1.根据杀菌方法分类
（1）鲜啤酒
啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。
（2）熟啤酒
经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售。瓶装保质期为6个月左右；听装保质期12个月左右。
2.根据包装容器分类
（1）瓶装啤酒
国内主要为640毫升和355毫升两种包装。国际上还有500毫升和330毫升等其他规格。
（2）听装啤酒
采用铝合金为材料，规格多为355毫升。便于携带，但成本高。
（3）桶装啤酒
材料一般为不锈钢或塑料，容量为30升。啤酒经瞬间高温灭菌，温度为72℃，灭菌时间为30秒。多在宾馆、饭店出现，并专门配有售酒机。酒桶内的压力，可以保持啤酒的卫生。
好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。
