近塞上之人,有善术者。马无故亡而入胡,人皆吊之。其父曰:“此何遽不为福乎?”,塞翁失马的故事告诉所有生意人,眼前利益要看的长远,焉知非福,需要谨慎。当下,以“拉菲”为首的进口高端红酒的价格下调,似乎是为国产红酒开启一扇通往春天的大门。但面对事实,我们似乎需要更加理性。
·非福有命,事在人
随着国际市场的持续走低,新旧世界的红酒商们将目光投入中国市场,同时,大量的劣质红酒也随着这股热潮来到了东方这块他们梦想的“黄金国度”,谁承想,良莠不齐*终造成中国消费者对国外红酒的集体失望。近日,国际著名葡萄酒调查机构wine intelligence又公布了一份有关中国葡萄酒市场的*新调查报告称,随着中国葡萄酒消费的日趋普遍,消费者将目光投向价格昂贵的法国之外的地区,中国葡萄酒市场正呈现出前所未有的潜力。而随着红酒文化的新一轮普及,红酒文化注入产品内涵,得到消费者认可,这都为国内消费者选购红酒消费奠定了一定的基础。在消费者对进口酒冷静的同时,国产红酒似乎迎来属于他们施展拳脚的时候,摆在国产红酒面前的机遇背后,作为企业也需要一并冷静的思考一些问题。这些问题的存在不单单是改变红酒品牌在中国市场上今后排名的格局,更重要的是,如果在眼前摸不清现状,国产葡萄酒无法找准自己的定位,恐怕连原有的市场都保不住。
葡萄酒因受消费者的消费能力、消费习惯、饮用习惯和消费场所的影响,国内几大主要葡萄酒品牌在市场推广初、中期习惯以一级市场为根据地,再以高档品牌形象定位争夺高端市场,获取利益*大化。但随着葡萄酒文化的普及和消费者对健康的关注,以及在一级市场的酒水消费文化带动下,葡萄酒在二、三级城市市场也逐渐兴起。当一些大品牌开始关注二、三级市场时,众多葡萄酒中小品牌在瓜分一级市场无望的现实下,已经提前蜂拥而至,施展各种技能与大小竞争品牌展开同城街头巷尾战。而在国外品牌集体冷冻自己实力的现在,中国红酒市场是否又要掀起一场自己窝里斗的波澜?在利益面前,我们需要冷静自己的思想,机遇背后带来的也许是陷阱……
·价格是否拼得过?
在价格暴增到一个顶点后,进口红酒的价格表就像是吃了降压药蹭蹭下跌,进口酒自上而下的价格压力也给了中国红酒一个强压剂。靠价格真的可以吸引消费者吗?红酒市场的价格混乱已经不是一年两年,便宜的几十块钱,贵的成千上万。究竟红酒的价格标准是什么?是消费者苦恼的问题。所以单单凭借价格上的吸引,国产红酒想要抖出消费者口袋里的钱其实并不明智。因为红酒的绝大部分消费者注重的是品质。而欧美红酒产能过剩,为了打开中国市场大门,抛售性更强。他们的目的更明确,所以在价格集体下调的年代,国产红酒既要以价格吸引消费者又不能高于国外红酒价格,在双重挤压下,如何能找到一份适合自己生存的模式?中国红酒的产地主要围绕在胶东半岛,昌黎与新疆。而红酒产量也是要与当地葡萄产量达成一致,盲目扩大生产将会带来的是产品在市场上的过剩,从而进一步拉低自己的价格。这样长期以来以产量和价格来抗衡国外红酒的做法不可取,也不能取。
·食品安全是否扛得住?
红酒市场的乱,不单单体现在价格上,也体现在食品安全上。除了劣质制假之外,更恐怖的是产品原料就不健康。这在红酒制造业普遍体现在葡萄的种植上。“农残”,悬在葡萄酒头上的达摩克利斯之剑。现今中国葡萄酒和国际上的差距,*大问题也正是原料质量的短板。在中国,经历了“三聚氰胺”毒奶粉事件等一系列食品危机后,国内消费者对产地生态、产品安全的诉求在加深,经验来自教训,防线水涨船高。*后中国的葡萄酒产业界会自己拱手相让,使市场份额像奶粉市场一样云飞烟灭。
在机遇面前,盲目扩大生产而忽略自己的产品质量,*终走向末路的事情比比皆是。进口酒今天面临的诚信危机,根本原因也是它们以次从好的劣质产品。想要在这个机遇中抓得好,走的稳,先要让自己行的端,做的正。
·持久战,是否准备充足?
虽然进口酒价格持续走低,但品牌的糖衣炮弹可是丝毫没有松懈。进口酒量的冲击仍将长期存在,不可小视。国产红酒主要产地在胶东半岛、河北昌黎、山西大同与新疆。这些地方是人口密集区,对于环境影响来说,是长久的。目前国内具有全国影响力的零售商规模仍小,但失败的案例信手拈来比比皆是:若干年前在上海新天地,捷成洋行投资的vin苦撑2年关张大吉,内部人员表示销售额扣去高昂的租金和销售人员的薪资已经所剩无几。
所谓瘦死的骆驼比马大,为了长期拓开在华市场,国外品牌一定不会轻易言输。在这样的环境里,国产品牌怎能松懈?
目前葡萄酒在中国还处于导入阶段,大众消费者的葡萄酒相关专业知识较低,对于葡萄酒的选购颇为迷茫,其购买决策多仰赖懂行的朋友或餐饮业专业人士的口碑推荐,所以其自发在路上撞进某家零售店,并且被引发购买行为的可能性非常低。所以,即便在眼下这个非常时期,我们是否能心安理得的说,国产红酒的新时代已经来临了呢?在机遇面前,势必有挑战。希望国产红酒在这份天赐的机遇中,得到的不是乐极生悲,而是扎实稳打的市场。





