中部奥塔哥，世界最南端的葡萄酒产区

　　这里有蜿蜒的山脉线、原始的天然湖泊和清澈明亮的天空，也成为著名系列电影《指环王》的取景地。

　　这里出产着优质的黑皮诺(pinot noir)葡萄酒以及一些风格活泼的白葡萄酒。

　　世界上最南端的葡萄酒产区

　　中部奥塔哥(central otago)位于新西兰南岛的最南端，是新西兰最大的葡萄酒产区之一。该产区拥有独特的地理位置和气候条件，同时也是世界上最南端的葡萄酒产区之一。

　　这里拥有广阔的高山和深邃的河谷，南阿尔卑斯山（southern alps）和奥塔哥山脉（otago mountains）在该地区延绵起伏，为葡萄园提供了多样化的自然环境和气候变化。葡萄园海拔大多在220-420米之间，这种高海拔的葡萄园使得葡萄种植更加具有挑战性，但同时也带来了独特的生长环境和优质的风土条件。

　　产区总葡萄园面积为1,873公顷，由于中部奥塔哥所处的纬度较高，气候较为寒冷，因此该产区的葡萄酒品种主要以黑皮诺（pinot noir）和雷司令（riesling）等较为耐寒的品种为主。

　　这里的黑皮诺葡萄酒具有丰富的红色水果香气和细腻的单宁，雷司令葡萄酒则展现出清爽的酸度和矿物风味。此外，中部奥塔哥还生产一些霞多丽（chardonnay）和赤霞珠（cabernet sauvignon）等红白葡萄酒。

　　中部奥塔哥的葡萄种植史可追溯至1864年。一位出身酿酒世家的法国人买下40.5公顷土地，种下了首批葡萄藤，揭开了中部奥塔哥葡萄种植的序幕。

　　但现代酿酒业在20世纪70年代中期才逐渐兴起，如今，中部奥塔哥已经成为南半球大陆上一颗璀璨的新星。

　　独特的气候

　　中部奥塔哥是一个干燥的地区，年均降雨量在350至450毫米之间。这种干燥的气候条件对于葡萄种植来说，降低了葡萄受病菌侵害的风险。

　　中部奥塔哥的葡萄园位于南阿尔卑斯山山脚下，白天阳光充足，夜间气温凉爽，紫外线强度比同纬度其他地区高出40%，这主要是由于该地区的高海拔和干燥的气候条件。这种强烈的紫外线辐射对葡萄的生长和发育有一定的影响，导致黑皮诺果皮相对较厚，颜色更为深邃，而充足的阳光和紫外线辐射也有助于葡萄积累浓郁的风味和丰富的糖分。

　　优质土壤

　　中部奥塔哥的土壤主要因冰川作用形成，包含粉砂、砾石、砂土和黏土等多种土壤形态。

　　这里的土壤具有极佳的排水性能，有机质含量低，葡萄藤需深扎根于地下来汲取水分和养分，造就果实的浓郁风味和香气。

　　值得一提的是，土壤中含有比例较高的石灰成分，在化学构造上与勃艮第的石灰岩土壤相差无几。此外，中部奥塔哥的土壤矿物质含量非常高，使出产的葡萄酒带有显著的矿物质气息。

　　各具特色的六大子产区

　　瓦纳卡(wanaka)

　　位于中部奥塔哥产区的北部，是所有子产区中面积最小的。

　　产区内葡萄园环绕风景如画的瓦纳卡湖(wanaka lake)分布，被视为世界上最美的葡萄园之一。湖泊反射光线，给予葡萄藤充足光照，也在一定程度上缓解了霜冻对葡萄园的影响。这里出产的葡萄酒具有风格精致、口感活泼的特点。

　　吉布斯顿(gibbston)

　　是中部奥塔哥六大子产区中海拔最高的，气候也最为凉爽。

　　正因为此，这里的葡萄藤较为晚熟，出产的葡萄酒相对轻盈，但仍保有浓郁的风味。

　　产区内分布有许多著名的精品酒庄，如科尔皮酒庄(coal pit)、鹰岬酒庄(hawkshead)和瓦利酒庄(valli)等。