“董酒无假酒”，这一酒业市场上公认的论断，来自于根本不能模仿——无论是制造工艺还是配料的神奇。
董酒复杂而精密的原料配方是慢慢摸索的结果，时间促进其成熟。长沙马王堆西汉墓中出土的帛书《杂疗方》，有我国迄今为止发现*早的酿酒工艺记载之一——西汉初年，先人就有酿酒加入中药材的工艺。元宋伯仁在《酒小史》中明确记录了“汉武百味旨酒”，所谓“百味旨酒”，就是“上百种本草连同粮食、酒曲等酿成的酒”。明李时珍的《本草纲目》中亦有“酒乃白药之长”的论述。
历代大师综合了当地之所长，结合当地的水土、气候和原料，又形成了整套的酿造工艺，也就是董酒的串香工艺，并且逐步成熟，秘而不宣，终于成就了遵义名产。这一名酒既有大曲的浓郁芳香，又有小曲的柔绵醇和，同时还有舒适的微微的药香味，酒体非常丰满协调——有专家说，董酒的香，就像蜜蜂采集百花酿造蜂蜜一样，谁能抵御这种香味?
1957年，在周恩来总理的亲自指示下，董酒建成国有工厂，自从出生便占据了名酒的宝座。1963年，成为中国老八大名酒之一，其独特的气质，也使其牢牢占据了“其他香型”的宝座。
直到现在，所有品酒大师的审评会议上，都不会少了董酒，因为，它是无可替代的！1983年，国家轻工业部将“董酒”的制造工艺和配方两项列为科学技术保密项目，并且列为“机密”级别
