11月28日—30日，2011年辽宁省白酒质量鉴评会在沈阳市成功举办，此次活动由辽宁省白酒工业协会主办，70多名国家级、省级白酒评委参加。
此次白酒质量鉴评会，有道光廿五、阜新三沟、沈阳老龙口等近70家辽宁重点白酒企业选送了酒样，共有100多个产品参加了鉴评，涵盖浓香型、酱香型、清香型、兼香型等多个香型。
从选送的酒样可以看出，参评酒样数量和酱香型白酒数量较去年有所增加。
经过3天紧张严谨的感观鉴评，组委会成员对此文章来源华夏酒报次鉴评会做了总结：辽宁省白酒质量水平提高很快，产品质量上了一个新台阶，这与辽宁省企业重视转方式调结构，重视人才队伍建设，重视技术创新有很大关系。辽宁白酒企业注重向“低度、优质、高档”的产业方向发展；特别是42度—45度浓香型白酒，是辽宁白酒的主导产品，已经形成了“酒香适度淡雅，绵甜柔顺圆润”的特有品质。
本次辽宁省白酒质量鉴评会得到了各企业的重视，品评效果良好，典型性得到了进一步加强，对于下一步各企业开发个性化香型白酒起到了良好的促进作用。
会上，辽宁省白酒工业协会会长高明介绍，辽宁的白酒鉴评工作已经持续了10年，得到了行业的认可。近些年，辽宁白酒行业取得了长足的进步和发展，产量稳步增长，产品质量持续提高，经济效益不断增加，为进一步发展打下坚实基础。
辽宁举办白酒质量鉴评会
编辑：杨梦如 发布：2011/12/6 9:02:49 来源：中国酒业新闻网 作者：佚名
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