据外媒报道，啤酒是用酵母发酵酿制的，但日前美国俄勒冈州的一家啤酒厂竟然别出心裁，利用人类的胡须培养酵母，并用这种酵母酿出了啤酒。据喝过的人说，啤酒的味道“像加了香料”。
据报道，俄勒冈州的这家啤酒厂一直尝试用新的酵母酿制啤酒。一次偶然的机会，工作人员出于好奇，把酿酒师约翰・迈尔(john maier)留了34年的胡须剪下9根，并放在培养皿里培养。
令人意外的是，工作人员竟然从胡须上发现了酵母菌。他们用这种酵母菌酿制出啤酒，据喝过的人称，啤酒的味道“像加了香料”。
目前，啤酒厂正在对胡须酿制的啤酒进行进一步完善，并打算于2013年年初将此种啤酒推向市场。
