作为一名葡萄酒爱好者，要多尝试一些葡萄酒，这样才能提高自己的葡萄酒鉴赏水平。
可是有时候难免会买到一些自己觉得难以下咽的葡萄酒。这样的酒要直接倒掉吗？
当然不用，本文将给大家介绍几个小窍门，教你如何把不好喝的葡萄酒变得顺口。
01：降温
葡萄酒降温后，酒中的风味就不会那么明显了。
所以对质量不怎么好的葡萄酒，降温之后让口感变得比较平淡，更易入口。
优质白葡萄酒一般都要冰一下再喝。
这里也要提醒大家，不要冰的太凉了，以免影响口感。
02：加蘑菇
虽然没人给出科学的解释，红葡萄酒加蘑菇却能让酒变得好喝。
不过鲜味十足的蘑菇，确实可以让沉闷乏味的红葡萄酒变得好喝一点。
而且如果你手上的一款红葡萄酒单宁太过干涩，不妨搭配红肉饮用。
因为脂肪和蛋白质可以中和单宁的涩感。
03：配辣味食物
3.很多人喜欢印度菜和泰国菜，可惜的是，这些菜的辣味会弱化优质葡萄酒中精细的风味。
不过好消息是，辣味也会削弱劣质葡萄酒中令人不悦的风味物质。
所以如果你有一瓶甜酸不太均衡的雷司令葡萄酒，不妨试试搭配印度菜玛莎拉。【来源：蓝菲红酒】
