为促进我国白酒行业工艺创新、产品创新，提倡白酒产品个性化发展，中国酿酒工业协会于去年12月份开始在广泛征集中国白酒创新典范产品。日前，2011十大中国技术创新典范白酒产品由中国酿酒工业协会白酒分会评出，我省五粮液的永福酱酒和郎酒集团的新郎酒双双获评。
据了解，*终认定的十大创新典范白酒，是全国白酒评酒委员会从符合技术创新典范的47个白酒产品中决选而出。其中，新郎酒因在酿造工艺、储存工艺和勾调工艺方面创新后研发出了和谐兼香的新酒体而获选。这是继2010年9月新郎酒被中国酿酒工业协会认定为 “中国浓酱兼香型白酒典型代表”后再次斩获的国家级权威奖项，有力提升并巩固了该产品的兼香领导地位。
