史欧蓓朵酒庄（schiopetto）位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亚产区（friuli-venezia giulia）。创始人马里欧·史欧蓓朵（mario schiopetto）对葡萄酒有着极大的热情，他在还没成立酒庄之时就曾借工作的机会，遍访欧洲名庄。

　　1963年，50多岁的马里奥已经积累了丰富的知识和经验，凭借独到的个人品味和对葡萄酒的热爱，马里欧以他的所见所学引进了革命性的创新技术，开始了他的葡萄酒事业。这些技术和创新对田间和酒窖的工作至关重要，如今已成为酿造高品质葡萄酒的不二法门。1965年，推出了第一款使用托凯〔tocai，又名弗留利（friulano）〕酿造的葡萄酒，将一直以来的梦想付诸实现。1992年，马里奥为酒庄亲自设计并监督修建了酒窖。

　　马里奥是弗留利地区现代葡萄酒酿造的先驱。为了酿制拥有独特风格的葡萄酒，他深入研究该地区的气候、土壤和地形，力求与自然和谐相处。酒庄尊重传统和大自然，致力于酿制品质优良而又能极好地体现出产区风土特色的葡萄酒。马里欧的三位子女也逐渐加入了共同经营管理的行列，以聪敏和尊重的态度继承了马里欧的衣钵。2014 年 4 月，酒庄移交罗托洛（rotolo）家族手中，他们将完整保留马里奥的使命和酿造理念，以保持酒庄的一贯性。

　　酒庄的葡萄园主要分布在弗留利的卡普里瓦（capriva）和欧雷斯（oleis）两个地区，其中，卡普里瓦卡普里瓦地区的土壤为由石灰岩和黏土组成的泥灰土，欧雷斯地区的土壤与卡普里瓦地区相似，但它因有着独特的微气候而特别适宜红葡萄品种生长。葡萄园中种植的葡萄品种有弗留利、白皮诺（pinot blanc）、灰皮诺（pinot gris）、长相思（sauvignon blanc）、赤霞珠（cabernet sauvignon）、梅洛（merlot）。其中，弗留利是一种较少见的葡萄品种，只在意大利为数不多的几个葡萄园内有种植，产量十分有限，所酿制的葡萄酒亦屈指可数。葡萄园会定期进行修枝剪叶，严格限制葡萄产量。

　　史欧蓓朵酒庄爱美丽塔白葡萄酒（schiopetto amrita bianco, friulli doc, italy）是史欧蓓朵酒庄品质白葡萄酒的崭新代表作，旨在致敬酒庄创始人马里欧·史欧蓓朵。这款葡萄酒由霞多丽（chardonnay）和一小部分弗留利酿制而成，具有独特的表现力。这款白葡萄酒融合了霞多丽的表现力和弗留利的复杂芳香，展现了弗留利地区的精髓。

　　2020年史欧蓓朵酒庄爱美丽塔白葡萄酒

　　schiopetto amrita bianco, friulli doc, italy

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　　2020年史欧蓓朵酒庄爱美丽塔白葡萄酒液散发着苹果片、梨子、药草和杏仁的香气。酒体兼具深度和广度，层次分明，口感丰富活泼。余味清新悠长，带有矿物质的气息。

　　名家点评：

　　这是一款口感浓郁、层次丰富的白葡萄酒，苹果片、梨子和碎石子的香气在杯中弥漫开来，余韵美妙清新，燧石味非常浓郁。这是一款新推出的酒款，由霞多丽和少量弗留利混合酿制而成。酿酒葡萄来自单一葡萄园，在2,500升的酿造罐中进行酿造。

　　——詹姆斯·萨克林 97/100【来源：红酒世界网】