入秋以来,山东省先后有古贝春、帝豪、孔府家、扳倒井举办了“国蕴封坛大典”、“帝豪酒封藏大典”、“孔府家封藏大典”、“公祭酒祖仪狄暨大宋国井封藏大典”等活动。花冠的第十一届“花冠九九储酒文化节”也在紧锣密鼓地筹备当中。鲁酒企业不断上演封藏储酒大戏,掀起了一股封藏、储酒热。

　　封藏体现了深厚的鲁酒文化

　　酒是上天赐给人类的琼浆玉液。在远古时期,由于酒的稀缺珍贵,人们往往把酒献给*尊贵的人,也把酿酒视为一种神圣的生产活动,赋予了它更多的文化内涵和特殊的文化属性。

　　鲁酒企业的封藏储酒活动充分体现了鲁酒各个层面不同的深厚文化。儒雅香孔府家酒的封藏大典完全遵循古训,开坛—取酒—献酒—鉴酒—封坛—藏酒六大环节环环相扣,已成为一种神圣的酿酒仪式。花冠在储酒文化节中深深植入许愿文化这一*能打动人心的价值内涵,在储酒的过程中,给储酒的每一个人提供“储酒、许愿、未来还愿”的机会,塑造和传递“储藏希望、许愿未来”的核心诉求。扳倒井的中国芝麻香白酒文化节暨大宋国井封藏大典志在寻根中国文明,弘扬中国文化,传承中国芝麻香型白酒的酿造技艺,展现中国芝麻香型白酒的文化精髓。古贝春封藏大典则体现了山东古老的运河文化。鲁酒文化在不同的封藏储酒活动中得到了丰富的体现。

　　封藏促使鲁酒品牌价值升级

　　通过举办封藏大典及储酒文化节,鲁酒企业不仅深入地挖掘了鲁酒的文化价值内涵,更将其升级为品牌营销,促使品牌价值升级。通过各自独具特色的活动,加深了消费者和经销商对产品的认识,提高了品牌的知名度和美誉度。

　　扳倒井在活动中拿出顶级原酒,举办大宋国井封藏大典个人定制封藏活动,封藏的芝麻香酒,为越来越多的收藏界人士所追捧。古贝春集团通过认购封藏酒,然后进行洞藏,保证洞藏酒的高端价值和良好的升值空间。孔府家酒在产品概念和商业模式上大胆创新,每年结合孔子诞辰的年份,推出相应数量的珍藏版儒雅香孔府家酒。花冠除了到场嘉宾储酒外,每届储酒节上都邀请中国知名白酒专家亲临公司检查指导工作,共同探讨白酒酿造和营销发展的新思路、新理念,实现了经济效益和社会效益的双丰收。

　　封藏保证了酒品的高质量

　　储存是酿酒的一个重要环节。新蒸馏出来的酒度数高,口味辛辣,刺激性大,不醇和,不绵软,只有经过贮存,酒体才能进一步自然发酵,趋于柔和稳定。正所谓酒是陈的香,粮食酒储藏的时间越长,酒的品质就越好,味道会越来越甘冽、越来越醇香。

　　浓香型白酒需要储存至少一年以上,酱香型白酒需要储存三年以上,而作为鲁酒高端代表的芝麻香则需要至少五年以上。

　　大部分鲁酒企业封藏储酒的时间都选择在秋末冬初,正是“秋收冬藏”的*佳时机。或窖藏、或井藏、或洞藏,其本质都是遵循传统的酿造工艺,保证酒品的高质量。

　　编后语 封藏莫成独角戏

　　从茅台、五粮液等一线名酒开始推出年份封坛酒、度数封坛酒,到鲁酒系列封藏盛典,从精美奢华的包装到声势浩大的仪式,一出出名酒文化大戏纷纷登场。谁在演我们知道,谁在看我们可以猜。

　　过节买礼品,转过几家商场,越是豪华包装的酒越少人问津。试问封藏酒何去何从?近日,名酒收藏、老酒收藏渐渐升温,民间确有不少大藏家,但藏品大都不是豪华包装。酒厂的封藏大戏落幕之后,酒都在哪里了?有没有消费者关注?何时开封投向市场?性价比如何?

　　在葡萄酒领域有“期酒”这一做法。简而言之就是消费者预付费买酒而不提货,由酒庄代为管理,等合适的时机,买家或者卖或者自己喝。咱们白酒越存越香,何不卖点期酒?请买家隔三差五地来看看自家的酒、尝尝自家的酒,像银行的整存零取业务一样,为买家提供分装服务,有来有往,常来常往,人财两旺。

　　封藏大戏,切莫唱成独角戏。