一直想为各位酒友找一款喝起来果香清新馥郁、柔滑紧致的黑皮诺，价格不要太贵，但是要好喝！古语有言：“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。”

　　不知大费了多少周折，才终于拿到这款酒的样品，轻微冰镇后大喝一口，一直在寻找的那种样子：新鲜果味+紧致单宁+可口酸度+平衡酒体+余味力量感它都有！

　　贝拉维酒庄梅顾亥主教一级园干红（domaine belleville mercurey premier cru clos leveque）详细介绍如下。

　　贝拉维：勃艮第产区代表名庄，入选巴黎 5 星级酒店+米其林 3 星餐厅酒单

　　在克里夫·科茨所著的《勃艮第葡萄酒》（wines of burgundy）一书中，贝拉维酒庄（domaine belleville）被列为吕利产区代表名庄。

　　国际知名的《福布斯》、《桦榭葡萄酒指南》、《葡萄酒评论》（la revue du vin de france）等杂志也都推荐过贝拉维的酒款。因酒质过硬，许多 5 星级酒店和米其林星级餐厅等餐饮场所都找贝拉维供货，比如巴黎柏悦 5 星级酒店、larpege 米其林 3 星餐厅、le grand vefour 米其林 2 星餐厅等。

　　名家大师生物动力法种植，专注单一园风土表达

　　贝拉维酒庄的现任酿酒师为路易斯·米谢林·柏莱（louis-michelliger-belair），他出身于 200 年传承的酿酒世家，非常擅长生物动力法管理，家族的酒庄里贝伯爵（domaine du comte liger-belair）是勃艮第的名家，其所有酒款在 wine searcher 上国际税前均价都在 3,975-37,175 元之间。

　　此外，酒庄还有赫尔夫·杰斯汀（herve jestin）的指导，此人被认为是世界生物动力学领域的专家之一。

　　贝拉维酒庄的酿酒理念是：“1 个地块= 1 瓶酒（one climat= one wine）。”酒庄总计拥有 18 公顷葡萄园，从勃艮第北部的香贝丹（gevrey chambertin）到南边的梅顾亥（mercurey），他们所酿的所有酒都出自单一园，只为更好的风土表达。

　　橡木桶熟成 16 个月，名家好评肯定

　　此酒在橡木桶中熟成 16 个月，其中新桶所占比例为 35%。权威酒评杂志《醇鉴》（decanter）及权威酒评家杰西斯·罗宾逊（jancis robinson mw）曾作出好评。

　　《醇鉴》对此酒酒评如下：

　　“是我喜欢的风格，风格尤为优雅，中段力量感层层爆发，又被脂润的边缘包裹，做的很规整，但又透着一股轻盈和雅致。余味紧密，随着陈年发展，口感会超出预期。”

　　杰西斯·罗宾逊对此酒评如下：

　　“这款酒的力量感更强，余味上的持久力很强，酒精温暖，黑色果味多汁。”

　　高性价比红葡萄酒村一级单一园，50 年老藤打造

　　此酒产自夏隆内丘的梅顾亥村主教一级单一园。

　　梅顾亥：高性价比红葡萄酒村

　　夏隆内丘（cote chalonnaise），是以性价比著称的名产区。而产区内的梅顾亥村生产夏隆内丘前排的红葡萄酒。大约每 3 瓶夏隆内丘红葡萄酒中，就有 2 瓶产自这里。该产区葡萄园面积非常大，达 646 公顷，有近 1/4 的葡萄园属于一级园，是夏隆内丘 5 个村庄中产酒非常丰盛的产区。

　　这里没有经过市场过度爆炒，贵的葡萄酒——沙米雷梅顾亥桑科一级园干红（chateau de chamirey mercurey premier cru les cinq），在 ws 上的国际不含税均价也仅为 482 元/瓶。

　　与其他村相比，经典的梅顾亥红葡萄酒颇具结构，在品质的年份，会显得丰满、丰沛，还带有泥土气息，窖藏时间较长。

　　主教一级单一园：50 年老藤打造，葡萄酒兼具平衡和复杂

　　梅顾亥主教一级单一园

　　梅顾亥村没有特级园，所以葡萄酒至高等级为一级园。在勃艮第葡萄酒分级中，一级园仅次于稀少且高昂的特级园，同时品质比普通村庄级要高很多。

　　梅顾亥主教一级单一园总面积 16.14 公顷，酒庄在此占有 0.65 公顷。此园土壤以粘土-石灰石为主，整个山坡石灰石占主导，出产的葡萄酒兼具平衡和复杂（fine & complex）。这里葡萄藤龄达 50 年之久，相比于年轻葡萄藤，老藤扎根深，汲取深层养分，低产高质，出产葡萄酒风味更集中浓缩。

　　勃艮第好年份，新鲜愉悦又耐陈年

　　这一年是勃艮第一个不平凡的一年。因为疫情原因，各种成本增加，产量也减少等等。然而，这一年也是一个好的年份，气候非常适宜。冬季温和，没有太多的霜冻威胁到发芽，葡萄藤提早开始生长，夏季虽然温暖但不炎热，降水少但夜晚凉爽，而且生长期间没有灾虫疾病等，采收也很顺利，当地的酒农对这一年普遍比较满意。

　　《醇鉴》（decanter）也表示：“这一年的葡萄酒酸度、新鲜度和平衡度很好，是每位葡萄酒收藏家都不容错过的。鉴于酸度和单宁结构的非常平衡，到目前为止，评论家们都认可这些葡萄酒的陈年潜力... 此是人们可以收藏酒的好年份，因为这些葡萄酒非常棒，而且它们会陈年。”《醇鉴》给予了金丘地区的干红 4.5 分（满分 5 分）的高分好评。【来源：酒百科】