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带你看看皇台酒业那3000多口老窖……
编辑:平平  发布:2023/8/25 10:36:57  来源:甘肃皇台酒业股份有限公司  作者:佚名

  土地是万始之母。

  土地长出庄稼,

  土地开出鲜花,

  土地酝酿出酒之芳华。

  凉州自古是酿造美酒的一片非凡热土,

  王翰的《凉州词》千年璀璨熠熠生辉,

  岑参的《戏问花门酒家翁》,

  更体现着美酒飘香的日常有趣……

  翻启许多古书籍典,

  字里行间飘动着醉人的酒香。

  皇台人承袭武威4000年酒文化底蕴,

  在尹夫人台旁,

  披荆斩棘,勇往直前,

  以自己的勤劳和智慧,

  承袭凉州酒文化衣钵,

  在酒乡热土上演绎出绚丽的华章。

  皇台厂区,

  酿酒车间恢宏敞亮。

  车间里热气蒸腾行车繁忙,

  3000多口窖池——

  以大地最为朴素的模样,

  将五谷严严实实封藏。

  日月星辰,惠风和畅。

  窖池发酵酒之芬芳,

  循环反复,不舍昼夜,

  在万始之母的大地上,

  默默地酝酿——

  高粱香、大米净、糯米绵。

  3000多口窖池,

  汇集全国名优酒厂建窖的优点,

  贵如黄金。

  每个窖池的窖壁,

  经过周而复始的轮回滋长,

  窖池的微生物被自然驯化、富集、培养繁殖,

  形成了独特而丰富的微生物环境资源,

  更蕴养了孕育皇台酒不可再生的温床。

  每一口窖池和窖池内小环境的微生物菌落,

  都保持了时光赐予皇台酒不可再生的独特资源,

  成为皇台酒质量优异的——

  重要保障!

  千年老窖万年糟,

  酒好还需窖池老。

  窖池越老,

  发酵出的美酒就越醇越香,

  年代越久远的窖池,

  也就因此而愈加珍贵。

  老窖出新酒,坛坛馥郁香。

  皇台新酿的每一坛酒,

  都散发着掩坛都无法阻挡的——

  诱人酒香……【来源:甘肃皇台酒业股份有限公司】

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