近日，著名作家莫言获得2012年诺贝尔文学奖，这掀起了莫言作品阅读大潮。莫言对于中国历史文化有着独特理解和深刻解读，包含对中国历史文化代表酒文化的深刻理解和解读，其作品多有对中国白酒的描写，可以说，白酒是他文学作品里的一种文化象征。去年12月，莫言前往郎酒产地四川省古蔺县二郎镇，途经红军四渡赤水的历史小镇以及有“中国美酒河”之称的赤水河畔，惊叹于天宝洞的鬼斧神工和与美酒的天作之合，郎酒独特的历史文化引起了他的强烈共鸣，创作出《水乃酒之魂》。
这位诺贝尔文学奖的获得者和泸州结下了深厚的情谊，他还曾经为泸州老窖写下了一篇酒赋。在品尝过“国窖1573·中国品味”之后，莫言大赞其是“中国之情趣，中国之文化，中国之境界”，并为之写下酒赋。
纵观悠悠中华文明史，历朝历代文人骚客好酒者多，从但愿长醉不愿醒的诗仙李白到寄情山水的醉翁欧阳修，酒都是他们的灵感之所在，古时如此，今时亦如此。对于酒，莫言有着特别的感情，而对于酒文化，莫言更是抱着一种敬畏的态度去对待，因而面对美酒才会留下“酒乃文化，必敬畏之”的话语。
