土地是万始之母。
土地长出庄稼,
土地开出鲜花,
土地酝酿出酒之芳华。
凉州自古是酿造美酒的一片非凡热土,
王翰的《凉州词》千年璀璨熠熠生辉,
岑参的《戏问花门酒家翁》,
更体现着美酒飘香的日常有趣……
翻启许多古书籍典,
字里行间飘动着醉人的酒香。
皇台人承袭武威4000年酒文化底蕴,
在尹夫人台旁,
披荆斩棘,勇往直前,
以自己的勤劳和智慧,
承袭凉州酒文化衣钵,
在酒乡热土上演绎出绚丽的华章。
皇台厂区,
酿酒车间恢宏敞亮。
车间里热气蒸腾行车繁忙,
3000多口窖池——
以大地最为朴素的模样,
将五谷严严实实封藏。
日月星辰,惠风和畅。
窖池发酵酒之芬芳,
循环反复,不舍昼夜,
在万始之母的大地上,
默默地酝酿——
高粱香、大米净、糯米绵。
3000多口窖池,
汇集全国名优酒厂建窖的优点,
贵如黄金。
每个窖池的窖壁,
经过周而复始的轮回滋长,
窖池的微生物被自然驯化、富集、培养繁殖,
形成了独特而丰富的微生物环境资源,
更蕴养了孕育皇台酒不可再生的温床。
每一口窖池和窖池内小环境的微生物菌落,
都保持了时光赐予皇台酒不可再生的独特资源,
成为皇台酒质量优异的——
重要保障!
千年老窖万年糟,
酒好还需窖池老。
窖池越老,
发酵出的美酒就越醇越香,
年代越久远的窖池,
也就因此而愈加珍贵。
老窖出新酒,坛坛馥郁香。
皇台新酿的每一坛酒,
都散发着掩坛都无法阻挡的——
诱人酒香……【来源:甘肃皇台酒业股份有限公司】





