作为中国与丹麦于今年 6月份签署的农业发展协议的重要内容，“中国 -丹麦乳品技术合作中心项目”近日在丹麦正式签署实施协议。
据悉，该项目由中粮集团、蒙牛乳业和欧洲乳业巨头爱氏晨曦共同承担。根据协议，该项目合作中心设在北京，投资总额约为 2.2亿元。双方的交流与合作将在牧场和奶源管理（从农田一直到运送到乳品工厂）的基础上，扩展到企业乳品生产管理（从乳品工厂到消费者）、产品研发、客户与消费者的相关活动（从客户到消费者）等 4个方面，意味着丹麦乳业的产业技术及实践经验将被全面、系统地导入中国。其中在牧场与奶源管理方面，蒙牛集团将在新开辟的现代化奶牛牧场中引进丹麦先进的食品安全管理与监测体系，包括风险识别和控制、牛奶收集管理和接收检验、牛奶安置模式与牛奶质量体系、动物健康和疾病防控，设立分析、监控管理等项目。
蒙牛乳业质量总监王艳松表示：“改变一个企业、一个行业，在内部发力的同时，还要依靠外力的推动与促进，中丹乳业技术合作中心就是一种强大的外力。这个合作不单只是蒙牛一家企业受益，还将推动中国乳业整体接轨国际水准。”
