4月25日，黑龙江省酒业协会在哈尔滨召开第四届三次会员代表大会暨2023年白酒、酒精行业会议（以下简称行业代表大会）。行业代表大会目的是为了服务构建黑龙江酒行业新发展格局，进一步稳定市场预期，提振黑龙江酒企的发展信心，巩固拓展其向好的势头。行业代表大会期间，黑龙江酒业人进一步就实施扩大内需，立足东北独特资源培育形成酒产业经济发展新动能，以及充分释放白酒产业发展潜力等换题，进行了充分探讨和商论。

　　黑龙江省财贸轻工纺织工会主席刘一，黑龙江省轻工业联合会原会长杨柏森，黑龙江省科学技术研究院院长赵云财，我国著名白酒专家栗永清，黑龙江省酒业协会名誉会长韩印、高军，黑龙江省酒业协会会长赵志昌、执行会长兼秘书长栗岩、监事长张玉柱，中国首席白酒品酒师栗伟，北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏，《酿酒》杂志总编辑赵彤，老村长酒业有限公司总经理梅景灿，黑龙江省富裕老窖酒业有限公司董事长金鑫，北大荒酒业股份有限公司董事长柴洪毅，黑龙江北大仓集团有限公司副总裁、总工程师刘建华，黑龙江省龙江家园酒业有限公司总工程师曹中民，黑龙江省玉泉酿酒公司总经理张嘉鑫，哈尔滨滨酒酒业集团有限公司总经理韩伟明，黑龙江盛龙实业有限公司经理李佩田等政府相关部门领导、专家学者、酒企代表，以及新闻媒体记者130余人参加了行业代表大会。

　　行业代表大会由黑龙江省酒业协会常务副会长季树太主持。

　　由栗岩所做的《2023年黑龙江省白酒、酒精行业会议工作报告》显示，从2019年开始，黑龙江省白酒产量连续四年下降。2022年规模以上企业白酒产量9.2万千升，同比下降4.82%。2022年，黑龙江省酒精产量304.32万千升，增长34.90%，酒精产量超20万千升的企业有7家，其产量仍居全国第一位。

　　“近年来黑龙江省酒行业出现了不少新的亮点，我认为主要有以下五点。首先是固态法白酒生产量、库存量持续增加。黑龙江省10家固态法白酒生产企业总生产能力达16700千升，库存总量40360千升，且还在不断增加；其二，清香型白酒工艺、质量稳定，市场前景看好。黑龙江东部地区几家清香型酒厂，总计年生产清香型白酒8000千升以上，每家企业的产品都具各自特点，市场前景看好。其三，销售渠道与营销方法逐渐丰富。黑龙江省大多数民营企业仍以自销为主，近两年逐步探索增加了文化与体验营销、网络直播营销。第四，企业主动适应新标准，实现市场平稳过渡。第五，新的酒企在不断的成长。”栗岩在报告中分析表示。

　　对于接下来的协会工作重点，该“工作报告”认为，开发黑龙江的陈年白酒市场是2023年第一要务。协会走访调研发现，黑龙江省部分酒企10年以上的陈酒库存量达8300千升，协会准备成立黑龙江省年份酒联盟，制定标准和管理办法，让年份酒有据可查，有规可循，真实可信。

　　2023年黑龙江酒业协会要做的另一项重点工作就是调整结构，加大高质量产品的比重。有观点认为，一个历史时期以来，在产业结构上，黑龙江省存在固态法白酒产销量少，固液结合法白酒产销量大的问题；在产品结构上，存在中低端产品比例大，中高端产品比例少的弊端。这两点是黑龙江省酒产品和其他地区产品拉开差距的根源，所以，无论是当前还是长远看，调整结构都是协会工作的重点。

　　“调整产业结构就是扩大固态法白酒产量及库存量，发挥黑龙江省多香型融合的工艺特色。每家酒企至少要生产两种以上的香型，至少要有三种以上香型及多种类型调味酒库存。在产品结构调整上，一是要增加中高端产品产销量，二是扩大中低度产品销量，三是研发清香型中度酒，四是提高酱香型酒质量，五是扩大兼香型酒品类” 栗岩代表协会所做的“工作报告”指出。

　　在行业专家报告环节，作为国内著名白酒专家的栗永清对黑龙江省白酒生产端及销售端进行了梳理和剖析，并给出了自己的判断和建议。

　　在栗永清看来，以配制酒为代表的十几元价位酒呈现萎缩趋势；30元-50元价位的纯粮固态法白酒，未来几年将成为主导产品。随着光瓶酒消费价位的不断上移，浓香型酒不再一支独大，清香、兼香型产品将会成为市场的主力军，省酒进入光瓶酒市场将成为普遍现象。黑龙江省42度清香光瓶酒已具备大品牌、大单品的基本条件，有扩大产量，走向省外的潜力和可能。

　　栗永清进一步分析指出，黑龙江省地域文化涵盖少数民族文化，中原文化、汉文化和异国文化等三类文化；历史上，居住在黑龙江的人主要有三大群体组成：第一种是流民，第二种是谪戍（有罪的人派到远方防守），第三种是移民，并以山东、山西、河北人为主。这就带来了中原文化、齐鲁文化、岭南文化、吴越文化，形成了多民族融合，多文化共生，具有包容性和开放性的特点。所以，在品牌文化打造层面上，黑龙江的白酒品牌文化内容很丰富：黑土文化、红粮文化、寒地文化、湿地文化、东北老烧锅文化、东北老烧酒文化，中部地区的金源文化，东部地区的提娄文化，北部地区的“站人”文化，铁人文化，农垦文化，抗联文化和现在正兴起的冰雪文化等。

　　“要结合企业品牌的实际，进一步深入挖掘总结文化特征，用几句话或一句话讲明白。讲好文化故事是品牌文化传播的好形式。文化已成为行业、酒企向前发展的重要推力” 栗永清坦言，重视起来，认真抓起来，一抓到底不松懈，把文化建设摆在企业工作的重要位置和发展规划中，让文化推动黑龙江省的酒品牌茁壮成长，进而创造龙江酒业的新辉煌！

　　行业代表大会上，刘一主席进行了致辞，赵志昌做“首届固态原酒十强企业审核推荐总结报告”，田卓鹏针对黑龙江省中小酒企多的特点分享了“研判酒业前沿趋势，解读区域白酒高端化营销六法”，黑龙江省富裕老窖酒业有限公司董事长金鑫做企业专题报告。

　　行业代表大会还进行了黑龙江省首届固态原酒十强企业奖牌、证书的颁发，栗伟宣布老村长酒业有限公司、黑龙江北大仓集团有限公司、黑龙江省宝泉岭农垦军粮酿酒有限责任公司、黑龙江省富裕老窖酒业有限公司、北大荒酒业股份有限公司、鹤岗市龙江酒业有限责任公司、黑龙江省玉泉酒业有限责任公司、黑龙江省龙江家园酒业有限公司、黑龙江绿谷酒业有限公司、黑龙江大地酒业有限公司等10家酒企获得“黑龙江省首届固态原酒十强企业”称号。同时，2022年冬奥会庆功酒金银铜奖、2022年度全国工人先锋号企业奖牌也在行业代表大会进行了授牌活动。【文 |酒新社】