从专业的角度，主导葡萄酒价格的主要因素包括产区、葡萄品种、栽培、酿造、年份及营销模式，本期我们为大家介绍酿造、年份和营销模式如何影响葡萄酒的价格。
　　酿造（vinification）
　　世界上酿造葡萄酒的步骤都是一致的，导致价格差异主要是个人因素和酿造成本。
　　酿造成本主要体现在陈酿的环节中：工业化的生产，葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶，当然是*便宜的生产方式了。然而顶级的葡萄酒庄都会采用橡木桶来进行陈酿，法国橡木桶的价格大约是美国橡木桶的3倍，可见，选用怎样的橡木桶，酿造成本差异是非常大的。此外，由于橡木桶非常昂贵，大部分的生产者都会降低新桶的比例来节省成本，但是，顶级名庄酒就会采用100%的新桶，比如酒王帕图斯全部采用全新的橡木桶，在两年的橡木桶陈酿中，每3个月就换一次新桶，让酒充分吸收不同橡木的香气，这种不惜成本做法的结果就是单支酒的售价均在1万元人民币以上。
　　年份（vintage）
　　葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。普通的餐酒采用的是机械采摘，可以避免恶劣天气的影响；澳大利亚和西班牙地区日照充足，酒的品质可以保持稳定，价格也相对不会有太大的波动。像法国的波尔多与勃艮第气候不规律，所以每年价格波动很大。
　　对于年份的另一个误区，就是葡萄酒并非越陈越好，葡萄酒是有生命周期的，质量差的只有几年，顶级的却能数十年乃至过百年，普通的餐酒3-5年后就开始走下坡路，而列级名庄酒却要等到10年以上才能慢慢成熟。
　　营销模式（marketing mode）
　　选用怎样的营销模式决定着葡萄酒的经济效益。是多产低价，还是低产高价？是直接销售，还是寻求经销商或代理商？
　　下面介绍一个相当成功的案例：车库酒营销模式，这种营销模式有以下特点：第一，产量极少，一般以不超过1万瓶为原则；第二，价钱都极贵，出厂价都至少过百欧元，甚至过千欧元；第三，口味浓郁，以便能长年储存，也使投机客愿意炒作，而陈酿过程也刻意使用100%新橡木桶，不惜血本。其中的代表作有法国波美候的里鹏。