01
1月11日
商务部发布年度第1号和第2号公告，对原产于美国的进口干玉米酒糟（ddgs）所适用的反倾销措施和反补贴措施作出期终复审裁定，对原产于美国的进口干玉米酒糟继续征收反倾销税和反补贴税。2021年10月25日，中国酒业协会代表国内产业向商务部提出期终复审申请，商务部决定对原产于美国的进口干玉米酒糟所适用的反倾销措施和反补贴措施进行期终复审立案调查。
02
1月18日
为致敬中国酒业辉煌发展30年，值中国酒业协会成立30周年之际，由中国酒业协会啤酒分会发起并主导推出的“重彩·中国酒业协会联名定制烈性啤酒”正式在京东超市“重彩啤酒京东自营旗舰店”首发。
03
1月30日
中国酒业协会果酒发展专业委员会在行业内启动2023年“特色果酒”认定及复审工作，此项工作旨在提高果酒行业技术进步，提升社会认知度，推动行业健康发展。
04
2月5日
《啤酒工业绿色工厂评价要求》行业标准正式报批。该标准确立了啤酒工业绿色工厂的评价总则和评价程序，规定了相应的评价要求、评价报告内容。适用于啤酒工业绿色工厂的创建与评价。
05
2月15日
受世界卫生组织（who）邀请，中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会线上参加了在瑞士日内瓦世界卫生组织总部举行的 “2023全球减少有害使用酒精战略磋商会”，并在会议中发言，介绍了中国理性饮酒推广的最新进展，获得了世卫组织（who）官员及各国代表的高度认同和肯定。
06
2月17日
2022年度“中国酒业协会科学技术奖评审会”在北京组织召开，来自行业的25位评审专家参加评审工作。经评审委员会专业组评审专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定、评选结果网上公示，共评选出2022年度“中国酒业协会科学技术奖”获奖项目19项，其中一等奖5项，二等奖6项，三等奖11项。“2022年度中国酒业协会科技进步优秀论文奖”52篇。中国酒业科技领军人才18名。
07
2月28日
中国酒业协会与商务部市场运行和消费促进司签署党建联学备忘录，双方将加强部门之间工作互动、优势互补，实现资源的有效整合，共同助力酒类流通行业高质量发展。
08
3月1日
由中国轻工业联合会与中国酒业协会联合主办的第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京酿酒大师艺术馆miba举行，共41位行业从业者获得“中国酿酒大师”称号。
09
3月1日
《酒类电子商务平台销售及配送规范》团体标准正式实施。该标准从企业社会责任共性要求及酒业特性要求考量，对电子商务平台、服务商、酒类零售商等利益相关方提出指导意见。
10
3月4日
为酒业的人大代表和政协委员，提供“中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产进程”、“推动中国白酒国际标准，支持中华传统文化走向世界”、“促进酒类消费，激发市场活力”、“加强名优酒类品牌保护、加大打击酒类假冒伪劣力度” 等9个材料。
11
3月13日
第二届中国酿酒葡萄种植师团队评选活动启动。为了促进种植师水平的提升，中国酒业协会葡萄酒分会联合国家葡萄产业技术体系共同开展了评选活动，该活动由中粮长城酒业承办。
12
3月15日
中国酒业协会白酒标准化品评教室顺利完工并投入使用，有效支撑了在京举办的各类培训项目顺利开展，全年共计组织开展20期品酒师、品鉴师以及消费科普教育等培训活动。
13
3月26日
中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议在山东泰安隆重召开。会议对2022年的产业发展作出分析，对2023年的产业形势进行预判，并对协会2022年开展的工作进行了总结，对2023年重点工作进行了展望。同时为“中国酒业文化遗产运营经典案例”、“中国酒业优秀文化遗产工作者”获得者进行了表彰，为行业文化遗产运营、培养文化遗产保护工作者树立榜样。
14
3月26日
中国酒业协会成立三十周年庆典在山东泰安隆重举行。宋书玉理事长回顾和总结了协会自1992年成立以来的难忘时刻，同时庆典现场向32位已经仙逝的老专家、老前辈、老一代工匠们追授了“中国酒业30年终生功勋奖”，还颁发了“中国酒业30年终生成就奖” “中国酒业30年科技成果奖”“中国酒业30年社会公益奖” “中国酒业30年文化双创奖”“中国酒业30年市场开拓奖”“中国酒业30年装备智造奖”“中国酒业30年传媒贡献奖”“中国酒业30年名酒收藏家”“中国酒业30年功勋人物奖” 等奖项，对30年来为中国酒业发展做出过重大贡献的功勋人物和企业进行了表彰。
15
3月26日
《中国酒业30年》大型纪念文献图书历时一年四个月的组稿、撰稿以及编辑，正式出版。
16
3月27日
中国酒业协会文化工作委员会在山东泰安正式发布《关于加强中国酒业新文化建设的指导意见》，该《意见》简称“中国酒业新文化33条”，全面开启中国酒业新文化建设的“创新元年”，是中国酒业从企业文化时代走向产业文化时代的重要标志，也将成为“文化强国”、“文化兴酒”的重要名片和构成部分。
17
3月28日
由中国酒业协会指导，中国啤酒趣味研究院与行知探索文化发展集团联合发起的“漫行知趣，醇享求道”——全球啤酒文化探访项目启动发布会于北京成功举办。
18
3月28日-4月2日
中国酒业协会威士忌专业委员会率团出访英国苏格兰及伦敦等地，考察苏格兰威士忌行业，相继参加英国威士忌展会、参观威士忌工厂和体验中心，与苏格兰威士忌协会、苏格兰威士忌研究所、帝亚吉欧和芝华士集团进行交流访问。
19
4月3日
全国政协副主席梁振英一行考察中国酒业协会。中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦热情接待梁振英一行，并进行座谈，向梁振英副主席进行了汇报了中国酒业发展情况。
20
4月7日
以“长周期 新作为 共美好”为主题的“第十二届中国白酒t9峰会”在安徽池州隆重召开。峰会由中国酒业协会主办，安徽古井集团承办。茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井、郎酒、习酒、剑南春等t9企业领导围绕会议主题，就“十四五”期间白酒产业发展趋势以及产业高质量发展等方面深入交流，达成共识。
21
4月10日
第七届国家级啤酒评酒委员2023年会在泸州召开。年会在形式及内容上进行了创新，包括前沿啤酒风格发展趋势的介绍及重彩·中国酒业协会联名定制烈性啤酒盲评与品鉴；首次增加啤酒类、威士忌类等内容，为国评委员创造更前沿、更丰富的知识交流平台。
22
4月10日
中国酒业协会编写的《以邛崃为核心的成都产区特质研究报告》发布，报告以成都白酒主产区邛崃为研究案例，阐述川酒成都产区·邛崃在白酒产业发展方面的特质和优势。
23
4月11日
2022年度“青酌奖”酒类新品评价活动在四川泸州举办。2022年度“青酌奖”酒类新品共有白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等7大品类151款产品获奖，2023谷物酿造料酒“酝味奖”共有15款产品获奖。
24
4月12日
中国葡萄酒知识产权研讨会在四川泸州召开。研讨会上，广大葡萄酒企业和省市协会的负责人纷纷表示，这场会议对企业和行业的发展而言都非常及时，并且在这场有关知识产权的研讨会上受到了很大的触动，将进一步加大知识产权保护力度，为企业的健康长远发展筑起一道护城河。
25
4月12日
《葡萄酒酒庄分级规范》团体标准启动会议在四川泸州召开。6月18日在山东蓬莱举行专家讨论会，目前标准正在制订中。
26
4月12日
中国酒业协会威士忌专业委员会成立会议在四川泸州举行。中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会名誉理事长、威士忌专业委员会顾问王延才，中国酒业协会秘书长、威士忌专业委员会理事长何勇出席会议。70余家会员单位的近百位代表和专家参加了会议。成立大会发布了委员会组织架构和实施细则，并对未来工作重点和具体实施方案进行发布和解读，发布了中国威士忌产品认证规则团体标准内容框架，发布了威士忌酿酒师培训教材、课程教学及技能考核设计方案。
27
4月12日
由中国酒业协会主办，舍得酒业承办的“预见新十年——中国100大酒商高峰论坛”在成都举办。本次论坛聚焦酒类流通健康发展前景，聚集国内最具影响力百余家的名酒名商，论道酒业发展，彰显酒商实力，为中国酒业新十年的发展建言献策。
28
4月13日
由中国酒业协会葡萄酒分会、新疆酿酒工业协会、新疆葡萄酒协会牵头组织新疆酒类代表性企业共同建设的中国新疆产区馆，在第十八届中国国际酒业博览会上精彩亮相。来自新疆的41家酒庄酒企云集于此，奉上一场新疆美酒盛会，全力唱响产区之美、品类之美，向世界展现新疆酒业发展的勃勃生机和巨大潜力。
29
4月13日
在中共四川省委、四川省人民政府和中国轻工业联合会的关心支持下，由中国酒业协会主办，四川省经济和信息化厅、四川省科技厅、四川省商务厅、四川省市场监督管理局、四川省经济合作局、中国国际贸易促进委员会四川省委员会、泸州市人民政府共同承办的“第十八届中国国际酒业博览会”在泸州国际会展中心开幕。
30
4月13日
中国绍兴黄酒馆4月13日在泸州国际会展中心开馆。有25家绍兴黄酒企业亮相酒博会，“扩容”与“合作”成为绍兴黄酒企业本次参展呈现出来的关键要素。
31
4月13日
“非凡十年”数字藏品发布。2014年酒博会永久落户泸州10周年，酒博会辉煌10年，成为中国酒业向世界展示魅力的平台，同时也见证了泸州经济的高速发展。
32
4月14日
“科技引领 守正创新”第二届中国酒业智能制造科技论坛在泸州召开。论坛围绕智能酿造、数字化应用、机器人解决方案等方面分享和讨论了如何帮助酒类企业智慧发展、智慧学习、智慧酿造，通过技术进步引领酒类企业实现高质量发展，并启动中国酿酒行业推荐供应商名录评选活动。
33
4月14日
由泸州市人民政府支持，中国酒业协会主办，百度公司承办的“虚实共生·瞰见未来——首届酒产业元宇宙发展高峰论坛”在酒城泸州举行。共同研讨元宇宙时代的酒产业发展新方向，推动酒业和元宇宙产业健康有序发展。
34
4月14日
2023年中国酒业协会黄酒技术委员会年会在泸州召开，针对“中国黄酒感官评价体系”（建议稿），国内六大黄酒产区的委员们分别对国内六大产区黄酒的评价内容和术语等提出了意见和建议。
35
4月14日
“中国酒业产教融合共同体”正式成立，并于6月完成一次会议确定组织架构和共同体服务职能。这是中国酒业第一个“共同体”，开创了中国酒业产教融合发展的新路径。
36
4月15日
“金波琼酥 魅力代州——代州黄酒泸州推介会”在泸州酒博会上举办。此次代州黄酒推介会，是中国酒业协会与忻州市人民政府共同举办的。近年来，双方在不断深化和建设代县黄酒产区的品牌与知名度打造。
37
4月18日
第二届全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会换届成立大会顺利召开，旨在加快推进葡萄酒标准化工作，促进葡萄酒标准体系的科学性、规范性，提升葡萄酒标准质量。
38
4月20日
中国酒学·《中国白酒绵柔品质发展报告》在酒都宿迁正式发布。该报告极具创新性，是中国酒学的首部系列丛书，该报告的发布标志着，洋河美酒品质在走向世界、通往未来的进程中，绵柔成为中国文化重要的载体与符号。
39
4月30日
由中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与侍文院共同主办的“白酒品鉴师中级培训班”在香港成功举办；白酒品鉴师培训首次进入香港地区具有“里程碑”意义，是助推中国白酒与国际接轨的重要一步，有助于持续提升中国白酒的国际竞争力与影响力，加速中国白酒国际化进程。
40
5月8日
中国酒业协会公布了“2022届国家级露酒评酒委员”名单，共聘任首届国家级露酒评酒委员159名。
41
5月9日
由中国酒业协会、湖南异地商会联合会主办，湖南省商务厅、长沙市人民政府、常德市人民政府、邵阳市人民政府、湘潭市人民政府、湘西土家族苗族自治州人民政府共同支持的第四届中国国际名酒博览会（春季）暨2023首届长沙国际酒业博览会在湖南国际会展中心举行。
42
5月10日
由中国酒业协会文化遗产保护工作委员会组织开展的申报“中国世界文化遗产预备名单”培训会议在北京举办。申报“中国世界文化遗产预备名单”是中国白酒产业的事情，是中国民族产业的荣耀，是中国白酒走向国际彰显华夏文明的盛事。
43
5月12日
由中国酒业协会主办，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司承办的中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会2023年度工作会议在贵州茅台召开。汇集行业专家之智，探寻白酒之秘。
44
5月14日
“中国白兰地之都·烟台”考评工作会议顺利召开。中国轻工业联合会副会长何烨率中国轻工业联合会、中国酒业协会专家组，对烟台申报“中国白兰地之都”工作进行了实地考评。考评工作会议由何烨副会长主持。
45
5月20日
由中国财贸轻纺烟草工会、中国轻工业联合会、中国酒业协会联合主办，浙江省财贸工会、丽水市总工会、青田县人民政府共同承办，青田县总工会等单位协办的2023年中国葡萄酒品酒师技能大赛决赛在浙江青田鸣锣开赛。共有来自山东、河北、甘肃、广东、新疆、宁夏、内蒙古、云南和海南等30个省、直辖市、自治区的126名选手入围决赛。在决赛中获得第一名且符合推荐条件的选手，将报请中华全国总工会授予“全国五一劳动奖章”；获得第一名至第十五名且符合推荐条件的选手，由中国轻工业联合会授予“全国轻工行业技术能手”。
46
6月3日
由中国酒业协会主办的“以硒为贵 中国馥香”中国酒业2023硒麦丰收节在河南永城举办，使得豫酒在寻求高质量发展的赛道上有了新的思路与内涵。
47
6月4日
中国酒业协会果酒发展专业委员会在杭州召开了“2023中国青梅酒西湖峰会”。峰会发布《青梅酒宣言》，倡导企业提升青梅酒的品质，积极进取弘扬中国青梅酒文化，持续不断提升青梅酒品类的美誉度，为守护和壮大中国青梅酒品牌而合力共筑。
48
6月5日
由大邑县人民政府主办，中国乡村发展基金会、中国酒业协会、四川省葡萄酒与果酒行业协会、成都酒业协会支持，主题为“产区新力量·与世界共‘梅’好——2023中国·成都（大邑）青梅文化节暨中国青梅产业发展大会”在西岭梅谷举行。
49
6月17日
国家级白酒评委年会在四川绵竹开幕，来自全国的400余位国家级白酒评委将依据香型、度数及价格带等因素，并结合中国酒业计算机品评系统，从产品香气、酒体色泽、酒品口感等维度，对12香型200余款市场主流产品进行专业品评和质量鉴评，并将围绕白酒品质提升、产品创新、品质鉴评交流探讨。
50
6月17日
《酒体设计师》国家职业标准完成终审经公示后于当年9月1日正式实施。“酒体设计师”2024年度进入评价元年，为中国酒业从业人员再添新认证。
51
6月18日
由中国酒业协会、蓬莱区人民政府、烟台市商务局共同主办的2023“丘山论酒”大会在蓬莱拉开帷幕。大会以“海岸风土·中国风味·世界水平”为主题，以“酒”为媒，以“丘山”为底色，通过“会+展”的形式，集中呈现中国葡萄酒“百花齐放、百酒飘香”的新局面。
52
6月18日
由中国酒业协会、陕西省商务厅、陕西省文旅厅、陕西省人民对外友好协会、中共商洛市委、商洛市人民政府主办，中共丹凤县委、丹凤县人民政府、商洛市商务局、商洛市文旅局承办的2023年（第二届）中国葡萄酒技术质量发展大会暨葡萄酒技术委员会、国家级葡萄酒评酒委员年会在陕西丹凤圆满召开。
53
6月18日
由中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会主办，四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、德阳市人民政府承办的2023四川国际美酒博览会在德阳文德国际会展中心开幕。中国轻工业联合会和中国酒业协会联合授予德阳绵竹市“中国美酒名城·德阳绵竹”称号。
54
6月18日
中国酒业首届“华夏美学”大会在四川德阳召开，大会以“以中国美酒，致敬华夏文明”为主题，探讨了美酒美学文化，揭示了美的源头、美的规律，研究了美的创新，并发布了《华夏酒美学创新德阳宣言》，在美酒美生活时代，开启了中国酒美学新篇章。
55
6月18日
由中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司和中酒荟萃（北京）网络科技有限责任公司共同开发的“白酒四级品酒师线上课程”在中国酒业协会教育旗舰店（抖音）正式上线；线上课程共邀请七位中国酿酒大师、首席白酒品酒师和国家级白酒评委精心设计课程内容，涵盖中国白酒的历史文化、行业发展概况及标准解析、感官品评基础、白酒12香型、4大基础香型的工艺与品鉴等十个章节；线上课程通过线上线下相结合的多样化教学方式，突破了时间和空间的限制，让培训更专业、更自由和更高效。
56
6月19日
中国酒业协会威士忌专业委员会技术委员会成立会议在四川德阳成功举办。共有63名来自威士忌生产企业及相关单位的委员出席会议。委员会共聘任55位威士忌专业从业人员为首届中国酒业协会威士忌专业委员会技术委员会委员。威士忌专业委员会技术委员会由威士忌生产企业、科研院校和相关管理部门高级技术人员组成，其职能是开展威士忌行业技术交流、专题研讨、现场会商、项目评审和行业服务，对行业发展中存在的突出问题进行调研协商，向威士忌专业委员会提出技术发展的工作建议。
57
6月19日
第二届中国酒业知识产权论坛在四川德阳举行，会议介绍了酒类行业知识产权保护情况，汇报了酒类行业知识产权保护的发展前景和发展方向，同时发布了《中国酒类产业知识产权报告》。
58
6月19日
完成并发布《2023中国白酒市场中期研究报告》，观察疫情后的春节前后、五一前后酒类消费市场表现情况，并分析其背后逻辑及成因，判断未来趋势和需要关注的重点，以便更加全面、深刻地反映酒类市场环境变化，为促进厂商关系建设，纾解经销商压力，助力行业良好发展，提振和扩大消费添砖加瓦。
59
6月28日
《侍酒师》国家职业标准会议在郎酒庄园召开，标志着侍酒师即将迎来“中国标准”。通过侍酒师培训于评价进一步推动酒类产品终端价值表达方式。
60
6月29日
中国酒业协会技术委员会组织专家在山东蓬莱对由中国食品发酵工业研究院和钰之锦蒸馏酒（山东）有限公司合作完成的项目“中国特色威士忌工艺及品质特征研究探索”项目进行项目成果鉴定。项目从威士忌的酵母筛选、原料选择、橡木桶选择、及产区特色品质探索全方位地对中国特色威士忌工艺及品质特性进行了研究和探索，为中国特色威士忌产品奠定了基础。
61
7月1日
由中国酒业协会指导，中国国际啤酒挑战赛组委会、青岛黄岛发展（集团）有限公司联合主办的2023 cbc中国国际啤酒挑战赛在“中国啤酒之都·青岛”正式开赛。本届大赛共2827款参赛作品，邀请来自国内外共66名权威啤酒赛事裁判执赛。经评审，共284个商酿作品和85个家酿作品荣获天禄奖。参赛作品规模再创新高，继续蝉联亚洲最大规模专业啤酒赛事。
62
7月7日
2023 中国乐啤派对啤酒文化节暨西安国际啤酒节正式在西安市大明宫遗址公园拉开帷幕。活动由中国酒业协会发起并主办，着力打造国内首个全明星品牌联名的啤酒文化节，聚力打造中国啤酒品类优势文化标杆。同期举办了中国酒业社会责任科普展，展览通过创新的方式，全面回顾和展示了中国酒类行业近年来在社会责任方面的最新成果。
63
7月8日
由中国酒业协会、北京市房山区人民政府主办的“首届中国国际葡萄酒大赛”在北京房山开赛。大赛共有来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、南非、美国、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利、巴西、加拿大和澳大利亚等15个国家的1978款酒样参赛。大赛应用《葡萄酒中国鉴评体系》，这是我国运用中国葡萄酒评价标准举办的国际大赛，充分体现了中国葡萄酒的产业自信、品质自信、文化自信。
64
7月11日
由中国酒业协会主办，金徽酒股份有限公司承办的2023年中国酒业协会白酒分会技术委员会年会在甘肃陇南召开。会上宣布组建成立“中国酒业协会白酒分会第四届技术委员会”，200多名白酒行业头部企业技术负责人、科研院所专家学者共聚一堂，交流白酒创新经验，分享白酒贮存工艺，共话中国白酒产业技术创新发展未来。
65
7月13日
中国酒业协会获评“2022年度全国轻工行业职业能力评价工作先进单位”荣誉称号。对中国酒业人才评价工作给予了高度肯定。
66
7月14日
中国酒业协会啤酒分会与黄发集团联手打造“超级peng”展示平台，促进专业感官品评与大众消费的充分融合，探索更多消费模式，助力啤酒优势文化的普及、特色品牌培育及中国特色啤酒的输出。
67
7月14日
《酒业数字藏品技术规范》团体标准正式实施。该标准旨在提供一个具体的、可操作的、适用于中国酒业数字藏品技术发展环境以及未来发展趋势的规范实施框架与服务管理规范。
68
7月17日
由中国酒业协会主办，劲牌有限公司承办的“第二届中国露酒t5峰会”在湖北省黄石市隆重召开。会议以“科技赋能、唱响露酒”为主题，为露酒产业发展指明了方向。
69
7月17日
2023年中国酒业协会露酒技术委员会会议在湖北省黄石市隆重召开，为推动露酒科技创新、技术进步，促进露酒产业高质量发展群策群力。
70
7月18日
由中国酒业协会主办，劲牌有限公司承办的2023年国家级露酒评酒委员会议在湖北省黄石市隆重召开。此次会议是露酒行业技术交流的大会，也是露酒行业内最高水平、最具权威的一次品鉴与研讨。
71
7月20日
中国酒业协会、中国国际酒业博览会组委会授予哈尔滨市“世界美酒特色产区·中国啤酒之都·哈尔滨”称号。在特色产区的共建发展下，将持续提升哈尔滨的啤酒产业地位、行业地位、城市地位、国际地位等。
72
7月23日
中国酒业协会、中国国际酒业博览会组委会授予互助县“世界美酒产区·中国青稞酒乡·互助”称号。
73
7月27日
《烈性酒质量要求 第1部分：威士忌》国家标准修订工作在四川省成都市启动。11月30日在北京召开标准起草工作会议。中国酒业协会威士忌专业委员会参与修订工作。
74
7月28日
中国吕梁白酒产区意大利推介会在罗马布兰卡乔宫举行。世界知名酒类专家、学者恩佐·希威提被授予“中国清香型白酒意大利宣传大使”。吕梁市委副书记、市长张广勇为恩佐·希威提颁发“中国清香型白酒意大利宣传大使”荣誉证书及纪念奖杯。吕梁市委副书记、市长张广勇，中国酒业协会副秘书长刘振国等领导及山西杏花村汾酒集团有限责任公司等十家清香型白酒代表企业参加了推介活动。
75
8月1日
受商务部委托，协会启动编写了《关于推动酒类流通产业高质量发展的指导意见》。旨在探讨酒类流通行业面临新的周期、发展机遇和挑战，加强酒类流通管理，促进行业健康稳定发展。
76
8月1日
t/cbj 3401《啤酒小麦》、t/cbj 3402《啤酒小麦芽》团体标准正式发布。《啤酒小麦》团体标准的制定，为我国啤酒企业科学合理的使用啤酒酿造用小麦原料提供保障，更好的满足国内啤酒产品消费升级需求。《啤酒小麦芽》团体标准的制定弥补了qb/t 1686《啤酒麦芽》对小麦芽要求的空白，同时对小麦芽的品类、质量要求作出详细规范，有利于啤酒小麦芽产业的规范化发展，引导啤酒品类高质量发展。
77
8月4日
应中国酒业协会申请，商务部公告2023年第29号关于原产于澳大利亚的进口大麦所适用反倾销措施和反补贴措施复审裁定的公告，决定自2023年8月5日起，终止对原产于澳大利亚的进口大麦征收反倾销税和反补贴税。
78
8月8日
在中国酒业协会支持下，陕西西凤酒股份有限公司在中国酿酒原料及品质研究院下组建酒海储存研究中心。陕西省人大常委会副主任、宝鸡市委书记杨广亭，中国酒业协会理事长宋书玉为酒海储存研究中心揭牌。
79
8月10日
以“共研行业 共谋发展”为主题的“2023中国黄酒t7峰会”在张家港顺利召开。会上，中国酒业协会理事长宋书玉提出，要放大声量，让消费者知道黄酒是什么；要从黄酒本身的特色来诠释为何要喝黄酒，要拓展黄酒的全国化市场。
80
8月12日
中国酒业协会工坊啤酒专业委员会联合中国食品发酵工业研究院、江南大学生物工程学院、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院、澜埔国际酿酒学院、青岛商务学校正式启动《工坊啤酒酿酒师》培训教材编写工作，历时两年，教材编写工作已完成，并在千岛湖举办首批《工坊啤酒酿酒师》培训活动。
81
8月18日
由中国民营文化产业商会、中国酒业协会联合策划并主办，《中外酒业》杂志社执行的《“红色吕梁 杏花汾阳·首届酒旅融合网红达人盛典”》在山西汾阳举办。
82
8月18日
由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办的“169计划-汾酒年份酒及陈年酒品鉴会暨‘不同贮存环境对清香型白酒品质影响的研究’项目启动会”在山西省汾阳市酒都宾馆举行。专家组对1972年、1984年、1995年、2007年、2012年汾酒陶坛贮存原酒以及1985年、1995年、2005年、2015年汾酒陈年酒进行了专业品鉴，并形成评鉴意见。
83
8月19日
由中国酒业协会主办，吕梁市人民政府、汾酒集团共同协办的 “2023中国杏花村国际酒业博览会”在山西省汾阳市隆重开幕。
84
8月19日
“产业引领·专业“镇”兴——“杏花村汾酒”专业镇高质量发展大会”在山西省汾阳市召开。会议就如何高标准打造“杏花村汾酒”专业镇、提升特色产业核心竞争力、推动产业集群健康发展进行探讨、谋划定位。
85
8月20日
“2023中国酒文化月启动仪式”在山西省汾阳市隆重举行，2023中国酒文化月以“生生不息 美美与共”为主题，来自全行业、全酒种的领军企业参加了启动仪式。2023中国酒文化月启动以来，全酒种领军企业、全行业积极参与举办了多个文化节等活动，在此期间共发表酒文化月活动稿件48篇。在文化强国时代，全面开启了文化兴酒的新时代。
86
8月20日
“第二届中国酒业活态大会”在山西省汾阳市召开。会议上宋书玉理事长首次定义中国酒业活态文化理论。并指出，中国酒业活态文化理论是中国酒业新文化建设的一面旗帜。其诞生于名酒企业的新文化理论，是中国酒业新文化建设、中国酒学建设以来最重要的贡献之一。
87
8月20日
中国酒业第一个文化标准——《中国酒业活态文化遗产团体标准》在山西省汾阳市正式颁布，全面开启了中国酒业文化遗产认定、保护、利用的新起点。行业公认该标准为国内首创，是“中国酒学”在文化遗产领域取得的重大成果。
88
8月22日
在中国酒业协会支持下，中国酒曲研究院成立并宣布落户仰韶酒业集团。中国酒业协会理事长宋书玉与仰韶酒业集团董事长侯建光共同为中国酒曲研究院揭牌。
89
8月23日
中国葡萄酒产旅融合发展大会暨2023西咸新区葡萄酒文化旅游月启动仪式在秦汉新城陕西张裕瑞那城堡酒庄成功举办。活动由西安市文化和旅游局指导，中国酒业协会、西咸新区宣传文旅局、新区先进制造业促进局、新区基层工作部主办，西咸新区秦汉新城管委会、陕西张裕瑞那城堡酒庄承办。
90
8月
《2022中国威士忌行业发展报告》发布。报告以国内威士忌生产单位的经营效益、进出口、人员以及品牌等情况的行业调研结果为依据，结合行业实际及发展特点编制而成，是中国首份威士忌产业发展报告。
91
9月1日
中国酒业协会与京东签署了“中国酒业协会与京东超市陈年酒战略合作协议”，将共同打造陈年酒“一物一证一码”的鉴定模式。
92
9月2日
第一届国家级果酒评酒委员考评会议在四川成都召开。会议由中国酒业协会果酒发展专业委员会、中国果酒研究院主办。本次考评选拔旨在引导和带动行业广大职工钻研技术业务，立志岗位成才，推进果酒行业建立和完善专业技术人才的长效机制。
93
9月5日
由中国酒业协会指导、新疆天塞酒庄有限责任公司承办、云酒传媒协办的“天塞杯”首届中国葡萄酒推广先锋人物暨第四届天塞霞多丽女神大赛新闻发布会在京召开。
94
9月5日
中国酒业协会啤酒分会主办，2023年嘉士伯中国百名品酒师职业能力评价暨首届啤酒品评技能大赛举办，来自嘉士伯中国区26个工厂的119名品评人员参加，分别进行了理论考试和13轮品评技能考核。
95
9月6日
中国酒业协会科教设计装备委员会技术委员会成立会议暨科教设计装备技术委员会年会在济南成功召开。共有来自酒类生产企业、装备企业及科研院校的57名代表出席会议，首届技术委员会共有46位专家组成。
96
9月6日
“中国酱酒人才学院授牌仪式”在泸州举行，帮助古蔺县充分发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，抢抓“技能四川”实施重大项目建设机遇和中国西部工匠城战略机遇。
97
9月11日
第三届全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会2023工作会议在青岛顺利召开。会议对2023年啤酒分技术委员会运行情况进行通报，并对我国饮料酒质量标准体系建设概况、《啤酒桶质量通则》等标准进行解读。
98
9月11日
中国酒业协会啤酒分会技术委员会2023年度会议在青岛顺利召开。来自全国各大啤酒企业、上下游企业、相关科研院所的33名委员参会。会上11位嘉宾围绕啤酒原料，酿造技术等主题进行主题演讲。
99
9月13日
以“共美好 创未来”为主题，2023第六届中国国际啤酒技术高峰论坛与首届（青岛）食品生物制造创新国际峰会在青岛举办。论坛围绕食品和未来发酵发展趋势、啤酒行业发展动态、产品与消费、生态与可持续发展、酿造科学与技术创新以及工坊与新业态等六个方向发表主题演讲。旨在分享最新研究成果前沿，促进产学研用深度融合，推动全球化交流与合作。
100
9月16日
《中外酒业》杂志社打造的《志琴酒声》微信视频号开播两周年，16万粉丝线上参与互动。两年来，《志琴酒声》已直播300余场，数次获得直播平台知识普及类排行榜第一名，并获得直播平台最具影响力直播号top30的成绩。
101
9月17日
2023酒精生产技术与装备展（哈尔滨）暨中国酒精工业2023年年会在黑龙江省哈尔滨市召开，来自全国酒精生产和相关企业的160 多位代表参会。同期召开2023年生物燃料乙醇生产企业专题座谈会，会议总结了我国生物燃料乙醇产业发展现状、面临的主要问题，特别是煤制乙醇对燃料乙醇市场的冲击问题进行了讨论，加强了国内生物燃料乙醇产业企业的团结。
102
9月22日
以“与时偕行 同心达远”为主题的2023中国啤酒t5峰会在北京隆重召开。华润啤酒、青岛啤酒、百威中国、燕京啤酒、嘉士伯中国，top5企业负责人围绕会议主题，就啤酒行业发展趋势和方向进行深入交流。宋书玉理事长从产业现状、发展趋势、场景营销、产业文化、数智化、产业政策等六个方面为峰会作总结发言，对啤酒产业提出了指导性意见。峰会上 t5 企业达成以下四个方面的共识。
103
9月23日
由中国酒业协会和中国财贸轻纺烟草工会主办、贵州茅台酒股份有限公司承办的首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛在贵州茅台镇举办，来自全国各省市预赛选拔出的157名酒体设计选手参加了比赛。
104
9月26日
由中国酒业协会、中共忻州市委、忻州市人民政府主办，中共代县县委、代县人民政府承办，以“金波琼酥，流粹代州”为主题的“2023代州黄酒文化节”在山西省忻州市代县开幕，中国酒业协会、中国国际酒业博览会组委会授予代县“世界特色美酒产区·中国黄酒之乡”称号。2023中国雁门论坛——“以文赋能 以酒兴业”打造代州黄酒专业镇在2023代州黄酒文化节期间同期举行。
105
9月28日
中国酒业协会酒与社会责任促进委员会发起并联合中国传媒大学启动2023年大型公益活动“全国理性饮酒宣传周”——公益主题微电影剧本征集活动，面向全社会公开征集剧本创意。
106
9月28日
受苏格兰威士忌协会（swa）邀约，中国酒业协会理事长宋书玉一行在英国伦敦与苏格兰威士忌协会进行友好座谈。双方认为，可以在各自威士忌标准建立、产品认证、培训教育及展会等方面展开进一步战略合作，构建交流平台为双方会员提供生产与设备和文化等方面的咨询和服务，以推广理性饮酒、产业绿色环保以及减少碳排放等为目标，共同致力于国际蒸馏酒特别是威士忌产业在本地和全球的健康发展，促进两国威士忌行业的健康发展。
107
9月28日
中国酒业协会理事长宋书玉一行前往英中贸易协会（cbbc）伦敦总部参观座谈。英中贸易协会首席执行官andrew seaton、首席商务官claire urry和客户经济部总监antoaneta becker热情接待了中国酒业协会代表团并出席座谈会。双方期待未来能够在产业政策、市场推广、品牌建设、人才培训以及消费研究等方面的着重开展合作项目，共同推进中英酒类贸易的增长，在文化推广和交流上切实合作，互学互鉴，互惠互利，携手走进繁荣发展的美好明天。
108
9月29日
由中国酒业协会主办、贵州茅台协办的“全球烈酒t3对话”在英国伦敦隆重举办。中国酒业协会、贵州茅台、帝亚吉欧和保乐力加共同签署“传承创新、可续发展、共赴美好”——全球t3烈酒对话国际合作共识。国际合作共识的发布，标志着全球烈酒行业迈出了一步更加坚实的合作之路，对推动全球烈酒产业的可持续和高质量有重大发展意义。
109
10月11日
“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛在上海正式开幕，来自贵州、四川、江西、山西、河南、山东、山西等省市的236名大学生进行比赛，本次比赛分理论考试和8轮专业品评，其中，专业品评分典型性品评和7轮混合型品评。经过激烈的比拼，来自茅台学院的三名学生获得前三名。
110
10月11日
由中国酒业协会主办，五粮液集团承办的“共筑未来——中国浓香名酒高质量发展论坛”在上海虹桥举行。中国酒业协会理事长宋书玉、五粮液集团股份公司党委书记、董事长曾从钦、洋河股份党委书记、董事长张联东、泸州老窖党委副书记、董事林锋、安徽古井集团党委副书记、股份公司总经理周庆伍等发表主旨演讲。
111
10月12日
由中国酒业协会主办，泸州市人民政府、宿迁市人民政府、吕梁市人民政府、绍兴市人民政府、忻州市人民政府、德阳市人民政府、宜宾市人民政府、宝鸡市人民政府、遵义市人民政府、哈尔滨市人民政府、亳州市人民政府联合主办，的“第十九届中国国际酒业博览会”在国家会展中心（上海）开幕。中国酒业协会、中国国际酒业博览会组委会授予荣县“世界美酒特色产区·中国酒坛之都”称号。
112
10月12日
由中国酒业协会主办，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂协办的2023“牛栏山杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛决赛在上海举办。此次大赛共有来自全国各地专业花式和英式组选手近200人参赛。经过激烈的角逐，大赛最终评选出专业组英式和花式，冠、亚、季军，并在酒企组晋级选手中评选出最佳潜力奖、最佳创意奖、最佳技术奖、最佳表现奖、最佳网络人气奖。
113
10月12日
“天人合一——世界美酒文创大赛”在上海举行。现场发布了最佳造型设计奖、最佳艺术创意奖和最佳文化表现奖等多类奖项。
114
10月13日
“中国葡萄酒专场品鉴会”举办，共品鉴来自京津冀的怀来产区、黄土高原的乡宁产区、贺兰山东麓的青铜峡产区、新疆的天山北麓、吐哈盆地、焉耆盆地、伊利河谷产区的9款代表性产品。同期组织了“中国特色果酒品鉴会”，为消费者组织了7家果酒代表性企业的13款产品，包括蓝莓、山楂、青梅、荔枝、桑葚、白杏、蜜桃等各类特色水果的果酒，带来一场风味多样的果酒盛宴。同时举办北爱尔兰威士忌和中国威士忌专场品鉴会，共有200名观众参与品鉴会活动。
115
10月13日
第三届“问酒”论坛在上海举办。大会通过线上线下等多种方式，围绕消费者提出的“适量饮酒有益健康”“酒是越陈越香吗”“露酒是配制酒吗”“黄酒度数不高，但为什么很容易喝醉”“喝啤酒真的会痛风吗”等五个话题，邀请行业专家、网络达人、媒体代表和ai主持人共同答疑，引导消费者走出认知误区。
116
10月13日
葡萄酒分会与澳大利亚葡萄与葡萄酒局座谈，围绕在中国酒类消费市场扩大葡萄酒品类的问题，双方对于产业链人才的交流和培养，关于政策法规标准之间的讨论和研究，双方各种活动的互相支持等问题进行了交流。
117
10月13日
由中国酒业协会主办，以“年份见真章，数字向未来”中国年份酒价值论坛在第十九届中国国际酒业博览会期间举办。专家学者、酒企代表、经销商代表、媒体记者等参会，共同探讨并建立年份酒标准，推动年份酒市场健康发展。
118
10月13日
“新周期·新突破——第二届中国酒业新零售大会暨“诚信酒商”“诚信示范店”授牌仪式”在上海成功举行。此次大会将酒类生产企业、数字化平台、全国大商齐聚一堂，探讨酒类营销的新动向和新趋势，酒企酒商创新转型发展的新思路新举措，共同谋划中国酒业发展的新未来。
119
10月13日
中国酒业协会携手百度共同举办国内“首届酒业aigc创新发展论坛”，集聚行业智慧共同讨论传统酒行业如何通过aigc实现跨越发展。
120
10月17日
由中国酒业协会主办，中国食品发酵工业研究院、山东省白酒协会协办，济南趵突泉酿酒有限责任公司承办的白酒智能酿造数字化交流研讨会在山东济南召开。来自科研院校、白酒生产企业、装备制造、工业软件、工程设计、仪器仪表、系统集成、商务服务等白酒智能酿造产业链相关方约130余家单位，超过250位企业代表参会。本次大会通过共同探讨智能酿造系统相关生产流程优化的话题，加深了对白酒行业未来在数字化、智能化发展方向的理解和认识，促进了白酒智能酿造和数字化的交融。
121
10月20日
中国酒业协会向公安部食品药品犯罪侦查局递送关于对全国酒类“制假村”加大打击力度的建议，公安部食品药品犯罪侦查局采纳建议并针对建议进一步跟进。
122
10月20日
人社部下发《关于授予2021-2022年度职业技能竞赛优秀选手全国技术能手称号的决定》表彰文件，通过竞赛平台中国酒业再添6位“全国技术能手”，引领行业从业者走“技能成才”之路，走创新发展之路。
123
10月24日
第一届国家级白兰地评酒委员考评会议在烟台召开，本次会议由中国酒业协会白兰地专业委员会、烟台黄渤海新区管委会主办。正式考试由理论和实操两部分组成。经考评选拔，最终来自全国各省、自治区、直辖市的63名企业及科研院校技术人员成为“国家级白兰地评酒委员”。
124
10月25日
中国酒业协会技术委员会组织专家在北京对北京燕京啤酒股份有限公司申报的燕京小麦啤酒功效成分解析及生物活性评价研究和基于啤酒酿造过程的绿色生物酶清洗技术开发及产业化示范应用两个项目进行了科技成果鉴定。经专家认定，两个项目成果达到国际领先水平。
125
10月26日
由浙江省总工会主办，浙江省交通运输工会、浙江省交通投资集团有限公司工会承办，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司技术支持的2023年浙江省白酒品酒师职工职业技能竞赛在浙江杭州举办。
126
10月28日
由中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司和双沟酒业销售有限公司联合主办的“我是品鉴官大赛”正式启动，全年共计开展37场培训，影响了7000多人。
127
10月28日
名酒收藏专业委员会在安徽阜阳举办了首届中国陈年白酒鉴定师技能大赛，陈年白酒的鉴定，已经成为了陈年酒行业的重要技能，本次大赛是首次针对陈年白酒鉴定技能，大赛分为理论比赛和实操比赛，共决出一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，旨在推动陈年白酒的市场健康发展，促进人才落地，并期许吸引更多的从业者关注陈年白酒。
128
10月29日
由中国酒业协会、阜阳市人民政府指导，阜阳市酒业协会、北京中酒荟萃展览有限公司主办，阜阳市颍州区人民政府协办支持的首届“中国（阜阳）陈年酒交流大会”在安徽阜阳举办。本届“交流大会”聚焦于中国陈年酒，搭建中国陈年酒汇集展示的展台、收藏家交流交易的平台、企业招商推广及文化宣传的舞台，收藏大咖和文化名人分享的讲台、中国陈年白酒鉴定师的擂台，是集产品交易、信息服务、技术交流、投资促进为一体的综合性陈年酒展会。
129
10月31日
由中国酒业协会主办，酒与社会责任促进工作委员会承办，五粮液集团公司协办的中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会年会暨2023“全国理性饮酒宣传周”新闻发布会在四川成都隆重召开。会议汇报了2022年委员会重点工作，发布了2023委员会工作计划及开展情况，还举行了中国酒业协会与电影频道“美酒美生活ip”合作签约仪式。
130
10月
中国酒业协会生物燃料乙醇产业专委会为规范燃料乙醇市场，特别是针对煤制乙醇对燃料乙醇市场的冲击问题，建立《全国生物燃料乙醇生产销售统计月报》。月报包含国内全部燃料乙醇定点生产企业月度产销量、库存量、原料购消、销住各省量等，为有关行业主管部门规范燃料乙醇市场工作提供依据和参考。
131
11月2日
由中国酒业协会果酒专业委员会主办、北京龙徽酿酒有限公司承办的2023年中国酒业协会果酒技术委员会年会暨2023年首届中国桂花节之桂花酒论坛在北京顺利召开。会议旨在推动广大果酒企业、上下游相关企业紧密团结合作，搭建产业链协同创新平台，共谋产业发展新格局。委员会将依托中国果酒研究院这一学术高地，开展果酒行业关键技术攻关，科技赋能果酒产业发展，助力乡村振兴阔步前行。
132
11月4日
2023黄酒国家级评委年会暨黄酒品酒职业技能强化提升培训在绍兴召开，年会同期还将举办黄酒品酒职业技能强化提升培训，通过黄酒历史与文化、黄酒酿造原料与微生物、黄酒风味化学与酒体设计等系统培训全面提高黄酒国家评委技术水平。
133
11月5日
由中华全国总工会宣教部指导，中国财贸轻纺烟草工会、中国酒业协会主办的“中国梦·劳动美”2023年劳模工匠进校园活动在西北农林科技大学举办。中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，西北农林科技大学党委常委、副校长房玉林以及中国财贸轻纺烟草工会相关负责人、全校师生等700余人，现场聆听劳模工匠的先进事迹，近距离感悟劳模精神、劳动精神、工匠精神的深刻内涵。活动由西北农林科技大学工会常务副主席杜世平主持。
134
11月5日
由忻州市农业农村局主办，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司承办的 “忻州市代州黄酒专业镇高质量发展专题培训班”在中国黄酒之都·绍兴成功举办。作为首次服务产区政府培训项目，本期培训以黄酒专业镇建设赋能为核心，以酒与文化融合发展为路径，探索黄酒产业发展的忻州市代州模式，助推产区高质量发展。
135
11月6日
2023全国黄酒品酒职业技能竞赛在浙江绍兴正式开赛。本次竞赛由中国财贸轻纺烟草工会、中国轻工业联合会、中国酒业协会联合主办，是中国黄酒行业开展行业竞赛以来最高等级的赛事，此次竞赛提升了主办单位层级，提高了竞赛技术难度，丰富了考核内容，是中国黄酒行业竞赛工作中具有标杆示范作用的一届赛事。
136
11月8日
由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办，越城区人民政府、绍兴市经济和信息化局、绍兴市商务局、绍兴市黄酒行业协会承办的“2023中国国际黄酒产业博览会暨第29届绍兴黄酒节”在东浦黄酒小镇开幕。
137
11月8日
由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办的，2023中国国际黄酒产业博览会暨第29届绍兴黄酒节在浙江绍兴东浦黄酒小镇拉开帷幕。一年一度的黄酒博览会，已成为传承黄酒文化、展示发展成果、促进合作交流的重要窗口。黄酒博览会的成功举办不仅是黄酒产业的盛会，更是黄酒文化的集中展示。同期举办的“中国黄酒之都 创领黄酒未来”2023中国（绍兴）黄酒发展大会，各界嘉宾云集一堂，分别从科技创新、文化自信、市场营销三个角度发表针对黄酒产业的现状和未来趋势做主题演讲。
138
11月8日
由中国酒业协会主办，绍兴女儿红酿酒有限公司承办的“潮启东方 云品四海”绍兴酒·女儿红国际云品会在浙江绍兴召开。
139
11月9日
由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办，柯桥区人民政府、绍兴市黄酒行业协会、绍兴市经信局协办，鉴湖旅游度区管委会、会稽山绍兴酒股份有限公司承办的首届低度中国酒·中国黄酒文化复兴大会暨会稽山280周年庆典在浙江绍兴举办。
140
11月10日
中国轻工业联合会轻工业职业能力评价中心、中国酒业协会在山东潍坊组织召开《麦芽制麦工》国家职业标准评审会。会议以职业活动为导向、以职业能力为核心作为指导理念，合理确定职业技能等级，拟定标准架构，遵循整体性、等级性、规范性、实用性、可操作性原则制定标准。
141
11月11日
2023年度中国啤酒原料产业研讨会暨啤酒原料制造及应用技术交流会在山东潍坊召开。来自国内啤酒和啤酒原料行业的代表和学者详细分析了全球的大麦、啤酒花产情及供应形势，共同探讨我国啤酒原料行业企业的发展机遇与策略。
142
11月16日
由中国酒业协会和北京一轻控股有限责任公司联合主办，北京龙徽酿酒有限公司承办的中国首届桂花节暨中华牌桂花陈新品发布会在北京举行，活动设置了桂花节峰会论坛、发布《桂花酒》团体标准、签署校企合作协议、宣布桂花陈新品上市等环节，旨在依托桂花节这一平台，赋能桂花酒产业快速发展，切实将老字号品牌做强做大。
143
11月16日
2023年酒精分会技术委员会暨酒精行业总工程师年会在山东沂水召开。酒精分会技术委员会主任委员、江南大学石贵阳教授，酒精分会秘书长张国红，酒精分会技术委员会委员和酒精行业部分企业总工，以及协办单位山东隆科特酶制剂有限公司总经理郭庆文，副总经理肖静、副总经理张强等共40人参加会议。与会人员集体参观学习了山东隆科特酶制剂有限公司。
144
11月18日
《中国酒业协会文化报》创办一周年。《中国酒业协会文化报》，以“贯彻协会文化、弘扬产业文化、传播企业文化、落地文化项目”为宗旨，全年发表原创文章156篇，在文化兴业时代，赢得广大会员单位、社会各界一致好评。
145
11月24日
中国酒业协会与徽县人民政府在北京举行战略合作协议签约仪式。协会将支持陇南擦亮秦岭南麓白酒产区的金字招牌，为陇南酒产业和经济发展做出积极贡献。
146
11月24日
由中国酒业协会主办，中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会承办，宜宾五粮液股份有限公司协办的2023“全国理性饮酒宣传周”启动仪式暨2023中国酒业esg论坛在北京成功举办。活动现场发布了《中国酒业esg发展报告（2022）》，团体标准《中国酒类企业esg披露指南》、《中国酒类企业esg评价指南》征求意见稿、颁发了“中国酒业esg 2022年度优秀案例”，同时发布《2023中国适量饮酒快乐生活蓝皮书》、海报设计大赛、美酒美图top10第四季获奖名单、公益主题nft数字藏品以及5x、凤鸣、高铁宣传周推行计划，举行了宣传周主题微电影《敬美好》首映仪式。
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11月24日
由各地酒企、经销商、地方协会等开展了2023“全国理性饮酒宣传周”一系列的分会场、市场和门店活动，包括茅台、五粮液、洋河、古井贡酒、牛栏山、青岛啤酒、百威、嘉士伯、西凤酒、国际洋酒生产商协会、承德市酒业协会、深圳市酒类行业协会、京东、1919、酒仙网、中粮名庄荟、苏宁易购、名品世家、歌德盈香、临清大家庭等全国各地的酒企、酒商、省市酒业协会纷纷开展线下推广活动，带动影响更多的人群树立“适量饮酒、快乐生活”的理念，维护产业美好形象。
148
11月26日-30日
受英国北爱尔兰投资发展署邀请，中国酒业协会威士忌专业委员会率团前往英国北爱尔兰贝尔法斯特北及爱尔兰共和国都柏林，考察爱尔兰威士忌产业情况，了解其威士忌产业政策并参观威士忌酒厂，与爱尔兰威士忌协会及相关企业代表座谈交流。
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12月1日
中国轻工业联合会、中国酒业协会联合向福建省建瓯市授予“中国山海酱酒之城·福建建瓯”称号。
150
12月4日
由中国酒业协会主办，百威集团承办的2023中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会在福建莆田召开。介绍了协会2023年重点工作和酒类行业的发展现状。出席会议的专家对协会工作表示肯定，围绕推进智能化、数字化、网络化、机械化建设、深挖历史遗存酒文化、引导消费者正确认知、加强跨界交流，合理利用知识产权打造文化品牌等方面对协会下一步工作提出建议。
151
12月4日
中国酒业协会组织专家对福建省莆田市申报的“世界美酒特色产区·中国啤酒制造之城”进行了实地考评，考评组审阅了莆田市人民政府提供的相关资料，实地考察了百威雪津啤酒有限公司、059海岸线精酿馆等有关单位。
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12月11日
由中国酒业协会主办，四川郎酒股份有限公司承办的2023年中国酒业协会白酒中青年专家培训会在四川省古蔺县举行，组织30余家酒企中青年专家代表走进郎酒庄园参访学习。
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12月14日
由中国酒业协会固态白酒原酒委员会主办，四川泸宜遵原酒酒业有限公司承办，泸州市酒类行业协会协办的中国酒业协会固态白酒原酒委员会年会在四川省泸州市举行。
154
12月15日
由中国酒业协会主办，四川省宜宾五粮液集团有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、宜宾五粮液仙林生态酒业有限责任公司承办的中国露酒产业发展大会暨露酒价值论坛在四川宜宾召开。在中国酒业协会支持下，宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司成立了中国露酒产业文化科技创新中心，并召开首次专家座谈会，汇集了创新中心战略专家2名，首批专家及代表12名共同探讨了创新中心未来发展方向。
155
12月17日
由中国酒业协会和中国财贸轻纺烟草工会主办、五粮液集团承办的“五粮液杯”首届全国装甑摘酒职业技能竞赛在四川宜宾举办，竞赛以“匠心坚守，筑梦未来”为主题，旨在贯彻落实关于深化产业工人队伍建设改革和人才强国重要指示精神，提升酿酒从业人员技术能力水平，搭建白酒酿酒技术人才梯队创新平台，助力新时代白酒产业高质量发展。来自全国15个省（市、自治区）的64名选手参加竞赛，共同展示娴熟技能，相互切磋精湛技艺。
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12月18日
以“创新驱动 共酿未来”为主题的“2023第四届国际蒸馏酒技术高峰论坛”在宜宾召开。此次论坛聚焦前沿科技创新，邀请来自美国、英国、日本、德国、法国、荷兰、土耳其、斯洛文尼亚、韩国、墨西哥等10个国家的20位国际嘉宾以及国内顶尖专家团队，共设有特邀报告6场、主题报告28场，旨在以此次论坛为契机，推动世界蒸馏酒技术深入交流及合作，探讨蒸馏酒发展新趋势。提升中国白酒国际影响力，在助推中国白酒国际化发展上贡献新智慧。
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12月19日
由中国酒业协会主办，中国轻工业联合会特别支持，宜宾市人民政府、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、五粮液集团公司承办的“第五届中国国际名酒博览会”在中国酒都宜宾开幕。开幕式上中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予宜宾“中国白酒之都·宜宾”称号。
158
12月19日
主题为“首聚李庄 席珍之器”的2023年中国酒业协会首席白酒品酒师年会在四川宜宾举行。来自全国各地的中国首席白酒品酒师们相聚长江首城“酒都”宜宾，在专业品鉴交流中研讨白酒品质文化，共话白酒产业发展。
159
12月20日
全国白酒标准化技术委员会三届三次暨浓香分委会二届二次全体委员大会和全国白酒标准化技术委员会第三届第二次秘书长联席会议在四川宜宾召开。
160
12月20日
2023中国国际名酒博览会举办期间，首届ifaac 2023世界名酒年度大赛颁奖典礼在宜宾举行。经过50余位国内、国际品酒专家严格品评，最终角逐出各组别获奖产品。
161
12月22日
由中国酒业协会、秦皇岛市人民政府主办，中国酒业协会葡萄酒分会、昌黎县人民政府 、金士国际葡萄酒庄承办的第四届“2023中国·国际葡萄酒马瑟兰大赛”在秦皇岛金士酒庄举办。
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12月22日
由中国酒业协会文化遗产保护工作委员会主办，山东红太阳酒业集团承办的“麟凤徽遗 格致铨文——认定与保护中国酒业活态文化遗产”专家座谈会在山东济宁召开。会议对“中国酒业活态文化遗产团体标准”的落地实施工作进行了多方位的研讨和交流，为中国酒业活态文化遗产的认定、保护和利用奠定坚实基础。
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12月26日
由中国酒业协会主办，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司承办的“2023中国葡萄酒领军企业t6峰会”在海南召开。中国酒业协会理事长宋书玉、执行理事长王琦，以及张裕、长城、威龙、王朝、尼雅、茅台共计6家葡萄酒领军企业参会。中国酒业协会和各领军企业表示，将勇挑产业使命和重任，树立大局意识，携手同心，抱团取暖，共同迎接中国葡萄酒的春天。
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12月26日
中国酒业协会技术委员会组织有关专家在北京对华润雪花啤酒（中国）有限公司申报的“啤酒行业降噪技术的研究与应用”项目进行了科技成果鉴定”。经专家认定，该研究成果达到国内领先水平。该项目建立华润啤酒的噪声监测和治理的标准体系，包括听力防护与噪声治理、个体噪声检测、车间噪声地图的绘制等标准内容，保障员工的身体健康。
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12月27日
2023年中国葡萄酒行业年度盛典颁奖典礼——“长城杯”第二届中国酿酒葡萄种植师团队颁奖、首届中国国际葡萄酒大赛颁奖典礼，“天塞杯”首届中国葡萄酒推广先锋人物、第四届天塞霞多丽女神大赛颁奖盛典在海南隆重举办。活动上，中国酒业协会葡萄酒分会对行业出色的种植师团队、推广先锋人物及相关葡萄酒产品给予表彰鼓励。
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12月27日
由中国酒业协会葡萄酒分会主办，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、新疆天塞酒庄有限责任公司承办的2023中国葡萄酒行业年度盛典·市场发展论坛在海南盛大开幕。出席活动的各位行业领导、科研专家、领军企业负责人、跨界精英等对中国葡萄酒的未来发展建言献策。
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12月28日
受国家知识产权局商标局委托，中国酒业协会承担“白酒类地理标志商标特定品质证明”的认定工作。11月13日收到宜宾市南溪区食品产业发展办公室递交的关于“南溪酒”地理标志证明商标关于特定品质证明材料，经过材料审查、理化指标检测、组织专家感官鉴定，产品具有特定品质，且产品质量达到浓香型白酒优级酒水平。
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12月
为提升宝鸡凤香型白酒产业核心竞争力，受宝鸡市政府委托，中国酒业协会完成《宝鸡白酒产业发展规划（2021-2025）》。
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12月
中国酒业协会正式聘任张葆春等33位同志为2023届中国酒业协会白兰地技术委员会委员，并根据《中国酒业协会白兰地技术委员会管理办法》规定，选举张葆春同志为技术委员会主任委员；经主任委员推荐，任命邢凯、李泽福、孙华同志为副主任委员。
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1-12月
中国酒业协会名酒收藏专业委员会成功举办八期中国陈年白酒鉴定师培训班，累计培训人次600名。
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1-12月
中国酒业协会名酒收藏专业委员会与五粮液在全国八个城市：成都、广州、上海、杭州、南京、郑州、北京、宜宾举办了时代鉴证和美之约“五粮液家有老酒”陈年五粮液全国巡展活动，共为消费者鉴定数千瓶陈年五粮液。
172
1-12月
中国酒业协会名酒收藏专业委员会与泸州老窖在全国六个城市：成都、泸州、武汉、上海、深圳、北京举办了泸州老窖全国巡回鉴评会，共为消费者鉴定数千瓶陈年泸州老窖。
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1-12月
北京中酒荟萃教育科技股份有限公司积极拓展培训市场，成功同24家地方协会及教育培训机构建立战略合作伙伴关系，依托双方的优势资源共同开展培训项目，2023年全年共计完成中国白酒品酒师、酿酒师、酿造工、白酒及葡萄酒品鉴师等培训人数近5千人次。
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1-12月
完成协会公众号、服务号传播工作，出版全年《深度》、《会刊》等，发布协会官方微博、头条号、视频号，建立媒体传播矩阵。
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1-12月
完成了《中外酒业》全年24期杂志的出刊和发行任务，同时加强融媒体建设和发展，做好微信公众号和视频号的内容建设和传播推送。
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1-12月
全年制作传播短视频百余条，杂志社在短视频内容策划、拍摄和制作，既很好服务了协会各项重点工作，同时也加强了与企业的合作。
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1-12月
在协会官方微信公众号设立“关爱成长、非成勿饮”、“理性文明、拒绝酒驾”和“适量饮酒、快乐生活”三个专栏，每天发布一篇专题文章普及未成年人饮酒、酒驾预防和酒文化知识。
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1-12月
中国黄酒技艺与人文大讲堂是由中国酒业协会黄酒分会与浙江工业职业技术学院黄酒学院共同策划的公益性大讲堂。邀请政府、高校、行业、企业、科研院所及业内海外人士作为主讲，主要讲述黄酒文化、技艺、品鉴、健康等内容，旨在传播中国黄酒技艺与人文传承、普及黄酒相关消费和健康知识，推动中国黄酒产业可持续发展。今年已播出六期。
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1-12月
“中国酒学”正式提出并开始构建。纵观各大产业均有自己的独立学科，但中国酒业一直没有成为一个独立的学科。当今,中国市场已经成为世界最大酒类消费国、世界最大酒类生产国,中国酒无论在工艺、技术、文化、消费等各方面都有着典型的中国特色，为此中国酒业协会提出并开始构建“中国酒学”。
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1-12月
在商务部2023消费提振年“全年乐享·全民盛惠”总体框架下，中国酒业协会于中国国际酒业博览会（春季）、四川国际美酒博览会、中国杏花村国际酒业博览会、中国国际酒业博览会（秋季）、中国国际黄酒产业博览会、中国国际名酒博览会等多场展会开展了“十城联动·共享美酒佳饮”嘉年华主题活动。【来源：中国酒业协会cada】
