来至盐都的自贡市盐井坊酒业有限责任公司在成都举行了新酒品鉴会。会议由自贡市商务局局长杨玉康主持，四川省商务厅副厅长李维民出席并讲话。
据了解，自贡市盐井坊酒业有限责任公司地处中国白酒金三角区域内，基酒生产基地位于自贡市沱江河畔万寿镇莲花山，始建于1984年，占地80亩，年产基酒四千吨。
据介绍，“盐井坊”是该公司联合北京华牛生物技术研究院共同研发。其特点主要是充分利用微生物菌群和卤族元素的有机结合，通过微生物工程技术酿造和“人机普”科学调配而成。据北京华牛生物技术研究院华子牛教授在品鉴会上讲，“盐井坊”与其它白酒不同的是通过生物工程技术有效调控微生物繁殖，降低白酒中有害物质的含量，从而使“盐井坊”拥有更多适合人体健康所需的生物元素，*终成为一款人体健康所需的快乐白酒。
李维民赞赏“盐井坊”的开拓进去与发展，并对公司的发展及其市场营销提出了建议。杨玉康介绍说，“盐井坊”工程项目预计投资10亿人民币，将来发展规模目标成为自贡市年产值达100亿的白酒产业。
