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雨润:用科技手段保障食品安全
编辑:李寅  发布:2012/10/11 9:44:24  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  近年来,雨润通过科技手段保障食品安全,获得了重大成效。雨润引进先进的生产设备,保证车间的恒温恒湿无菌环境,雨润在行业内率先推出拥有21道检验检疫的全流程追溯体系,与近20家国内外著名的研发机构建立了合作关系。

  据介绍,雨润在行业内率先推出拥有21道检验检疫的全流程追溯体系,以确保食品安全。生猪进场前要进行24小时音乐静养,由专业兽医进行尿检、瘦肉精检查,进行健康筛查,病猪会被剔除出来。上了屠宰线的猪,就像其他工厂流水线上的产品一样,每头猪的猪肉都会贴上条形码,确保这些猪肉产品“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。

  同时还了解到,雨润拥有一支由外聘教授专家、博士、硕士、本科等梯队人才组成的科研开发队伍,先后与南京农业大学、中国农业大学、江南大学、中国肉类研究中心、日本水产研究所、德国肉类研究所、丹麦肉类协会等近20家国内外著名的研发机构建立了合作关系。

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