在韩国举办的2012年世博会上，一款来自中国的古越龙山花雕酒吸引无数游客驻足。

　　这是一坛高50厘米、容量10公斤装的古越龙山花雕酒。“从一瓶酒可以追溯到田头……”在世博会现场，展示方代表对黄酒充满独特文化魅力的介绍，令不少游客为之着迷。

　　无独有偶。就在2年前，绍兴酒走进上海世博会，依托世博平台推广黄酒文化。一坛古越龙山佳酿更是被上海世博会中国馆永久珍藏。

　　参加今年韩国世博会的业内人士认为，与1915年夺得巴拿马太平洋万国博览会“金奖”时相比，今天的黄酒在酿造工艺、口感以及包装上，既传承古老文化，又接轨国际潮流。

　　事实上，无论是7000多年前河姆渡文化的文物考证，还是2500年前《吕氏春秋》的记载，均表明绍兴酒有着悠久的历史。绍兴酒正式定名成型是在宋朝，盛行于明清时期，有“越酒行天下”的美誉。清代著名食谱《调鼎集》中就有对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质全面的阐述。

　　天下黄酒源绍兴。作为世界三大古酒之一，黄酒产地甚广，而能真正代表中国黄酒特色的，就是绍兴酒。“从上游的有机糯米原料基地建立，到生产线引进国际一流生产线，到下游的严格质量检测，今天的绍兴黄酒，早已非跨越当初酿酒师傅凭感觉生产的年代，其生产工艺更严格更科学。“据专家介绍，绍兴黄酒之所以独树一帜，既得益于稽山鉴水的自然环境和独特的鉴湖源头好水，也与上千年传承的精湛工艺密不可分。

　　“从上海到韩国世博会，是绍兴黄酒的品牌之旅。”古越龙山负责人表示，“相信韩国和日本等邻国，更能感知一衣带水的中国黄酒魅力。”

　　独特的稽山鉴水与千年精湛工艺酿造出中国黄酒的完美滋味。