11月22-24日，由安徽省财贸轻纺烟草工会与安徽省食品行业协会联合主办，淮北市总工会协办，安徽口子酒业股份有限公司承办的2023年安徽省“口子杯”首届白酒酒体设计师（兼香型及创新香型）大赛在口子酒业圆满举行。口子酒业在大赛中斩获兼香型及创新香型酒体设计师团体比赛一等奖以及个人比赛一等奖、三等奖。

　　安徽省财贸轻纺烟草工会副主席池斌；安徽省食品行业协会专职副会长王化斌；淮北市总工会党组成员、副主席丁建军；安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总经理徐钦祥；安徽金种子酒业股份有限公司总工程师杨红文；安徽宣酒集团股份有限公司质量总监黄明；安徽皖酒制造集团有限公司副总经理黄芳；安徽明光酒业有限公司副总经理王静；安徽双轮酒业有限责任公司工会主席王明江，质量部经理李翠等领导和专家出席，安徽口子酒业股份有限公司工会主席周图亮主持了竞赛活动的开幕式及闭幕式。

　　开幕仪式上，安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总经理徐钦祥在致辞中指出，中国作为白酒的传承者，酒体设计师在其中扮演着至关重要的角色。酒体设计师的工作不仅仅是设计酒的口感和风味，更是对白酒文化的传承和发扬。此次大赛是酒体设计师们亮技艺、展成果的机会，希望各位选手在此次比赛中尽展风采，赛出技艺，赛出水平。

　　正如安徽省食品行业协会专职副会长王化斌所说，国以才立、业以才兴，党的二十大将高技能人才、大国工匠作为国家战略人才力量的重要组成部分，摆在更加突出的位置。酒体设计师作为链接企业生产端和市场消费端的重要纽带，肩负着白酒高质量发展的使命。酒体设计师不仅需要具备专业的技能和知识，还需要不断探索和创新，以满足市场和消费者的需求。本次开展白酒酒体设计师技能竞赛是培养和发现技能人才的重要途径之一，更是对白酒酒体设计技能的传承和创新。希望通过本次竞赛能发掘更多的优秀技能人才，为推动白酒行业高质量发展贡献力量。

　　在为期三天的比赛中，来自安徽各地12家酒企的24名参赛选手同台竞技、共展风采。参赛选手们通过独特的口感设计、香气调整和口感平衡等技巧，赋予白酒独特的风格和魅力。经过激烈角逐，最终分别决出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖9名，团体一等奖1名，团体二等奖2名，团体三等奖3名，优秀组织奖6名。口子酒业质量中心陶锐获得个人比赛一等奖，质量中心李想、徐仙飞分别获得个人比赛三等奖，口子酒业质量团队获得团体比赛一等奖。

　　作为兼香型白酒国家标准的制定者，口子酒业积极探索创新人才培养机制，不断加强对酒体设计人才的培养、保护和管理，持续发扬“传、帮、带”的优秀人才培养传统，在口子酒业党委书记、常务副总经理徐钦祥的带领下，口子窖的大师团队不断壮大，形成了梯次发展的人才队伍。李志强、胡文革，连续两届白酒国家评委；陶锐、李想、陈路露、孟阳、徐仙飞，先后获评国家级白酒评委。时至今日，口子酒业已拥有一支由国家级白酒评委9人、省级白酒评委16人领衔的320余人的科研队伍。中国白酒“169计划”科研中心以及省级博士后工作站也都已落户口子酒业。

　　酒体设计大师们的精湛技艺，加上现代化科研技术的保障，确保了口子窖酒“兼三香，具五味”的独特风格，成为中国兼香型高端白酒的典范。

　　口子酒业希望通过此次竞赛，促进安徽省白酒产业之间的交流与合作，推动行业技术创新和人才培养，共同为安徽白酒事业的繁荣与发展做出贡献！【来源：口子窖】