临近年关，高档白酒的价格抓住这段时间，开始轮番上演涨价戏码，中低档白酒也跟风上调了价格。同时我们都知道知名商标影响广泛，容易被消费者熟知和信赖，因此具有极高的商业价值。将低档白酒灌入知名白酒酒瓶，配上精美的外包装，再贴上防伪标识，一瓶“身价不菲”的假酒就堂而皇之地登上酒行柜台。

　　一线白酒频繁大幅领涨，其他白酒也水涨船高，市场却形成了越涨越买的消费心理。据统计，今年1—10月白酒累计产量为810.25万千升，同比增长29.81%。前三季度，14家白酒上市公司营业收入超过572.6亿元，归属母公司股东的净利润合计达到了183.5亿元。在高端白酒主打提价牌的时候，中端、区域龙头白酒企业，在提高价格的同时，也在加快区域扩张。酒业资深人士表示，目前非上市酒类公司的并购已经掀起小高潮，未来高端白酒市场的品牌将更加多元，外延扩张较快的酒类企业将有望厚积薄发。

　　高端白酒靠拢奢侈品

　　贵州茅台集团总经理袁仁国曾在2010年度经销商联谊会上指出，2011年1月1日茅台酒提价后将实行“限价令”，普通茅台酒销售价不得超过每瓶959元。然而不到一年，这个所谓的“限价令”很快成为了一纸空文。2011年全年，53度飞天茅台酒维持一个平稳盘升的价格走势，目前该酒的市场报价已经达到了2000—2400元/瓶。

　　市场价从6年前的350元/瓶上涨至今日2000元/瓶以上，目前市场上甚至有观点称53度飞天茅台酒的市场价3年后将突破5000元/瓶，从而成为少数可与黄金等贵金属媲美的消费品。

　　作为国内第一酒，53度飞天茅台市场报价俨然是白酒行业的价格风向标。继去年年末茅台酒率先提价后，国内其他白酒也跟着掀起了多轮提价潮。今年3月左右，古井贡酒(000596,股吧)、山西汾酒(600809,股吧)等知名白酒先后将旗下产品价格上调了3%—30%；中秋节前后，五粮液、洋河股份(002304,股吧)也正式宣布了提价方案。近日盛传泸州老窖对旗下奢侈品牌国窖1573的终端零售价上调了45%，国窖1573目前的市场价已达到了1389元/瓶，在跻身“千元俱乐部”的同时，也一举超过五粮液52度水晶瓶1100元/瓶的零售价。

　　作为高端白酒的领头羊，贵州茅台自然也成为a股*赚钱的上市公司。该公司三季报显示，前三季度，公司实现营业收入136.42亿元，同比增长46.26%；实现净利润69.30亿元，同比增长57.12%，每日获得的净利润约2560万元。酒类综合毛利率达到了91.4%，其中高度茅台酒毛利率达到了93.49%。

　　而在提价的同时，贵州茅台也希望“十二五”期间产量有较快的增长。今年8月，贵州茅台决定投资10.19亿元实施“十二五”万吨茅台酒工程第二期，新增2500吨茅台酒。根据公司方面的测算，该项目投产后，销售收入可达21亿元，利润总额将达到10.51亿元。

　　食品饮料行业研究员告诉记者，按照往年惯例，茅台酒会在全国经销商大会召开前3天或4天发布提价公告。由于今年市场零售价不断炒高，茅台酒出厂价格再度上调的可能性较大，意味着此前不断推高的市场价格终于将与酒厂直接挂钩。在即将来临的年度经销商大会前夕，如果茅台再度提价，市场也不会惊讶。

　　资深白酒行业人士告诉记者，高端白酒如此“牛气”的首要原因是供需失衡，随着我国中高收入人群基数增大，富裕阶层增多，对高档白酒的消费需求明显加大。酒厂的产量却有限，茅台酒每年的产能大约是2—3万吨，五粮液的产量为1.2万吨，国窖1573的产量仅3000吨。绝对的稀缺性决定了价格存在较大上涨空间。此外，高端白酒的投资属性明显增强，中间环节存在囤货现象，商务、公务消费对于价格因素并不敏感。市场价格“飞天”，具有定价权的酒类企业自然视提价为理所应当。白酒市场提价规律为一家提，家家涨。不跟风涨价的品牌酒甚至会被市场认为是档次不够、销量不好。从近两年的市场需求来看，一线白酒不能完全满足市场需求，次高端白酒进入一线超高端白酒的壁垒较高，短期内这个市场很难出现新面孔，预计一线白酒业绩未来两年的增长将相对确定。

　　夜深人静时“酿”酒

　　今年9月，郴州市公安局经侦支队收到一条由公安部转来的重要通报，称浙江温州制造假酒外包装材料的厂家，有大批货物被运往郴州，指示湖南警方介入前期调查。

　　9月23日，省公安厅经侦总队副总队长刘岳斌带队抵达郴州督办此案。郴州市公安局经过两个多月的侦查，*终查清嫌疑人的基本情况。11月6日上午，郴州专案组立即向郴州市政府副市长候选人、市公安局长唐国栋汇报，唐国栋要求成立收网行动指挥部，制定周密的抓捕方案。

　　11月8日，这场代号为“猎手十一号”的全国区域性“亮剑行动”收网，郴州市300多名民警分多个抓捕小组，直扑15个窝点，抓获嫌疑人61名。

　　据该市经侦支队副支队长欧阳卫红介绍，该团伙在郴州城乡接合部隐蔽的民房里，从事造假活动，已形成了制造假冒商标、假冒酒瓶盖、收购贩运高档空酒瓶、勾兑灌装白酒的灰色利益链。嫌疑人低价购得“绵竹大曲”、“小头曲”等，在制假窝点进行批量灌装、压盖、贴标，制成“五粮液”、“茅台”、 “国窖1573”、“轩尼诗xo”、“水井坊”等高档白酒，直接销往郴州市区和衡阳、永州等地。

　　据警方介绍，这些嫌疑人均选择在夜深人静时“酿”酒，将门窗封闭窗帘拉好，以免酒味外泄，被附近居民发现举报。警方抓捕行动的当天，一些制假窝点附近居民惊讶：“住了这么久，从不知道旁边有个造假酒的窝点。”这是自公安部开展食品安全执法“亮剑行动”以来，湖南破获的案件标值*大的一起制售假酒案。

　　成本100元的假茅台酒卖1.2万

　　昨日下午，记者在经侦支队看到警方收缴的假酒堆积如山，各种名酒瓶子、包装箱、包装盒密密麻麻地堆放在房内，一个满是污垢的白色大塑料桶里还盛着半桶酒，地下放着几十个空瓶子和肮脏的小漏斗。据警方介绍，这都是嫌疑人来不及灌装的原材料，假商标的生产厂家主要在浙江和广东，假商标含防伪标记和镭射码，几乎可以假乱真。

　　民警介绍，嫌疑人主要来自耒阳市遥田镇，他们主要是亲属和老乡关系。李运明、李小满是制假团伙的“骨干”，“他们掌握了勾兑假酒的技术，有些不太熟练的人就会找他们帮忙。”而勾兑假酒的方法有多种，有些直接从超市购买低价白酒进行勾兑，也有些为了制造“原汁原味”的茅台，甚至远赴贵州茅台镇，低价收购数百斤的二锅头回家勾兑。

　　嫌疑人的制假方法很简单，成本很低。”办案民警颜川介绍了低价白酒变身高档名酒“暴利内幕”：用四小瓶125ml的泸州老窖六年头曲(8元每瓶)，一个由专门制造假商标的厂家提供1.6元的空酒瓶，可以勾兑出一瓶500ml的“水晶五粮液”，外加一些外包装材料和防伪标识，“所有这些成本加起来，一瓶不超过46元，他们给销售点的批发价是450元/件(一件六瓶)，但销售点对外的出售价是980元一瓶。民警还介绍，一瓶30年的茅台酒制假成本不到100元，但对外售价却高达1.2万元。“低成本、高回报是白酒造假售假屡禁不绝的重要原因。”专案民警说。

　　服务员卖空酒瓶每月赚800块

　　在巨大利润的驱动下，一些酒店和饭店也有意无意地为制假售假提供了便利。一名知情人士介绍，很多酒店服务员都会主动帮顾客打开高档酒瓶，且小心翼翼地。在顾客用餐离开后，服务员将遗留下来的高档酒瓶收集后卖给废品回收店或收购酒瓶的商人，一个“飞天”茅台空酒瓶可卖到140元左右，一个“天之蓝”洋河蓝色经典酒瓶，可以卖30左右。“一般情况下，大酒店的服务员每个月卖空酒瓶的收入有800块。”

　　记者昨日暗访了郴州市南岭大道一家大型酒店，服务员表示确实会对一些高档白酒的空酒瓶回收。但记者询问酒瓶的回收价格及去向时，服务员不愿多说。

　　执法难点

　　销售额达5万元才达立案标准

　　据参与侦破此案的民警颜川说，公安部门在办理假酒案中常会遇到许多执法难题。我国《刑诉法》规定，销售额5万元以上才达到追溯立案标准，才能移交司法部门处理、但在侦破此案的过程中，狡猾的制假售假者为了逃避处罚，很少会有积压货物的情况，以免被执法部门累加经营额。“他们都是收到多少订单，就连夜勾兑多少瓶假酒，做完后立即运输走。”

　　春节将近，又到市民备年货的时节。按惯例，白酒也迎来新一轮价格上涨。近日，重庆晚报记者走访获悉，由于今年白酒价格涨势猛于以往，部分市民开始屯酒。来自南滨路放心酒品鉴中心的消息称，怕买到假酒而渴望一鉴真假者正急剧攀升，该中心真假酒鉴定数量较平时已成倍翻涨。

　　位于南滨路下浩街6号的（长江索道下行南滨路路口）的放心酒品鉴中心，*近门庭若市。该中心有关负责人透露，因为白酒涨价太猛，部分市民开始屯酒，但又怕买到假酒，遂蜂拥至该中心解惑释疑。“上月中旬至今，上门要求免费鉴定者比平时成倍上升，有人甚至一次就带五六箱高档酒来鉴定。”

　　来自该中心的统计数据显示，从上门求助者携带的酒类看，目前较集中的还是茅台