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几十年来科学研究表明，对于大多数人而言适度饮酒比完全不饮酒有益于健康，甚至有助于延长寿命。很多人笃信这类健康养生教条，同理也相信每天早餐吃鸡蛋或喝杯牛奶有益于健康。
然而，一项持续观察40多年研究最新结果分析发现，许多相关研究存在缺陷，实际情况正相反：是否适量饮酒与健康或长寿无关。
该研究发现女性每天饮25克酒精，过早死亡风险显著增加。25克酒精含量相当于两杯1.5盎司蒸馏酒的标准鸡尾酒，或两杯12盎司啤酒或两杯5盎司葡萄酒。男性每天饮酒45克或略多于3杯啤酒后，过早死亡风险也显著增加。
该研究分析了500万成年人包括100多项指标，目的不是为了制定健康饮酒建议，而是为了纠正已发表研究论文中的方法学问题和结论。
既往绝大多数研究都是观察性的，可能发现其中关联性，但无法证明饮酒与健康之间因果关系。
研究人员表示，早期的研究未能认识到轻度和适度饮酒者还有许多其他健康习惯和优势。作为对照组的不饮酒者也可能包括出现健康问题后戒酒的曾经饮酒者（类似于不吸烟者不一定没吸过烟，而是因为健康问题或其他原因戒烟）。
研究结论是：饮酒对健康获益没有统计学意义。
