为助力遵义白酒产区高质量发展，著名作家、原中国作协副主席叶辛，著名导演、编剧张建亚，国家哲学社会科学重大项目首席专家、《辞海》编委、分科主编、资深出版人贺圣遂，上影集团知名导演叶田，咪咕视频纪录片总制片人顾宇高等上海文艺家赴赤水、茅台等地酒厂参观调研。

　　2023年3月29日上午，上海文艺家一行到访遵义市酒业协会座谈交流。遵义市酒业协会常务副会长、秘书长吕玉华，遵义酒业协会各部门负责人及酒企代表出席会议。

　　着力推进高质量发展，聚焦遵义白酒产业

　　遵义是首批中国国家历史文化名城，不仅拥有世界文化遗产，还是酱香型白酒的原产地、主产区。

　　遵义市酒业协会常务副会长、秘书长吕玉华表示，酒业协会旨在宣传酱酒文化的同时，让人们真正爱上酱酒。

　　遵义市酒业协会将在生产、加工、流通三大环节层层把关，通过切实举措助力产区高质量发展：

　　1.组织专家委员会，亲临酒厂一线严抓产区生产质量体系。2.多方合作，加强遵义产区人才建设力度，为产区高质量发展赋能。3.着力宣传酱酒文化，举办名优白酒全国巡展会。4.促进酒旅融合发展，实现酱酒产业链的延伸。

　　遵义市酒业协会副秘书长周山荣介绍遵义产区白酒发展现状。2022年，贵州白酒产量45万千升，遵义产能41.2万千升，占整个贵州白酒市场90%以上；全市规模以上白酒企业共124户，完成产量24.59万千升，占全国白酒产能的3.7%。面对日益旺盛的消费需求，品质好、价格实惠的酱酒市场仍处于一片蓝海。

　　弘扬酱酒文化，助推产区白酒高质量发展

　　中国作为四大文明古国之一，值得珍藏的文化浩如烟海，酒文化便位列其中。

　　作家、原中国作协副主席叶辛说道，在贵州插队落户十年七个月，他对贵州和酱酒留下深刻的认知和感情。为讲好酱酒文化，打造首部以酱酒为题材的纪录片。叶辛一行深入酱酒企业，从酿酒理念、工艺、乃至原材料的选择及培育等多个方面，逐一剖析，同时再结合国内多家知名酒厂的资深酿酒师，从不同维度诠释出酱酒酿造的极致酒文化。通过真实展现酱香白酒核心产区、核心企业的地理环境、品质工艺、人文精神乃至科技成果等，助推酱酒文化宣传，进而推动遵义白酒产区高质量发展。

　　著名导演、编剧张建亚提到，此次调研之旅不仅是一次感观上的震撼，也带来了味蕾上的刺激。通过参观拜访酒厂，了解到酿酒的生产工艺、流程，也感悟到了酱酒人对品质的坚守。好酒还需好宣传，通过纪录片、电视、电影等多媒体传播渠道，拓宽酱酒文化宣传途径，助推白酒高质量发展。

　　国家哲学社会科学重大项目首席专家、《辞海》编委、分科主编、资深出版人贺圣遂为酱酒文化提升提供了新思路。贺圣遂指出，遵义产区不少好酒都缺乏宣传，希望遵义地区能将红色文化、茶酒文化结合，用百姓喜闻乐见的方式将酱酒文化、品牌推广出去。

　　上影集团知名导演叶田表示，初次接触酱酒后被其神秘的工艺和文化吸引，便选择创作一部以酱酒为题的纪录片——《酱香天下》。致力寻求美酒与影视二者文化的缔结共生，此次合作重在以影视形式，以银幕为窗口，为观众更全面地展现酱酒的文化魅力。

　　遵义市酒业协会也将通过各种媒体及文艺渠道，加大企业的宣传，完善企业品牌推广，助力产区品牌形象建立。同时，协会、企业要加深交流，完善产区质量体系建立，扩大产区宣传声量，帮助产区企业高质量发展，持续提升产业影响力，为产区长远发展夯实基础。

　　遵义市酒业协会

　　2023年3月31日