啤酒是很多人喜欢喝的酒精饮品，它不仅味美，而且富含多种营养。但是啤酒喝多了，同样会带来热量过多或损伤肝脏的问题。英国布里斯托大学一项研究发现，杯子的形状可以影响人喝啤酒的速度。
研究者安吉拉·阿特伍德和她的同事请来了160名大学生，其中男女各半，让他们完成以下四项任务之一：用一个直身杯喝啤酒，用一个香槟杯（杯子侧面向外隆起至杯缘收回）喝啤酒，或用这两种杯子之一喝柠檬水。为了增加实验的复杂程度，有些杯子全满，有些杯子半满。研究发现，选择全满的直身杯者，啤酒在平均11分钟被喝完，香槟杯里的啤酒会在7分钟内见底，喝柠檬汁也是如此。不论使用什么形状的杯子，无论啤酒还是柠檬汁，如果杯子是半满的，都会在5分钟之内被喝完。
阿特伍德博士认为，饮酒者希望能慢慢消磨夜晚，于是不断注意杯中剩余的酒量，半杯很可能是一个参考点，而膨出的杯形影响了人们判断的准确性。大多数被试者都低估了香槟杯“半杯”的准线，当他们用这样的杯子喝酒时，就会错误地估计喝酒的速度。但如果一开始就只有半杯酒，参考点也就无从说起了，也就不影响喝酒的速度。
这一发现提示关注健康的人们，如果不想多喝酒，一定要选对杯子。
