如果你喜欢泡酒吧，对“长岛冰茶”“大都会”“血腥玛丽”等鸡尾酒的名字一定不会陌生。德国一名调酒师能调１５５５种酒。他以此申请吉尼斯世界纪录，希望打破先前由保加利亚一名调酒师保持的１２４４种酒纪录。

　　调酒高手

　　在巴伐利亚州因戈尔施塔特市老城区一幢不起眼的大楼里，有一家名为“海明威”的酒吧，老板汉斯·费尔是名调酒师，迄今能调制１５５５种酒。

　　酒吧的酒单长达１１４页，上面既有“长岛冰茶”“莫希托”等流行鸡尾酒，也有费尔独创或从各处收集来的罕见鸡尾酒品种。

　　“没有哪家酒吧能比我这里的酒种类多，”德新社援引费尔的话报道。他可以用４００种酒类和材料调酒，那些原料整齐地摆放在吧台后面，“每样东西都放在该放的位置，不然会引起大混乱”。

　　灵感闪现

　　鸡尾酒以朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈性酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、牛奶、咖啡、糖、苦味剂等辅助材料，加以搅拌或摇晃制成混合饮料，*后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作装饰。

　　费尔说，自己早年只能调６３种鸡尾酒，但他一直认为自己可以做得更好。他说，一名好的调酒师应该至少能调１５０种酒，能调１０００种酒也并非不可能。于是给自己定下这一目标。

　　他创建数据库，收集鸡尾酒调制配方，还利用智能手机程序，请对此感兴趣的人写出自己的独家秘方或是感兴趣的调酒原料，尝试配制新的鸡尾酒。

　　挑战纪录

　　费尔认为，调制鸡尾酒不在于寻找配方，而是用心去感受。经过多年努力，费尔终于到达今天的水平。

　　奥迪汽车的总部设在因戈尔施塔特。费尔希望自己的调酒本领能载入《吉尼斯世界纪录年鉴》，从而让世人对这座城市有除汽车以外的认知。当数据库收集到１０００种鸡尾酒时，费尔咨询吉尼斯世界纪录认证机构关于“调制*多鸡尾酒”纪录的问题，得知纪录由保加利亚瓦尔纳的一名调酒师保持，为１２４４种。

　　于是，他再接再厉，使数据库中的鸡尾酒种类达到１５５５种。

　　依照吉尼斯世界纪录认证规则，费尔必须持有这些调酒配方至少６个月，还需两名独立见证人来确认他的成果。

　　到今年１２月，如果费尔的成绩得到确认，即便不能被载入《吉尼斯世界纪录年鉴》，他也能获得一张吉尼斯世界纪录的持有者证书。