人民小酒·四曲臻酿新品正式上市

　　蝉鸣浓烈，圆荷始散香，仲夏饮臻酿，清风伴美酒，高朋满座，风过无痕，唇齿留香。

　　透视“四曲臻酿”清酱底蕴

　　人民小酒

　　曲为酒之魂，不同的曲孕育酒不同的风味。“四曲臻酿”别具一格的风味源自“四曲同酵”（高温大曲、中温大曲、小曲和彝家坨坨曲），好曲才能出好酒，其中，彝家坨坨酒曲尤为独特，此曲是酿造“清酱”风味口感的关键之一，酒曲孕育的是一个风味世界，是酿造每一滴臻酿天香的活力。

　　人民小酒·四曲臻酿传承600余年彝家酿造技艺，经“19”道工艺，“160”余道工序的锤炼，对酿酒的每一道工序环节都严格把控，成就四曲臻酿的品质密码。

　　根植“品牌文化”蓄力发展

　　人民小酒

　　滴滴臻酿，始于初心。人民小酒作为党的（十七、十八、十九、二十大）代表、岩博村党委书记、贵州岩博酒业董事长余留芬带领全体村民创办的产业，是岩博村脱贫致富的结晶。现今，人民小酒继续整合优势资源，深挖“四曲”文化。

　　汉人贵茶，彝人贵酒，据彝文古籍《宇宙人文论》、明嘉靖《普安州志》及淤泥乡彝族祖辈口碑和汉族家谱记载，小锅酒酿造工艺距今已有600余年。其中“四曲”之一的“彝家坨坨酒曲”便是淳朴的彝族先祖祖祖辈辈传下来的发酵酒曲。

　　始于初心

　　随着西部大开发与贵州白酒的快速发展，岩博村传承600余年的酿造技艺得到酒界泰斗季克良与贵州白酒博士黄永光的支持。经过五年的研究与创新，结合现代化酿酒技艺，研发了“四曲发酵”的独特技艺，从以前单一的发酵酒曲，升级为现在的“四曲”；酿造出的白酒口感独特，具有清酱协调、香气幽雅，酒体醇厚丰满，细腻柔顺，回味悠长等风味特点。

　　此时，“四曲”的文化概念已初具雏形，随着市场对清酱香型人民小酒长久以来的反馈，以及岩博匠人在白酒品质上的追求与完善，为“四曲系列”产品的面市加快了日程。

　　坚守“良心酿造”为您所“享”

　　人民小酒

　　滴滴臻酿

　　四曲臻酿作为人民小酒四曲系列的腰部产品，由人民小酒技术总工程师黄永光大师带领研发团队倾情打造。从基酒品质选择、酒体设计、样品勾调上都严格把关，最终呈现的成品，该款酒具有饮后“不易口干、醉酒度低、醒酒快”的特性，在风味口感上更符合当下消费者的需求。滴滴臻酿，四曲臻酿的甘、韵、醇尽显其中，不仅风味独特，更具有清酱香白酒的幽雅醇厚。

　　这是一款品之有味，赠之有誉，藏之有价的好酒，对于喜好白酒的消费者来说，可作为品鉴收藏、商务用酒、亲友聚会的不二之选。

　　聚焦“四曲臻酿”品质之美

　　人民小酒

　　人们常说“一方水土，酿一方好酒”。一瓶好酒的酿造，除了其独家的酿酒秘方之外，还有其酿酒原料、生态、工艺等。四曲臻酿之美蕴藏在“水、粮、窖、曲”之中。

　　水之美

　　好水酿好酒，乌蒙山山涧泉水，水质纯净、甘甜，富含多种人体所需的微矿物元素。以乌蒙山泉水作为制酒的“调料”，为四曲臻酿注入灵魂，造就其臻酿的独特清酱风味。

　　粮之美

　　一粒种子到一滴臻酿，从粒粒红彤彤的大红高粱开始酝酿，其颗粒坚实、饱满、均匀，它们特殊的芳香化合物和多酚类物质，再经过水与火的淬炼，取原粮之精华，使酒味自然醇厚。

　　窖之美

　　时间是一个缥缈的概念，在一杯酒里，时间却能被品味。四曲臻酿的风味蕴藏在纯粮固态陶坛（窖池）发酵中，经历日月沉淀，由时光孕育每一坛四曲臻酿的厚味。

　　曲之美

　　酒曲是酿酒的灵魂，从糟醉与发酵，“曲”中微生物群演绎生命色彩，“四曲臻酿”别具一格的风味源自“四曲同酵”（高温大曲、中温大曲、小曲和彝家坨坨曲）中，其中，彝家坨坨酒曲尤为独特，此曲是酿造“清酱”风味口感的关键之一。