酒业资讯 - 行业协会
葡萄酒大师Basset:重新探索法国葡萄酒
编辑:平平  发布:2012/9/29 15:37:01  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  葡萄酒大师、侍酒大师gerard basset表示,现在有越来越多的人正在重返法国产区,品饮法国葡萄酒。

  gerard basset称,“我认为很多人已经多少有点忘记了法国。过去几年,葡萄酒市场出现很多新趋势,新葡萄酒,但人们想要再次探寻法国,这会出现部分人重返法国葡萄酒的迹象。”

  这种趋势发生的部分原因是,法国葡萄园近期进行了改善工作。

  basset承认:“当然,30年前法国是主要的酿酒国,其次是意大利和德国,但随后新世界国家和西班牙取而代之,部分法国产区对此反应迟钝,但很快有所超越。酿酒师们一直澳大利亚或加州等海外国家酿酒,如今他们带着新的想法重返法国,他们知道世界正在进步。无论在哪里都可以发现这种现象,即使在波尔多。酒庄将大量的资金投入酒厂和葡萄园,而并非存入银行,用来度假。”

  除了著名产区以外,basset表示,他对于博若莱、郞格多克、汝拉萨瓦及普罗旺斯产区印象极为深刻。

  ”25年前,萨瓦葡萄酒仅仅是人们滑雪时的饮品,而如今你可以看到很多优质的萨瓦葡萄酒销往海外,尽管数量不多,但这种现象在此前很少见的。普罗旺斯葡萄酒过去也仅仅是供游客享用的饮品,但如今他们可以酿造出优质的葡萄酒。“

  basset目前一直在英国葡萄酒及烈酒教育基金会wset教授一些大师级课程,这是“法国风格葡萄酒(french wines with style)”活动的一部分,旨在向新学生及想要深造的学生展示法国产区,而basset也承认,这样的课程有利于提醒自己记住法国目前的现状。

  “对于我来说,这样的经历非常重要。这就如同一个音乐家或运动员,如果停止训练和联系,那么你就会落后。”

  截至目前,“法国风格葡萄酒(french wines with style)”大师级课程已经进行了两次课。第一次主要内容为勃艮第、汝拉萨瓦及阿尔萨斯产区。第二次课为普罗旺斯、法国葡萄酒及波尔多。

  下次大师级课程将于10月4日开始,主要内容为起泡葡萄酒、朗格多克-鲁西雍和卢瓦尔河。第四次和*后一次课程于11月6日举行,讲述西南产区、隆河谷和博若莱。

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:415780517@qq.com,电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
行业协会
最新头条新闻

在线留言