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力关庄园红葡萄酒诠释利用年轻的力量
编辑:平平  发布:2023/4/6 10:52:36  来源:红酒世界网  作者:佚名

  著名葡萄酒漫画《神之水滴》(the drops of god)中对于力关庄园红葡萄酒(chateau lagrange)的诠释是“野心勃勃,利用年轻的力量,改变世界葡萄酒势力范围的时代已经来临”。那么为何说这款酒野心勃勃,要利用年轻的力量改变世界呢?这就要从酒庄的故事说起了。

  力关庄园位于波尔多的圣朱利安(saint-julien)产区,在1855分级中被评为三级庄。早在高卢-罗马(gallo-roman)时期,力关庄园所在的土地就已被开垦用于种植农作物,直到中世纪时期,这片土地开始被种植上葡萄树,力关庄园也由此建立,并逐渐成为当时梅多克(medoc)地区最大的酒庄之一。18世纪,力关庄园几经易主,在历任管理者的努力下,酒庄的名气越来越高。酒庄的标志性建筑于1820年落成,如今,这座托斯卡纳风格(tuscan-style)的塔楼已成为其酒标上的标志。

  1785年,托马斯·杰斐逊(thomas jefferson,1801-1809年任美国总统)到访波尔多期间就曾将力关庄园评为他心中的二级庄,可见该酒庄当时的名气及品质已十分优秀。1842年起,杜查特尔伯爵(count duchatel)带领酒庄进入了一段辉煌时期。他不仅为酒庄带来一系列改革创新,还将其占地面积扩大至300公顷(葡萄园为120公顷)。正是因为他们的悉心管理,力关庄园在1855年凭借过硬实力被评为三级庄。

  随后,力关庄园在经济危机、世界大战的影响下发展受阻,直到20世纪末,这座历史名庄被注入年轻的力量,迎来了全新的发展局面。1983年,日本三得利集团(suntory)经过努力成功购入力关庄园,成为掌管波尔多列级庄的首家亚洲企业,在当时的法国葡萄酒界,这是一件难以置信的事。集团聘请了马塞尔·迪卡斯(marcel ducasse)和铃田健二(kenji suzuta)来全面主持酒庄的重建工作。他们投入了大量资金来更新酒庄的酿酒设备及重新种植葡萄园。2008年,酒庄的第二阶段整修开启,他们革新技术,致力于酿造出最具圣朱利安风格的精致、优雅且富有表现力的葡萄酒。在三得利集团这股新力量的支持下,力关庄园以崭新的姿态和强大的实力在新世纪书写自己的篇章,颇有王者回归的雄心。

  2016年力关庄园红葡萄酒

  chateau lagrange, saint-julien, france

  级别:法国1855三级庄

  产区:法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 圣朱利安

  葡萄品种:赤霞珠、梅洛、味而多

  名家点评:

  酒液呈深邃的石榴紫色,散发着蜜饯紫罗兰、黑醋栗、矮树丛和黑李子的香气,夹杂了一丝黑森林蛋糕、雪松和酵母的气息。酒体中等至饱满,结构坚实,单宁非常成熟,余韵悠长而富有层次。

  ——帕克团队(robert parker team)95分

  这是该酒庄多年来最好的葡萄酒之一!这款酒风格宏大、引人注目。酒液散发着黑醋栗和野生黑莓的香气,入口时给人以浓郁的第一印象。良好的酸度进一步提升了酒体的结构,余韵新鲜而华丽。

  ——詹姆斯·萨克林(james suckling)95分

  这是一款教科书式的圣朱利安葡萄酒,肉质饱满而集中的李子、蓝莓和黑醋栗的香气和风味贯穿始终,而辛香的茴香、甜烟草和铁的味道在余味中发挥着作用。令人垂涎欲滴、富有抓力的单宁赋予了这款酒良好的陈年潜力。

  ——《葡萄酒观察家》(wine spectator)94分

  酒款亮点:

  1. 早在1787年,力关庄园就凭借出色的葡萄酒品质被托马斯·杰斐逊(thomas jefferson)评为他心目中的三级庄,而在1855年分级中,力关庄园也以不凡实力位列三级庄,如今还是波尔多特级酒庄联合会(union des grand crus de bordeaux,简称ugcb)成员之一。

  2. 力关庄园现为日本三得利集团所有,近些年来,酒庄致力于酿造出精致、优雅且富有表现力的圣朱利安风格葡萄酒。此外,酒庄还聘请了全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺(eric boissenot)担任酿酒顾问,一同合作,酿造高品质葡萄酒。

  3. 力关庄园所有的酿酒葡萄均由人工采摘,经过人工及光学分拣仪两道严格的挑选工序后,酒庄将来自不同地块的葡萄分别放入102个温控不锈钢罐内发酵,以保留每个地块的风土特色。

  4. 酒庄葡萄园占地118公顷,位于圣朱利安的最高点,土壤以贯夕亚(gunzian)砾石为主,不同的地块还具有沙石和富含铁元素的黏土,排水性能优异,园内贫瘠的土壤也有利于孕育出风味集中、成熟度高的优质酿酒葡萄。

  5. “尊重传统的同时追求完美”是酒庄的种植要点,从选用最适合园内土壤的品种、砧木到园内一年四季的管理,酒庄都尽量维持种植技术与环境友好之间的平衡。一系列的传统与现代结合的管理为收获优质且健康的果实提供了保障。【来源:红酒世界网】

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