本轮酒行业的增长周期中,由品牌驱动品类,又由品类带动了产区,产区之后,区域共同市场的开拓及维护已经成为了新的话题,而共同市场,也酒业大竞合时代的产物之一。
什么是共同市场?以酱香热中茅台扮演的角色为例,从商品的角度来说,消费者先关注茅台品牌,而后关注酱酒品类,再然后开始关注茅台产地遵义的其他酒类品牌,到了这一步,遵义地区酒类品牌已经形成了某种意义上的“攻守同盟”,进则同进,退则同退,反过来说,他们已经以“黔酒”为集体标签,共同面对市场,而在酱香热的催化下,全国市场,就是黔酒的共同市场。
以地域为划分,各地域的酒业集群都有自己的群体标签,在这个群体标签下,地域内的企业面对的是共同市场,以川酒和豫酒为例,他们势强则图谋全国,势弱则经营一域。
-01-川酒全国行·势强则图谋全国
川酒产能占据了全国白酒产能的半壁江山。2022年上半年,全国规模以上酿酒企业白酒产量达到375.1万千升,同比增长0.4%;四川规模以上白酒企业产量达到191.7万千升,同比下降3%左右,也就是说,2022年上半年,四川白酒产量在全国占比51.1%。
在企业数量上,四川省注册酒企的的数量也在全国排名靠前。目前四川省白酒企业的注册资本主要分布在100万以下,企业数量为3631家;其次为100-200万的企业,企业数量为301家。从整体来看,四川省白酒企业注册资本在500万以下的企业超过90%,在1000万以上的企业仅有6%。
而在目前四川省白酒企业的平均注册资本区域分布中,宜宾市白酒企业的平均注册资本最高,达到了1857.5万元,除此外,泸州市白酒企业平均注册资金较高,达到1008.5万元。
在营收方面,2022年酒类上市公司年报中,五粮液、泸州老窖、舍得酒业、水井坊这4家上市酒企作为川酒代表交出一份优异的成绩单。2022年,4家川酒上市酒企实现营收共计1099.18亿元、净利润399.55亿元,分别同比增长13.96%、18.29%;其中,营收增长134.67亿元、净利润增长61.79亿元,相当于再造一个百亿级酒企业。与19家上市白酒企业2022年年报总营收3517.99亿元、总净利润1304.72亿元相比较,4家川酒上市酒企营收、净利润分别占比31.24%、30.62%,继续保持上市酒企三分天下有其一。
在市场占有率方面,由于历史的原因,以四川白酒为代表的浓香型白酒市场占有率由高峰期的70%降为目前的60%左右,浓香型白酒依然处于绝对优势。因此,川酒的共同市场是全国乃至全球。
白酒产业,是四川最具特色的传统优势产业,是食品轻纺产业的重中之重。川酒资源禀赋突出、酿造历史悠久、文化底蕴深厚,历经千年传承形成了独特的酿造技艺,凝结了精益求精的匠心精神,蕴含了源远流长的巴蜀文化。
4月21日,以“一江共一脉·川鄂共举杯”为主题的2023“川酒全国行”武汉站活动暨线上推广活动启幕,川酒明星阵容齐聚,川蜀佳酿汇聚,在荆楚大地掀起川酒旋风。
据《中国酒业》了解,7年间,“川酒全国行”在全国如火如荼地举办了12站,从2017年秋天启程,“川酒全国行”走过长春、贵阳、南京、郑州、济南、西安、上海、北京、广州、杭州、武汉。回顾四川白酒发展史,为开拓川酒的全国共同市场,四川省委、省政府高度重视白酒产业发展,先后出台多项政策措施,从产业、产能、品牌、市场、人才、创新等维度推进川酒产业转型升级高质量发展。
正如四川省人民政府副秘书长刘全胜在此次“川酒全国行”武汉站活动所说,目前,川酒产业整体规模居全国第一,中国人每喝两瓶白酒,就有一瓶来自四川;四川拥有宜宾、泸州两大世界级蒸馏酒产区,以及成都(邛崃)、德阳(绵竹)、遂宁(射洪)等全国优势白酒产区,五粮液、泸州老窖等“六朵金花”名优品牌引领带动川酒“雁阵”名酒佳酿享誉海内外,远销全球60多个国家和地区。
-02-豫酒中原行·势弱则先精耕一域
不同于川酒的强势,当下的豫酒群体是困顿的,豫酒当下的共同市场在于保住中原地区。
上世纪八九十年代,豫酒也有过高光时刻:自带文化与历史积淀,被列入国宴用酒的“杜康”,被评为国家十七大名酒的宋河、宝丰;在1998到1999年产销量居全国第三,销售收入排进全国前十的仰韶;留下“低度酒鼻祖”的印迹的张弓……
如今,豫酒在行业中的地位已经与往日不可同日而语。据统计数据测算,2022年16家豫酒重点酒类生产企业的主营产品销售额为94.45亿,而作为酒类消费大省,河南白酒消费的市场体量高达600亿元。
在这94.45亿元中,仰韶酒业一骑绝尘,以32.18亿元的成绩占比34.07%,稳居第一,继续领跑豫酒,远超排名第二杜康控股15.05亿元,两家企业也是被统计企业中主营产品销售唯二超过10亿规模的企业,第一名与第二名之间的差距近20亿元。
宝丰酒业与宋河酒业分别以9.09亿元、8.44亿元的成绩位列第三、第四,主营产品销售正在逼近10亿大关;主营产品销售同样在5亿规模以上的企业,还有7.81亿元的赊店老酒、7.33亿元的五谷春酒业,皇沟以4.7亿元名列第七,豫酒在酒行业的地位与河南在中国的地位极不相符。
追根溯源的话,豫酒的式微是“内外交困”导致的结果。上世纪90年代末的金融危机让豫酒先遭受了一波重击。此后豫酒又没有及时赶上2002—2012年的酒业黄金期,同时豫酒在这个时期体制改革也陷入了僵局,很多酒企采用租赁经营方式,这致使经营权和产权的分开严重制约了企业的后续发展。
就在豫酒下行之时,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井等区域外名酒企业长驱直入,豫酒还是没能守住自己的大本营,市场逐渐被蚕食。
在去年6月河南省发布的《河南省酒业振兴发展行动方案(2022-2025年)》中提到,到2025年,河南省本土白酒规模力争达到260亿元,其中仰韶酒业要力争突破100亿元。
以目前豫酒的整体实力而言,实现260亿营收目标,仰韶酒业必定是重要支撑。无论是豫酒的产区打造还是豫酒的品牌形象提升,仰韶酒业都是当中极为重要的一环。
酒业是农业产业化的龙头产业、地域生态资源的特色产业、以生物技术为依托的生物制造业,在增加地方财政收入、加速农产品转化、提供就业机会、带动相关产业发展等方面发挥了十分重要的作用。
仅从数据来看,目前河南省白酒年消费规模约600亿元,是我国白酒产销大省。但是本地酒企市场占比不足30%,很多白酒品牌都将河南当作第二市场。
河南省自2017年提出豫酒振兴以来,“豫酒中原行”的推介模式逐渐成型。今年是进入第二个5年,首站就放在了商丘——皇沟酒业的所在地。
河南省工业和信息化厅一级巡视员姚延岭在接受采访时说到:“河南是白酒消费大省,但本地酒企市场占有率并不高。当地推进豫酒中原行,是希望豫酒企业能够形成合力、抱团发展”。
2023年是豫酒振兴发展的关键之年,作为集中展示豫酒品牌文化的重要平台,“豫酒中原行”活动是加快豫酒转型发展,大力宣传推介豫酒,让消费者近距离品鉴豫酒、了解豫酒、营造“豫商卖豫酒”、“河南人喝豫酒”氛围的重要举措,也是豫酒保卫本土市场的重要举措。
无论是川酒的“全国行”,还是豫酒的“中原行”,都是以开拓、维护共同市场为初衷,以区域为群体标签,强则共图全国,弱则共守本土,内卷不是长久之计,确定好群体标签下的共同市场,同进同退,才是区域协同发展的更优解。(来源:中国酒业杂志 文:许益鸣 本文选自《中国酒业》杂志2023年第6期)





