标。
河南作为用酒大省,足足有600亿+的白酒市场。不过,极大部分都被外省名酒占据,坊间也一直有“河南无名酒”的传言,但这个绵延多年的“定理”,将极有可能被走上一条全面特色引领之路的仰韶酒业率先打破。
悠悠七千年仰韶文化,绵绵八万里美酒飘香。仰韶酒业的底蕴有多深?
穿越千年的美酒:一条得天独厚的“天梯”
用史前人类文明的酒具喝酒,是一种什么样的体验?
相信喝过「仰韶·彩陶坊」的朋友,都对那一款小口尖底瓶的包装印象深刻。一种与当前文明全然不同的美学表达,极具特色,并且极具历史性与故事性,深深抓住所有品饮者的眼球。
而这款瓶型的来历,要追溯到遥遥的7000年前…
7000年前,河南渑池,掀起了史前第一次艺术浪潮。
那是一片广袤而原始的原野,伴随着奔腾的黄河水道,新石器时代的祖先,开始凝练水土,勾绘图腾,以自然风骨的意韵创作出人类历史上第一批彩陶。这也意味着人类最早对于美学的艺术表达,第一次具象性的呈现于物象之中。
1921年,河南西部渑池县仰韶村,伴随着大批陶罐、陶碗、蓝纹绳纹、带流陶杯等器物出土,那一段阔别7000年,被岁月卷入沉沙的史前人类文化印记,一经重现即已轰动世间。
仰韶遗址的发现,直接推动了我国近代考古学的诞生,也揭示了中华文明的重要来源之一。
在仰韶遗址的出土文物中,一件造型独特的小口尖底瓶曾引起酿酒界的广泛关注。其小口、细颈、溜肩、长圆腹、尖底,有的上腹部带双耳,据推测可能为水器或酒器。
2021年9月,仰韶村遗址第四次考古发掘称,在发掘出的仰韶文化中期、晚期小口尖底瓶样品中,检测出谷物发酵酒残留,很可能是以黍、粟、水稻、小麦、块根植物等原料制作的发酵酒。
时隔7000年,中华民族找到了新石器文明的痕迹,完善了史前历史的断层。中国酒业也终于找到了酒史迄今为止最早的源头:仰韶文化。
仰韶酒业作为仰韶文化的承接者,也接过了传播文化的重责。厚重深远的仰韶文化,既是仰韶酒业得天独厚的“天梯”,也在倒逼着他们走上一条全面特色发展之路,传中国文化,讲中国故事,酒助历史现,更助精神兴。
仰韶酒业所在地渑池,
即当年蔺相如破强秦,完璧归赵之地。
仰韶酒业对于仰韶文化的传承,并非直线的承接,而是精神的重拾与守望。对于一个史前人类文明遗址而言,对于一个有着不屈精神的渑池精神,应该怎样去表达,究竟还有些什么样的含义?或许,这是仰韶酒业在酒文化之外,更需要去挖掘的深厚宝藏…
将文化进行到底!将特色开创到底!给予用户深刻的文化体验与美好生活享受,成为了仰韶酒业步步高走的天梯。
打造高端文化白酒旗帜
仰韶彩陶坊的“融”文化
集酿造特色、风味特色、包装特色、文化特色于一体,仰韶酒业产品序列中,将品牌资产融合得最好的,无疑就是彩陶坊。
除了沿革史前文明的包装构型,仰韶彩陶坊最具特色的,无疑是它的酒体:中国白酒十二大香型以外,第十三种香型——陶融香。
2004年,为了打造出河南白酒的香型和风格,形成市场竞争力。仰韶酒业成立以侯建光挂帅,公司高管韩素娜、樊建辉、张振科为组员的兼香型白酒研制项目组,试图在酿酒用粮、制曲工艺、窖池改造、酿酒工艺、酒体设计等方面找到突破口。
陶,成为了一个奇点。仰韶文化以陶器闻名,何不做个与陶相关的风味?加重差异性的同时,也拥有丰富的故事性。于是,经过16年不断的钻研深究,终于在2020年4月1日,《仰韶陶融型白酒》团体标准开始实施。
这也促使了仰韶彩陶坊的诞生。通过还原仰韶文明的“陶文化”,运用独有的陶壁泥底特制窖池发酵;结合现代酿造工艺,以九粮、醴泉为原料;历时多年独创了“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存”的“四陶”工艺,最终成功酿造出了粮融、曲融、工艺融,三融成一“融”的中华陶融香——仰韶彩陶坊。
其实在仰韶彩陶坊之前,仰韶酒业还有一段光辉历程。
上世纪90年代,仰韶大曲的问世,风行大江南北,被消费者亲切称为“光肚儿仰韶”,在那个普遍不注重包装的时代,其为仰韶酒年销量全国排名前5位,为仰韶品牌作出不可磨灭的贡献。
仰韶彩陶坊的风靡,其实是仰韶酒业的二次崛起。
与仰韶大曲相比,更为丰厚的文化性与特色性,使得仰韶彩陶坊将仰韶酒业得天独厚的“天时、地利、人和”展现得淋漓尽致,如此也更加深入消费者的记忆之中。于是,仰韶彩陶坊也有了“打造高端文化白酒旗帜”的野望和底气。
“有一瓶好酒的品牌力可以进入中国白酒的第一方阵。”
这是仰韶酒业的长期目标,而完成这一目标的关键一步,就是仰韶彩陶坊从文化白酒到高端文化白酒的转变。如何走这一步?仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光总结到:将发挥传统工艺、科技创新、地缘区位、仰韶文明等优势,而这些优势可以用一个字来概括,那就是“融”字。
通过陶融香型,将小众香型白酒做大,成为了仰韶彩陶坊的使命。而在香型背后的文化故事,区别于国际性的烈酒标准,走出了一条新路,有着充分文化印记的酿造特色,或许也将成为走向国际的一把利剑。
“把好看、好喝、好闻、好受的品质,通过仰韶彩陶坊奉献给消费者。”——侯建光
以文明美学献礼美好生活…
历史文化之外,仰韶彩陶坊具备的丰厚“福禄文化”同样是一把利器。
既要酒香,更要巷子近,文创酒仰韶彩陶坊屡屡走出去。仰韶彩陶坊数次登陆河南春晚《虎虎生风中国潮》和中国节日《奇妙游》系列节目,以及郑州春晚《宴饮图》,用现代技术复原古代文化,打造出有创意、有潮流、有品质的文化盛宴。
在古老仰韶文明时期,物质文明极其匮乏的年代,酒器酒皿装满的是一种纯粹的对美酒的热爱。而今天的仰韶彩陶坊,除此之外,还兼具一种文明的追思和复现。
用跨世纪的文明美学,为消费者的美好生活献礼。
为复原7000年前的仰韶文化彩绘和葫芦瓶,将制陶工艺和烤花工艺相结合,打造彩陶坊酒瓶。其酒瓶不仅有着流线型的美感,更有“福禄”之意,吉祥祝福。
世间好物不坚牢,彩云易碎琉璃散。从古老起源的母系社会到科技发达的现代社会,多少传世珍宝在战火摧残,风吹雨蚀,早已失传于世,令人扼腕叹息?
今天能喝到一杯仰韶彩陶坊,品味到7000年前的文化,更像是一种文明与岁月的恩赐。【来源:酩阅 原标题:将文化与特色进行到底!仰韶彩陶坊的发展“天梯”】





