提起新西兰以及招牌干红产区霍克斯湾（hawke’s bay），德玛酒庄绕不过。该酒庄始创于 1896 年，距今有 120 多年历史，是新西兰非常古老的酒庄之一。不过它几经易主，直到 1974 年由两位知名的酒评家 michael morris 与 john buck 接手后，才真正开始扬名。1982 年，两人合伙推出了初个年份酒 awatea（波尔多混酿），采用老藤葡萄酿制，没想到在来年的全国大赛中拔得头筹，之后第二个年份依旧如此，至此酒庄一举成名。
目前，酒庄推出了 11 款酒，主要知名的有 3 款：让酒庄知名度爆增的 awatea，另有后来推出并一炮而红的 coleraine（也是波尔多混酿），以由西拉酿成的 bullnose，它们都曾多次斩获酒评家 97 分以上好评，表现实在太出彩。正因为如此，德玛酒庄的地位飙升，跻身新西兰以及世界金字塔上端位置，很多酒粉们称其为“新西兰五大名庄之一”，甚至帕克团队（robert parker team）都曾说它是新西兰的“yi 哥”。
我们可以来看看众多酒评家们对 coleraine 是如何评价的，就知道酒庄的实力如何了~
“葡萄酒传奇！此前只有 1978 年的罗曼尼康帝（domaine de la romanee-conti ）、1929 年的侯伯王（chateau haut-brion）、1959 年的拉菲（chateau lafite-rothschild）和 1970 年的山脊蒙特（ridge monte bello）有这殊荣，98 分！”——醇鉴《decanter》
“一颗闪耀明星！长期以来，无论年份如何，它都是我购买的少数葡萄酒之一！98 分！”——帕克团队
“它是新西兰非常接近波尔多一级庄的酒。”——《酒志》（vinous）
“新西兰赤霞珠与梅洛混酿的传奇之酒”、“新西兰的西施佳雅（sassicaia）”。——詹姆斯·萨克林（james suckling）
“毫无疑问，它是新西兰酒的目标！100 分！”——新西兰酒评家萨姆·金（sam kim）
2016 年，《醇鉴》专栏作家&葡萄酒大师安迪·霍华德（andy howard）将德玛酒庄评为“新西兰的一级庄（new zealand’s first growth）”，与法国那些一级庄们放在同一战线上相提并论。他说道：“可能一开始，德玛酒庄的初衷是模仿位于前列的那些列级庄，但如今它早已形成自己的风格。”
awatea：让酒庄一炮而红的初个年份酒，经典！
awatea 是酒庄成立后发布的初款酒。它的名字来源于 20 世纪 30 年代航行于奥克兰-悉尼-惠灵顿航线的一艘船只——阿瓦提亚号 ss awatea（毛利语，意为“黎明之眼”），它是二战的部队运输船，于 1942 年在阿尔及利亚附近被击沉。
它的葡萄来自单一园 awatea，由老藤酿造，初个年份便是 1980 年，于 1982 年发布。没想到在来年的全国葡萄酒竞赛中它就斩获“年度红酒”的大奖，第二年的 1981 年份又再次获得相同奖项，因而让德玛酒庄一举成名。目前，awatea 已经成为酒庄的招牌酒款之一，是酒庄经典风格的代表！
2018 年份：sk 95 + we 95 分好评，类似“马利哥”，优雅平衡，清新细腻，有“波尔多三级庄以上”的水准
今日推荐的是 2018 年份，它获得了知名杂志《葡萄酒爱好者》（wine enthusiast）95 分和新西兰酒评家萨姆·金 95 分肯定。
we 表示：“这是一款相当出彩的 awatea，是紧跟 coleraine 干红的弟弟。经过漫长而温暖的生长季，它给了我们相当完整的口感。饱满的李子、黑樱桃、巧克力气息与大量的干香草、香料和谐融合，口感浓郁、结构严密，但又优雅而平衡。单宁呈粉状且细腻，蜿蜒在浓郁的深色水果和香草中。与酒庄很多其他的酒一样，它具有老式波尔多的经典氛围。”
我们团队今天在品鉴时，也是有同感，无论是香气还是口感，都是非常经典的波尔多风格，呈现很高的品质，若拿波尔多列级庄比，我觉得在三级庄水准之上。它的口感优雅平衡，清新细腻，顺滑多汁迷人，让人想起三级庄的马利哥，偏圣朱利安（saint-julien），玛歌村（margaux）风格。
48% 赤霞珠、37% 梅洛、15% 品丽珠混酿
此酒由 48% 赤霞珠（cabernet sauvignon）、37% 梅洛（merlot）和 15% 品丽珠（cabernet franc）混酿而成。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度，支撑起葡萄酒的架构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，更耐陈年。梅洛使得葡萄酒的口感更加顺滑，并增添了李子等香气，使得葡萄酒更加有肉感。
霍克斯湾：新西兰高品质干红的精华产地
德玛酒庄是霍克斯湾产区的代表，而霍克斯湾又是新西兰的招牌，因为这里盛产高品质干红。你能听到的新西兰知名干红，大多产自此地。
该地位于新西兰北岛东海岸，首都惠灵顿以北 300 公里，与法国波尔多梅多克地区的气候条件类似，降雨量和湿度相对较低，日照时长非常长，所以葡萄成熟度偏高，有利于赤霞珠等国际品种的生长！而且，这里有大量的河谷和梯田，土壤类型丰富多变，从肥沃的黏土到石灰石土到排水性很好的粗砾土质，是出产高品质葡萄的要素。【来源：酒百科】
