汉字的演化有着漫长的历史，象形文字是我国最古老的文字，是对所记录事物形状的简单描摹。小口尖底瓶，是仰韶文化最具代表性的器物之一。现收藏于中国国家博物馆，是国宝级文物。在不同的地域与不同时期，其瓶体呈现出地域区别和分期演变的特征。

　　在我国源远流长的文字演变中，也有着国宝级文物“小口尖底瓶”的痕迹。仰韶文字记，将寻找“小口尖底瓶”在文字演变中的印记，发现来自国宝陶器的极致魅力！

　　小口尖底瓶和文字“酉”

　　最早将“小口尖底瓶”与“酉”字，联系在一起的，是中国考古学泰斗考古学家苏秉琦先生。

　　他在《关于重建中国史前史的思考》一文中写道：甲骨文的‘酉’字，有的就是尖底瓶的象形。还据此，把小口尖底瓶命名为“酉瓶”。

　　那么“酉”到底是什么意思呢？其字形是如何演变的呢？

　　先看“酉”的字形：

　　甲骨文是当前所能见到的最古老，而且是已经相对成熟的文字。“酉”字，最早见于商代甲骨文。

　　甲骨文“图片”字，像是一个装有贮存物的尖底坛子形状。

　　我们将甲骨文“图片”的字形，与尖底瓶做一个比较。可以看出，二者确实十分相似。

　　到西周金文中的“酉”字，承续其甲骨文字形且大体相同。

　　下部分像是在一个尖底大缸，里面的横图片，表示缸里有液体、酒汁。而上部分的图片图片，像伸进酒坛、过滤酒糟的酒篓。也有人认为，上部分像一个瓶塞子，把酒坛封住了。

　　因此，从字的形体来分析，“酉”字的造字本义是指酿在尖底瓶里的酒。

　　再看“酉”的释义：

　　酉字，象形兼会意字。

　　《说文解字》卷十四酉部：“酉，就也。八月黍成，可为酎酒。象古文酉之形。凡酉之属皆从酉”。

　　根据许慎的解释，“就”即酿制而成的意思。酉代表八月，这时节谷黍已成熟，就可以酿制醇酒了。

　　许慎又说，“酉”字“象古文丣之形”。

　　“丣”从卯从一，“卯”为春门，万物复出，而“酉”为秋门，万物收敛，故“一”覆“卯”上，表示封闭收敛之意。

　　酒者，久也，酒以封闭时间长久为纯，酿制时间越久，其酒味越醇。

　　因此，“酉”字的本义指酒器（酒坛子），又引申指酒（发酵的酒）。

　　2021年，仰韶村文化遗址第四次考古发掘，其研究成果显示：在仰韶文化中期、晚期小口尖底瓶样品中，检测出谷物发酵酒残留物。

　　证实，小口尖底瓶是我国最早的酿酒器（盛酒器）。

　　这也正好可以解释，凡是含有“酉”字偏旁部首的汉字，如：醇、酒、酿等字，多与酒或因发酵而制成的食物有关。【来源：仰韶酒业】